Гречка (по-купечески)


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Быш	16.01.2021 - 17:45 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1149	45 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Праздники закончились, а жизнь продолжается и поев недельку всяких фкусняшек и прочих деликатесов надо поесть чего то попроще. На нг праздниках и соляночку и другой супчик готовил поэтому а почему бы и не каша?! Готовил я это блюдо всего второй раз (первый гдето полгода назад) и всем домашним греча тогда вполне понравилась. Итаг ready,steady,go! Будет 12 фот Нам нужно: Две крупные моркови Две крупные луковицы Один кг мяса, у меня окорок фрюхи 700 грам гречи 500-600 грамм грибов, у меня шампиньоны без заморочек. Соль перец лавровый лист. Фото рас Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Быш	16.01.2021 - 17:49 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1149	Лук режу четверть кольцами (надо полукольцами но жена просит). Морковь монетками, где ближе к жёпе моркови она больше, там на четвертинки. Грибы на 3-4 долки. Мясо кусочками с коробок (ужарица будет в половину меньше будет). Фото 2 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Быш	16.01.2021 - 17:50 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1149	Капля масла как всегда не больше 50-70 грамм Фото фри Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Быш	16.01.2021 - 17:51 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1149	Как разогреется бухаем мясо 4 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Быш	16.01.2021 - 17:52 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1149	Жарим мясо на сильном огне минут 10-15 но не до поджарок и чтоб еще водичка с мяса осталась V Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Быш	16.01.2021 - 17:53 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1149	Потому что водичка нам пригодится для лука 6 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Быш	16.01.2021 - 17:55 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1149	И еще через 7-10 минут интенсивной жарки, моркови. Тут же ставим чайник шоб был кипяток для зирвака. Семь Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Быш	16.01.2021 - 17:56 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1149	Еще через 10 мин закладываем грибы 8 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Быш	16.01.2021 - 17:59 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1149	Грибы быстро уменьшаются отдавая воду, да и в общем все ужаривается в размерах. Добавляем соль, перец, и лавруху. Тут пролитал метеорит и засветил кадр, об чом я узнал после т.к. не смотрю фотки в процессе готовки. 9 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Быш	16.01.2021 - 18:00 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1149	И заливаем еле закрывая горячей водой это дело, оставляя на 30 минут томиться 10 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Быш	16.01.2021 - 18:02 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1149	Через полчаса закладываем гречу чуть еле еле залив водой, если чо всегда можно долить. Кашу конечно сперва промыть и перебрать от чорненьких ядер. 11 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Быш	16.01.2021 - 18:07 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1149	Через полчасика смотрим на наличие воды, я выключаю когда еще чуть на дне осталось, можно до сухого дна. Делаю воронку всередине и вбухиваю туда отрезаный брусок сливочного масла , такой пожирней. И через 10 минут можно есть. Я на фото вбухал 900 грам гречи весь пакет, во всяких рецептах в инете говорят кг мяса/кг гречи, ну хз, она оч разваривается, потому мой совет грамм 700 не больше. Фот в тарелке и с рюмкой не будет, после праздников решил тормознуть, всем удачи! Закончил. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

SteamKelevra	16.01.2021 - 18:08 [ показать ] 13
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 27.01.18 Сообщений: 607	"Это ни плов", короче
	[^]

~~lxnaru~~	16.01.2021 - 18:09 [ показать ] 17
Статус: Offline водитель дивана Регистрация: 26.10.16 Сообщений: 21538	буду, но морковь я бы порезал помельче и соломкой, но я и не купец)
	[^]

~~Dio575~~	16.01.2021 - 18:09 [ показать ] 6
Статус: Offline Гость Регистрация: 9.06.11 Сообщений: 0	Плов примерно по такой же схеме готовится.
	[^]

7FL	16.01.2021 - 18:11 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.06.15 Сообщений: 7555	Шикарный чайник.
	[^]

~~stas1981~~	16.01.2021 - 18:12 [ показать ] 7
Статус: Offline жидорептилойд Регистрация: 27.08.12 Сообщений: 25989	у тебя получилось мясо со следами гречки :))) ps - кстати,если делать это блюдо умеренно,то вполне себе выходит ахуительная тема для тех кто ищет как жрать подешевле и повкуснее сделал небольшой казан такой каши с мясом,и дня на три точно хватит
	[^]

~~Япчела~~	16.01.2021 - 18:13 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.07.20 Сообщений: 5135	Очень и очень! Жена плов не приемлет-от риса запор случается. А Гречотто-заходит на УРА!
	[^]

VIAN	16.01.2021 - 18:14 [ показать ] 2
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	масла чрезвычайно мало для такого количества ингредиентов
	[^]

~~lxnaru~~

16.01.2021 - 18:15

Статус: Offline

водитель дивана

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 21538

Цитата (Япчела @ 16.01.2021 - 18:13)

Очень и очень!
Жена плов не приемлет-от риса запор случается.
А Гречотто-заходит на УРА!

хуясе, гречотто
чет заржал

[^]

mephisto91	16.01.2021 - 18:20 [ показать ] 3
Статус: Online Хохмач Регистрация: 15.04.15 Сообщений: 797	Лук бы первым, имхо. Ну и как выше было сказано, соломкой морковь. Но то мелкие придирки конечно, на вкус и цвет. Я в начале обжариваю мясо на уже давшем сок золотистом луке и специй добавляю побольше. Мясо впитывает остроту и почти не отдает его в бульон, как итог, острые кусочки мяса в более нейтральном блюде.
	[^]

Быш	16.01.2021 - 18:22 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1149	Лук и морковь сильно впитывают масло потому тут в другом порядке, диеетическое блюдо))) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

mcloud4477	16.01.2021 - 18:22 [ показать ] 7
Статус: Offline 80486-dx4-100 Регистрация: 19.03.18 Сообщений: 876	Норм каша. Сам похожую частенько готовлю. Грибы конечно лучше сушёные, аромат гуще. Но это у меня большие запасы насушены, у кого нету и шампиньоны сойдут. Морковь лучше потереть (впрочем я её вообще в такую кашу не кладу, она сладость даёт), а ещё туда хорошо идёт мелко порезанный солёный огурчик. Ну и самое главное, ТС, у тебя же классная чугунная кастрюля, после подготовки ингредиентов её можно поставить томиться в духовку. Результат значительно лучше, чем на плите.
	[^]

krylov	16.01.2021 - 18:24 [ показать ] 2
Статус: Offline тварь циничная Регистрация: 16.05.12 Сообщений: 13261	надо поесть чего то попроще. кто-то зажрался... и ахуел. еще и с грибами...
	[^]

~~stas1981~~

16.01.2021 - 18:27

Статус: Offline

жидорептилойд

Регистрация: 27.08.12
Сообщений: 25989

Цитата

еще и с грибами...

в ,, купеческом,, варианте используются исключительно белые грибы ( в основном ножки)

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5361
0 Пользователей: