46
Давненько я не баловал ЯП своими рецептами ну так вот!
Давеча - вчера попалась мне - эдакий шмат индейки - бедро... 850 грамм..... мясо красное - без шкурки, без жириа... свежее не мороженое...
Ну а что с ним сделать? ну конечно потушить ... и потушу я по северному..... рецепт подсмотрет у одного шеф повара в гостинице под Мурманском....
ИТАК - предлагаю вашему вниманию - Индейка тушеная + сборный гарнир!
Будет 21 фота!
Для начала индейку порубить порционно - кому ка кнравится!... и замариновать ее минимум на 2-3 часа в смеси из приправ - см. на фото! - мускат молотый + тмин + кориандр + соевый соус.. приправы по щепотке - соуса две ложки!