Икра по-еврейски


Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

mpishi	13.09.2020 - 17:48 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9024	83 Доброго воскресного! Будет 10 фото и рассказ об элементарнейшем рецепте вкуснейшего блюда — кто сломает, тому весь остаток жизни есть кольца кальмаров у ближайшей синагоги. Выкладка будет медленной. Доподлинно известно, что в Черновцах и Одессе это блюдо именуют еврейской икрой, и никак иначе. Для рецепта нужен современный баклажан без горечи, сладкий репчатый лук, сливочное и растительные масла. Еще нужна соль, но жители западных областей Украины иногда съедают это раньше, чем успевают посолить. Общее время приготовления менее 10 минут. Вот тут два главных ингредиента Это сообщение отредактировал mpishi - 13.09.2020 - 17:56
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

mpishi	13.09.2020 - 17:49 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9024	Обычно баклажан для этого блюда запекают на газовой конфорке или в духовке. У меня современная версия — использую СВЧ. Перед тем, как его туда засунуть, ему нужно наколоть шкуру и поместить в обычный пакет. Забудете наколоть — ничего страшного, одним действом потом будет меньше.
	[^]

mpishi	13.09.2020 - 17:49 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9024	Баклажаны весом 250-300гр запекаю в СВЧ всего 6-7 минут. Пакет можно сразу ставить на «пол» микроволновки, ничего страшного не случится.
	[^]

mpishi	13.09.2020 - 17:50 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9024	Пока баклажан запекается, надо нарубить «в икру» чуть более столовой ложки репчатого лука. Не знаю, сколько это в миллилитрах — ложка с горкой и не долей объема более. Нарезка вот такая...
	[^]

mpishi	13.09.2020 - 17:51 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9024	При помощи чего-нибудь нужно телепортировать горячий баклажан из пакета в какую-то гастроемкость. Все так запекают — тоже практикую. Вот пакет нихрена не плавленный. Но это не точно.
	[^]

mpishi	13.09.2020 - 17:52 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9024	Именно в этом блюде баклажан нужен в очень горячем виде, поэтому ставить его под крышку и ждать, пока остынет — нельзя. Можно делать это при помощи вилки, когда нужна крупная нарезка. Или разрезать пополам и выскрести мякоть ложкой, когда баклажан потом будут рубить «в икру». Помните, я писал выше, что можно не накалывать? Гарантирую, что дальше пакета целый баклажан по микроволновке не раскидает.
	[^]

mpishi	13.09.2020 - 17:57 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9024	Для этой икры баклажан должен быть нарезан вот так, и никак иначе.
	[^]

mpishi	13.09.2020 - 17:58 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9024	Пока баклажан еще очень горячий, его нужно перемешать с луком, посолить и заправить сливочным и растительным маслами. Сливочное масло успеет растопиться, лук частично потеряет остроту. Вот это уже готовое блюдо, которое можно есть в теплом виде, охладить или дождаться, пока само остынет.
	[^]

mpishi	13.09.2020 - 18:00 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9024	Дальше мне понадобились съедобные цветы для украшения. Чисто, чтобы это вкусное месиво имело какой-то презентабельный вид. Делюсь секретом!!! При выборе фиалок — важно их нюхать. Во-первых, это хороший тест на коронавирус. Во-вторых, можно обнаружить, что соседские пчелы реально из них спиздили весь нектар и былого запаха уже нет. К слову о том, как один житель Ташкента на ЯП-е доказывал кучей текстовых портянок, что фиалки должны всегда пахнуть... ну и пох на него.
	[^]

Postsdal	13.09.2020 - 18:16 [ показать ] 22
Статус: Offline Любопытный мореман Регистрация: 10.09.11 Сообщений: 1251	Икра вкусная скорее всего. Пойду скушаю тушёную свиноту. И да. Последнюю фотографию не надо так долго выкладывать. Люди то ждут..
	[^]

Словенец

13.09.2020 - 18:18

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 1.02.16
Сообщений: 755

Прошло полчаса фото десятого нет.
Икру кушает.

Цитата

Для рецепта нужен современный баклажан без горечи

Практически в любом баклажане есть горечь.Как отличить современный от от не современного не знаю,по ходу все одинаковые.
Желательно печь на мангале,после очистки горячего баклажана,мякоть обязательно нужно положить под пресс,дать стечь соку,горечь,а после этого можно делать с ним всё что хочешь.Закатать в банки или свежим салатом подать на стол,рецептов много.

Это сообщение отредактировал Словенец - 13.09.2020 - 18:19

[^]

~~DiterАВК~~	13.09.2020 - 18:19 [ показать ] 34
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.09.18 Сообщений: 2263	пиздец ты медленный. ты готовил что ли параллельно? В рецепте не хватает 1. помидоры мясистые без кожуры ("сливка" или подобные) 2. перец салатный 3. чеснок 4. перец черный острый цветы хоть и съедобные выкинуть нахер и получится обычная летняя "икра из синих". ни разу не слышал названия "икра по еврейски" именно такую делают по всей Украине от Одессы до Чернигова и от Донецка до Львова Это сообщение отредактировал DiterАВК - 13.09.2020 - 18:22
	[^]

denk20	13.09.2020 - 18:19 [ показать ] 14
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.05.11 Сообщений: 1787	Еврей икру заморскую предложил. Настоящая еврейская икра из другого овоща делается.
	[^]

Eklerius	13.09.2020 - 18:20 [ показать ] 10
Статус: Offline 451º по Фаренгейту Регистрация: 25.03.13 Сообщений: 1462	Под Одессой это называют "живая" икра. И почему-то говорят о болгарском ее происхождении. К еврейской икре из баклажан, всё же ближе хацилим.
	[^]

dvo2000

13.09.2020 - 18:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.12.11
Сообщений: 4452

Цитата (Postsdal @ 13.09.2020 - 18:16)

...
И да. Последнюю фотографию не надо так долго выкладывать.
Люди то ждут..

Унюхался цветами

И да, запекать лучше в духовке

[^]

~~Poncik~~	13.09.2020 - 18:21 [ показать ] 16
Статус: Offline с изюмом Регистрация: 10.05.11 Сообщений: 9651	Я конечно могу ошибаться но это не похоже на плов!!
	[^]

RaulDuc	13.09.2020 - 18:21 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.07.14 Сообщений: 8432	Аджапсандал на минималках.
	[^]

madsparrow	13.09.2020 - 18:22 [ показать ] 6
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 26.04.14 Сообщений: 102	Баклажан обязан быть испечён на углях, с дымком. Только так.
	[^]

OrdoXenos	13.09.2020 - 18:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.01.14 Сообщений: 1447	Уксусика туда,люблю по кислее.И перчика чили.
	[^]

Kreditor	13.09.2020 - 18:22 [ показать ] 8
Статус: Offline West Mclaren Mercedes! Регистрация: 21.05.13 Сообщений: 4668	Че, погнали? Бля, ТС! Ты пиздец, что ли? Как можно просить не ломать и просто тупо пропасть с последней картинкой? Ну реально неуважение. Сиди, блядь, жди. Обновляй. Охуенно. Я всегда думал. Почему это называют икрой? Какие варианты?
	[^]

~~Matisse~~	13.09.2020 - 18:23 [ показать ] 6
Статус: Offline Приколист Регистрация: 26.03.13 Сообщений: 275	Проебана половина игридиентов.
	[^]

~~makahito~~	13.09.2020 - 18:23 [ показать ] 6
Статус: Offline Пацифист и либераст Регистрация: 5.07.16 Сообщений: 40121	Не знал, что это так называется, но я готовлю со слегка обжаренным помидором ещё и с чесноком.
	[^]

egorzu32	13.09.2020 - 18:24 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.08.14 Сообщений: 1947	Как то без чеснока синенький не зачет.
	[^]

coolgate	13.09.2020 - 18:25 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.14 Сообщений: 5753	пустовато с одним балкожаном та одно слово еврейсакая хотя наговаривают на нее 100500
	[^]

SBK8	13.09.2020 - 18:26 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 1.07.19 Сообщений: 937	икра баклажанная заморская!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11826
0 Пользователей: