С сухими белыми грибами,предварительно размоченными,очень вкусно.И часть лука,мелко нарезанного вместе с гречкой ввести в блюдо.В далёкие студенческие времена готовил гречку с тушёнкой и сырым луком,но без морковки.Прекрасное питание с ворованными с хозяйского огорода помидорами.Плюс Автору.
Быш За гречку с мясом и грибами плюс, быстро, вкусно, полезно
Будет вкуснее, если : 1. Лук и морковь соломкой (или на тёрке) обжарить первыми. Мясо туда же потом. 2. Вместо шампиков взять вешенки и довести в отдельной сковородке, потом соединить. Если сушёные белые грибы или другие лесные грибы, какие есть, будет вообще богато на вкус и ароматы. Попробуй.
Это сообщение отредактировал rrr123 - 16 янв 2021 в 18:42
Быш За гречку с мясом и грибами плюс, быстро, вкусно, полезно
Будет вкуснее, если : 1. Лук и морковь соломкой (или на тёрке) обжарить первыми. Мясо туда же потом. 2. Вместо шампиков взять вешенки и довести в отдельной сковородке, потом соединить. Если сушёные белые грибы или другие лесные грибы, какие есть, будет вообще богато на вкус и ароматы. Попробуй.
А как это лук на терке?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
ТС, а сколько это выходит порций? Из 700 гр. гречки, да кг.мяса мне кажется, много-много..
Ну вот из 900 грам почти полный казан, литров 4,5 вышло, думаю из 700 грам литра 3,5 ну это порций 7-8 хороших
Про мясо, если вы имеете возможность покупать хорошее (свойское) да не дорого это отлично но я скока не брал в магазах все мясо пракчически в 2 раза уменьшается при жарке, оно конечно и нормальное рыновское уменьшается но не на столько, но на рынке цена на 50 %дороже и тоже не всегда хорошее по итогу. Т.ч . Кг в самый раз да я и не любитель когда в блюде мясо искать надо, люблю когда всего достаточно
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Херасе. Тоже только что гречку в мультяшке поставил. А тут оказывается пост запилили пока я возился. Не такую конечно. Надо было остатки курицы запечённой куда-то деть. Я хотел с макарохами,но гречка на глаза попалась. Лук обжарил,грудку покромсал,гречку засыпал и в путь.
П.с. у мну вместо морквы яблоки. Я их не заметил когда курицу закидывал. Вытаскивать не стал. Посмотрим как на вкус получится. Это сообщение отредактировал Magadanec79 - 16 янв 2021 в 22:05
Быш За гречку с мясом и грибами плюс, быстро, вкусно, полезно
Будет вкуснее, если : 1. Лук и морковь соломкой (или на тёрке) обжарить первыми. Мясо туда же потом. 2. Вместо шампиков взять вешенки и довести в отдельной сковородке, потом соединить. Если сушёные белые грибы или другие лесные грибы, какие есть, будет вообще богато на вкус и ароматы. Попробуй.
А как это лук на терке?
Я лук тру когда котлеты делаю. Очень опупенно получается.
Херасе. Тоже только что гречку в мультяшке поставил. А тут оказывается пост запилили пока я возился. Не такую конечно. Надо было остатки курицы запечённой куда-то деть. Я хотел с макарохами,но гречка на глаза попалась. Лук обжарил,грудку покромсал,гречку засыпал и в путь.
П.с. у мну вместо морквы яблоки. Я их не заметил когда курицу закидывал. Вытаскивать не стал. Посмотрим как на вкус получится.
Есть точно такой же рецепт с курицей только там не мякоть а прям ножки, крылья и т.п.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
TC всё сделал по рецепту , хотя финальная фотка не очень-то аппетитная.
Я "богатую" гречневую кашу готовлю почти каждую неделю, так что опыт есть. Прежде всего тут много мяса не нужно. И почему-то у меня в этом блюде морковь к гречке совсем не присоединяется.
Так что обычно делаю зажарку из грудинки, лука и грибов. Отвариваю яйца. Отдельно варю гречку. Как вода ушла с поверхности крупы- добавляю зажарку , измельченные яйца и варю под крышкой до готовности.
Я тоже такую гречку делаю часто. Правда немного скромнее. Мяса кладу меньше и мельче нарезанное.Морковку совсем не добавляю. Лук шинкую мелко и в большом количестве. Грибы добавляю только если они у меня есть в наличии. Но, если есть хорошие грибы, то уже мясо я не использую. Я люблю малоингредиентность в блюде. Каждый готовит по-своему вкусу. Уверенна, что вариант ТС тоже вкусный.
Так что обычно делаю зажарку из грудинки, лука и грибов. Отвариваю яйца. Отдельно варю гречку. Как вода ушла с поверхности крупы- добавляю зажарку , измельченные яйца и варю под крышкой до готовности.
Очень вкусно получается.
Тут ты прав.Яйца в гречку очень хорошо! В этом случае действительно мяса много не нужно.Такая каша может быть отличной начинкой для курицы, утки, гуся при запекании.Пихать туда простую гречку - верх глупости. При увеличении пропорции мяса и яиц - очень вкусная начинка для пирогов (пирожков). На Руси пироги с крупяной начинкой всегда были в почёте, чего сейчас не наблюдается.
Эх, помню казахи называли гречку "Грязный каша")))) Не гречневая а грязная. Если уметь готовить вкусную подливку, то гречка заходит на ура, и мяса не надо.
Это сообщение отредактировал ВнукПионеров - 16 янв 2021 в 23:56
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
У меня такую даже муж ест, который ненавидит гречку. ТС, 
yaplakal.com