Огурцы малохольные от ТопоГРАВа, 7 летних фот хрум-хрум

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

ТопоГРАВ 17 июл 2012 в 09:38

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

Сообщений: 12 249

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

1.Доброго времени суток, уважеамые форумчане! В огороде тёщи поспели огурцы и прут дуром, не успевает собирать и раздавать соседям. Мы-то только на выходные появляемся, а каждый день их снимает килограмма по два-три…
Вот думаете, вы всё знаете про малосольные огурцы? Попробую вас разубедить в этом и показать пару фишек, наработанных в моей семье.
Итак, малосольные огурцы сухим способом, без воды. А нафиг нам она? Огурец процентов на 95 наверное из неё состоит, так чего же его ещё и мочить?

Это сообщение отредактировал Mitsv - 25 мар 2015 в 00:32

Yap 08.07.2026 - 22:27

Продам слона • На сайте 21 год

2.На килограмм зелёных красавцев среднего размера и меньше (сантиметров по 10-12 длиной) берём:
Столовую ложку (без горки) соли крупного помола
Пол-столовой ложки сахарного песка
По горсти:
Укропа (и зонтиком, и травой)
Тархуна
Листьев смородины
Листьев хрена
Листьев вишни (добавлено модератором ввиду склероза ТС в стадии стойкой ремиссии )
Чеснок.

3. Огурцы тщательно, можно с применением зубной щётки моем.

4.Дальше всё просто: попки-жопки у зелёных товарищей отрезаем и разрезаем огурцы пополам 2 раза. Зелень-чеснок мелко режем

5.Соль-сахар перемешиваем в отдельной плошке

6. В пакет, перемешать всё встряхиванием

7.И если дело происходило вечером-ночером-то утром, ещё раз встряхнув, можно вкушать в компании друзей.
У меня всё, всем-приятного!

Все комментарии:

Пингведь 17 июл 2012 в 09:45

Шутник • На сайте 14 лет

и через пол часа готово и очень вкусно! быбушкины рецепты рулят )

Liger74 17 июл 2012 в 09:46

ГОСТ 826-54 • На сайте 14 лет

Интересный способ, надо взять на вооружение.А где взять тархун(чем заменить)?

Nano 17 июл 2012 в 09:48

Ярила • На сайте 17 лет

Мы тоже так делаем. Быстро и вкусно и полезно. Можно и не резать). Проклятую охладить до запотевания!

Weterr 17 июл 2012 в 09:48

Приколист • На сайте 15 лет

Огурчики - красота и вкуснятина. Рецепт несложный и красивый. Но не всё и всегда же сводить к водке. Рецепт приготовления огурчиков, а как их употреблять, пусть каждый решит для себя сам. Пропаганда водки ни к чему. Я понимаю, что это идеальная закуска, но не одобряю последнего фото с водкой.

StillDead 17 июл 2012 в 09:49

Шутник • На сайте 14 лет

так же очень хороши помидоры сухого посола. срезается "попка" помидора. и в него засыпается такая же смесь соли и зелени. главное с солью не переборщить. потом сутки подождать и можно кушать.

Штурм 17 июл 2012 в 09:49

Уйдёёёт... • На сайте 18 лет

Ну и ну....
Без рассола - это ж надо, а!
Ещё бы и без огурцов!
/Щютка/
Попробовать, шо ле?
А то огуууууууууурчика малохольного, ароматного, пахнущего чесночком, да душистым листом смородиновым, да укропчиком, да с рюмочкой из запотевшей бутылочки, да с чёрным мягким душистым хлебушком так захотелось!
И, главное, патриотично!

Это сообщение отредактировал Штурм - 17 июл 2012 в 09:55

Ammok 17 июл 2012 в 09:53

Приколист • На сайте 20 лет

ага, сухой, как и рассказывал.

И все же, я больше сторонник "жидкого" маринада.

SCORPIONGIRL 17 июл 2012 в 09:54

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

интересно, никогда такого не пробовала
а как они на вкус-то?

ТопоГРАВ автор 17 июл 2012 в 09:56

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

Цитата (Liger74 @ 17.07.2012 - 10:46)

Интересный способ, надо взять на вооружение.А где взять тархун(чем заменить)?

Тархун можно просто не класть, если не найдёшь. Вообще подготовка к дачному сезону начинается глубокой зимой покупкой горы семян всяких травок, супруга на это тратит туеву хучу денег. Не зря, как видите.

А знали бы вы, какое ароматное ПЕСТО из своего базилика...

DrMortal 17 июл 2012 в 09:56

Ярила • На сайте 15 лет

мы так капусту квасим...соль с сахаром..всё в трёхлитровую банку, немного тёплой воды, и в холодильник на 8 часов...и готово
полюбому зелень

Nano 17 июл 2012 в 09:57

Ярила • На сайте 17 лет

Цитата (SCORPIONGIRL @ 17.07.2012 - 09:54)

интересно, никогда такого не пробовала
а как они на вкус-то?

Холодные, хрустящие, пахнущие укропом, хреном и чесноком. С черным хлебом еще вкуснее.

ТопоГРАВ автор 17 июл 2012 в 09:57

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

Цитата (SCORPIONGIRL @ 17.07.2012 - 10:54)

интересно, никогда такого не пробовала
а как они на вкус-то?

Обычные, хрустящие и слабосолёные. И ароматные! Попробуй, Анют!

Laputa 17 июл 2012 в 09:58

Ярила • На сайте 17 лет

ТопоГРАВ Да ладно! Прям сухой? А в рюмках ещё скажешь водка, а не вода? Не верю!

А готовить пойду прям сейчас! Огурцов с дачи немерянно привезли, а жена вечером обалдеет! Гы-гы!

ТопоГРАВ автор 17 июл 2012 в 09:58

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

О, Nano опередил. Дададада!

ALEZANDER 17 июл 2012 в 10:12

Балагур • На сайте 14 лет

Клёвый рецепт! Я так же делаю, только огурцы, после того как просолятся опускаю в ледяную воду (вместе с образовавшимся рассолом и специями в которых они мариновались). Так они дольше сохраняются и не подсыхают и рассольчик попить можно после того как настоится.

SCORPIONGIRL 17 июл 2012 в 10:33

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Nano

ТопоГРАВ
спасибо
попробую на выходных обязательно

Бомжык 17 июл 2012 в 11:12

заходи, ложись, здравствуй • На сайте 16 лет

Ati 17 июл 2012 в 13:00

Даун с клиникой • На сайте 18 лет

Интересный метод,как раз для меня.Спасибо,Андрей,за рецепт.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 19 643
0 Пользователей: