ну, и я дополню:
1. в фарш надо добавить лук и кинзу, а вот яйца не обязательно
2. при варке надо уложить долму плотно, на дно кастрюли положить несколько листьев или тарелку, а сверху прижать тож тарелкой.
3. варить, примерно, 30 мин. готовность определяем по рису.
4. соус: мацони (простокваша) с перцем, толченым чесноком, 1-2 ложками бульона, рубленой зеленью.
5. водка обязательна!
6. крестег и респект от меня Тигровой Кошечке!!!!!
Добавлено1 в 13:10 во, еще чё забыл: листья промыть надо, т.к. оч соленые.