Кулебяка по английски или говядина веллингтон (beef wellington)

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Gorsh3000 13 фев 2022 в 18:43

Паяц • На сайте 10 лет

Сообщений: 6 477

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Кулебяка по английски или говядина веллингтон (beef wellington)

Кстати по английски кулебяка будет Coulibiac. Произносится с французским акцентом: Коулибьяк!

Наверно это еще с Наполеоновских времен пошло, когда весь высший свет по французски говорил.

Мне кажется, что сейчас когда мир находится на очередном пороге апокалипсиса, самое время пригласить в дом родных и друзей и накормить их кулебякой.

Буду краток в этот раз и лаконичен.

Итак отчет про Кулебяку Веллингтона.

Это сообщение отредактировал Boris - 22 апр 2022 в 10:48

Yap 24.04.2026 - 14:55

Продам слона • На сайте 21 год

Будет 19 фоток. Кто сломает тот не Кулебяка, а просто Бяка, без приставок.

Основные ингредиенты: 
Говяжья вырезка
Слоеное тесто
Грибы
Бекон или пармская ветчина
Пиво и водка по вкусу.

Начали!

Фото 1

Фото 2

Хочу сразу похвастаться моей супер скалкой.
Сравните: скалка дистрофика и скалка взрослого мужика

Фото 3

Общий вид.

Фото 4

Грибы подвергаются разложению на молекулы

Фото 5

Вот так получилось

Фото 6

Теперь жарим грибную массу до тестобразного состояния

Фото 7

Вниз ветчина, сверху грибная биомасса

Фото 8

Теперь закатаем вырезку в нашу смесь.
Ой! Забыл вырезку поджарить для аромата

Фото 9

Жарим вырезку на супер огне

Фото 10.

Намажем горчицей или каким другим снадобьем

Фото 11

Завернем все в пластик для надежности.

Фото 12

Фото 13

Раскатаю тесто скалкой...

Фото 14

А теперь заверну все в тесто слоеное, огнем не паленое.

Фото 16

И в печь его на 170 градусов минут так на 55

Фото 17

Фото 18

Вот такая кулебяка получилась у меня:

Фото 19.

А внутри что? А вот:

Ну и все. Вот и сказке конец. 

Все комментарии:

strel6120 13 фев 2022 в 18:51

Ярила • На сайте 13 лет

-6

Хулебляка

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Gorsh3000 автор 13 фев 2022 в 18:52

Паяц • На сайте 10 лет

Что там Иван Васильевич говорил?

*** КАНЕЦ ***

Это сообщение отредактировал Gorsh3000 - 13 фев 2022 в 18:53

Ангина 13 фев 2022 в 18:53

Ярила • На сайте 10 лет

Слой фарша должен быть толще

NickelOdeon 13 фев 2022 в 18:53

Похуист • На сайте 11 лет

Да, помню, как Гордон Рамзи в Адской кухне до слёз заёбывал стажёров этим веллингтоном....
Но выглядит очень вкусно
*пошёл к холодильнику*

Это сообщение отредактировал NickelOdeon - 13 фев 2022 в 18:56

strel6120 13 фев 2022 в 18:53

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Ангина @ 13.02.2022 - 18:53)

Слой фарша должен быть толще

И сала с цыбулей не хватает))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

OTMOPO3OK 13 фев 2022 в 18:54

Ветеран Япа • На сайте 21 год

Я дочку свою иногда называю Кулебяшечка или Кулябка :)

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7 453
0 Пользователей: