Как я щи из языка варил

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

VIAN 10 апр 2022 в 08:07

добрый кечунезец.фонарщик • На сайте 11 лет

Сообщений: 5 743

привет всем любителям вкусно поесть и выпить!
это история из 20 картинок с небольшим количеством текста.
прошу не ломать - не надо!

случилось мне как-то взять на базаре пару свиных языков, которые я намеревался добавить в колбасу. но что-то пошло не так и в колбасу они не попали. надо куда-то пристраивать продукт. дай-ка щей из языка наварю, подумал я, и взялся за дело.

для получения бульона рекомендую взять не только язык, но и какое-нибудь мясо на кости

Yap 06.06.2026 - 23:46

Продам слона • На сайте 21 год

язык в кастрюльку и на огонь

без лука и морковки - никуда!

крамсаю их крупно. сами потом поймете для чего

достаю противень по размеру и размещаю в нем овощи и мясные кости

в духовку на 180-200 градусов минут на 25-30. пусть подрумянятся

за это время язык успел немного повариться. в кастрюльку добавляю соль, всякие стебли от зелени, которые предусмотрительно не выброшены на помойку, а собраны для такого случая. именно стебли и корни растений дают бульону необыкновенно приятный, насыщенный вкус

овощи с костями дошли до кондиции. до какой? до нужной!

теперь я добавляю их в кастрюлю с языком и варю всю эту компанию до готовности. именно язык будет индикатором того момента, когда этот процесс можно прекратить. как окончательно сварился - пора действовать дальше

бульон в итоге получается таким вот красавчиком! а на вкус...

морковку, лук и кости из бульона дальше в рецепте не использую - отдаю собакенам на заводе. съедают на-ура!

на тарелочке ждут продолжения: язык, лук, морковка, немного чеснока и сушеные грибы

язык нужно порезать на небольшие кусочки

и обязательно продегустировать кусочек языка под рюмочку крепкого горячительного.
тем самым поднять настроение и вдарить по вирусам, которыми нас второй или уже третий год подряд пугают

лук и морковку мелко шинкую и обжариваю на сковородке до полуготовности. как только показалось, что пора, всыпаю в сковородку размолотые в кофемолке грибы.

тушится вся эта масса приблизительно минут 15. на вид страшная, но на вкус отменная

в финале не грех добавить немного сливок с чесночком

Все комментарии:

dims77 комментарий скрыт

-13

VIAN автор 10 апр 2022 в 08:18

добрый кечунезец.фонарщик • На сайте 11 лет

далее все ещё проще.
раскладываю в форме для запекания язык, сверху присаливаю его и укрываю "подушкой" из "грибных" овощей

VIAN автор 10 апр 2022 в 08:18

добрый кечунезец.фонарщик • На сайте 11 лет

форму в духовку градусов на 160-180 минут на 15-20

Durmachine40 комментарий скрыт

-27

VIAN автор 10 апр 2022 в 08:19

добрый кечунезец.фонарщик • На сайте 11 лет

люблю присыпать немного сыром. ещё 5-10 минут и готово!

VIAN автор 10 апр 2022 в 08:19

добрый кечунезец.фонарщик • На сайте 11 лет

накладываю в тарелку любимые макарошки и рядышком с ними то, что получилось.
и поверьте - получилось очень вкусно!!!

VIAN автор 10 апр 2022 в 08:20

добрый кечунезец.фонарщик • На сайте 11 лет

а как же щи? спросите вы меня. а щи, в тот день я так и не сварил. но это уже совсем другая история...

всем БОБРА и хорошего настроения!!!
закусывайте с удовольствием!

Nov73 10 апр 2022 в 08:20

Приколист • На сайте 10 лет

Это пиздец!
Как минимум ну некрасиво же! Ваши поджарки прижарки ужо кто то ел?

Нихуя не плоф короче нахуй!

Это сообщение отредактировал Nov73 - 10 апр 2022 в 08:23

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6 042
0 Пользователей: