#ЯПовар. Этонеборщ!

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
sclyff
20.10.2020 - 22:33
Статус: Offline


Отличная вечеринка, не правда ли?

Регистрация: 26.01.11
Сообщений: 6850
58
1. Та да, это ни разу не борщ. Это суп. Очень простой и очень вкусный. Так как у мамули у меня канешна не получится, но я попробую.Тут надо сказать, шо до определенного момента я супы просто ненавидел, но с возрастом чета в голове меняется и с удовольствием начинаешь кушать то, что раньше казалось не очень. Я прекрасно понимаю, шо мой рецепт не блещет оригинальностью, но не все ж шеи бедных уточек лепить))). Тем более, шо то был мой креатив, а это мамино, домашнее, семейное блюдо.
Короче, берем мясо. Ребра с косточками. У меня оно осталось как обрезки от тушения. Тушу молочные, а эти кидал в морозилку. Сало (как без него), морковка, лук, помидоры, овощи и специи.

Сразу скажу, шо фоток д.б. 12, но с меня такой фоограф, шо даже гуру кулинарной фотографии Игорь Ovimu не смог их вытащить, потому всего будет семь. Как он сказал, на словах расскажешь. Рассказываю.[i]

Это сообщение отредактировал Ati - 22.10.2020 - 15:40

#ЯПовар. Этонеборщ!
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
sclyff
20.10.2020 - 22:43
Статус: Offline


Отличная вечеринка, не правда ли?

Регистрация: 26.01.11
Сообщений: 6850
Простите, инет барахлит

2. Ставлю мясо вариться. Кидаю лаврушку.



#ЯПовар. Этонеборщ!
 
[^]
sclyff
20.10.2020 - 22:44
Статус: Offline


Отличная вечеринка, не правда ли?

Регистрация: 26.01.11
Сообщений: 6850
3. Режу сало и делаю поджарку.

#ЯПовар. Этонеборщ!
 
[^]
sclyff
20.10.2020 - 22:45
Статус: Offline


Отличная вечеринка, не правда ли?

Регистрация: 26.01.11
Сообщений: 6850
4. Туда же морковку, лук

Это сообщение отредактировал sclyff - 20.10.2020 - 22:48

#ЯПовар. Этонеборщ!
 
[^]
sclyff
20.10.2020 - 22:54
Статус: Offline


Отличная вечеринка, не правда ли?

Регистрация: 26.01.11
Сообщений: 6850
5. И помидоры. Забрасываем все это к ребрам (тут тоже была фотка)

#ЯПовар. Этонеборщ!
 
[^]
sclyff
20.10.2020 - 22:56
Статус: Offline


Отличная вечеринка, не правда ли?

Регистрация: 26.01.11
Сообщений: 6850
6. Последними добавляем овощи. Канешна, мама в это время года покупает все свеженькое. Горошек, цветную капусту, брокколи. Но у меня просто физически не хватает времени, купил замороженные.

#ЯПовар. Этонеборщ!
 
[^]
sclyff
20.10.2020 - 22:59
Статус: Offline


Отличная вечеринка, не правда ли?

Регистрация: 26.01.11
Сообщений: 6850
7. Бросаю специи. Базилик, душистый перец и паприку. Через 10 мрнут выключаю и добавляю сухой зеленый лук. Иду курить. Через час наливаю тарелку аппетитнейшего супа. Та да, с рюмашкой)
Не судите строго мой рецепт, просто соскучился по атмосфере Кулинарии., Хотелось просто поучаствовать, но это реально очень вкусно и просто.
Исче огромное спасибо Ati и Ovimu!

#ЯПовар. Этонеборщ!
 
[^]
Koljamba47
20.10.2020 - 23:01
11
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6609
Не, ну.. rulez.gif
 
[^]
sclyff
20.10.2020 - 23:02
16
Статус: Offline


Отличная вечеринка, не правда ли?

Регистрация: 26.01.11
Сообщений: 6850
Прошу прощения за такую выкладку, реально, что-то с инетом...
 
[^]
Ksenja76
20.10.2020 - 23:05
7
Статус: Offline


Важная птица

Регистрация: 17.01.19
Сообщений: 24689
На любителя конечно

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
целе
20.10.2020 - 23:05
0
Статус: Offline


все

Регистрация: 30.06.16
Сообщений: 15582
Ненавижу супом закусывать.
 
[^]
Chan39
20.10.2020 - 23:07
8
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 907
Зажарка на сале и майонез! Шедеврально! Ешьте сами... biggrin.gif
 
[^]
Voland80
20.10.2020 - 23:09
6
Статус: Offline


Рыбанутый кулинар

Регистрация: 27.03.13
Сообщений: 2170
sclyff Сергей, нормальный у тебя борщ rulez.gif
С праздником agree.gif
 
[^]
rrr123
20.10.2020 - 23:12
9
Статус: Offline


Отжарит хорошо © Caira

Регистрация: 2.07.15
Сообщений: 4268
sclyff
ТС, я пока ждал 7ую фотку, аж извелся весь. Будет рюмашка-не будет?
Была надежда, что
Цитата
фотографии Игорь Ovimu смог вытащить

И в итоге все получилось! rulez.gif

Морковка нарублена чётко, лаврушка, все дела.
Ну и за "змею" на финальном фото респект, как говорится.

Про картошку в рецепте ни слова. Што с ней делать, как чистить-резать, куда кидать?

Это сообщение отредактировал rrr123 - 20.10.2020 - 23:17
 
[^]
Андрей1956
20.10.2020 - 23:22
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.04.17
Сообщений: 6568
Как картофан в супе оказался ТС не показал. Но это не важно.

Вот прям завидую мастерам, у которых получаются красивые кулинарные фото! Просто очень хорошие...

А по делу только маленький совет : шкурку с грудинки срезать, мелко порезать и сразу к мясу вариться. А грудинку выжаривать без нее.

МОЛОДЕЦ ТС! Отличный овощной супчик получился.
 
[^]
sclyff
20.10.2020 - 23:30
17
Статус: Offline


Отличная вечеринка, не правда ли?

Регистрация: 26.01.11
Сообщений: 6850
Цитата (Chan39 @ 20.10.2020 - 22:07)
Зажарка на сале и майонез! Шедеврально! Ешьте сами... biggrin.gif

Вапще-то это сметана
 
[^]
sclyff
20.10.2020 - 23:31
10
Статус: Offline


Отличная вечеринка, не правда ли?

Регистрация: 26.01.11
Сообщений: 6850
Андрей1956
Фото мне радактил Игорь Ovimu, за что ему огромное спасибо)
 
[^]
sclyff
20.10.2020 - 23:33
8
Статус: Offline


Отличная вечеринка, не правда ли?

Регистрация: 26.01.11
Сообщений: 6850
rrr123
Спасибо, старина)

 
[^]
Колаб
20.10.2020 - 23:34
6
Статус: Offline


Сыроед

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 7355
sclyff
Мог бы на тарелке борща выписать сметаной "ЯП" а не обракадабру какую-то.
Других замечаний нет.
cool.gif
 
[^]
sclyff
20.10.2020 - 23:35
10
Статус: Offline


Отличная вечеринка, не правда ли?

Регистрация: 26.01.11
Сообщений: 6850
Цитата (Chan39 @ 20.10.2020 - 22:07)
Зажарка на сале и майонез! Шедеврально! Ешьте сами... biggrin.gif

вапще-то сметана)
 
[^]
Ovimu
20.10.2020 - 23:49
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.07.12
Сообщений: 6820
Стопка на месте , горячее перед носом, по-моему живем !
Все, завтра пойду водки куплю.
 
[^]
стармех
20.10.2020 - 23:53
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 1935
Цитата (целе @ 20.10.2020 - 23:05)
Ненавижу супом закусывать.

А я очень люблю. dont.gif
 
[^]
Ovimu
20.10.2020 - 23:59
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.07.12
Сообщений: 6820
Цитата (стармех @ 20.10.2020 - 23:53)
Цитата (целе @ 20.10.2020 - 23:05)
Ненавижу супом закусывать.

А я очень люблю. dont.gif

Коллега , они ничего не понимают в колбасных обрезках.
Горячий борщ, солянка их создали, чтобы ими закусывали )

Это сообщение отредактировал Ovimu - 21.10.2020 - 00:15
 
[^]
Brue
21.10.2020 - 00:04
9
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6422
sclyff А я тоже всегда горячим супом закусываю. Ещё горбушечку натереть чесночком и вапще самое то будет!
 
[^]
kitikitidada
21.10.2020 - 00:08
-3
Статус: Offline


Персонаж

Регистрация: 10.01.16
Сообщений: 20588
А зачем обжаривать..да ещё на сале??
Если б тот же набор..без обжарки ..был бы норм суп..а так хрючево какое то
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 4376
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх