Омиряканские бляны

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

9 картинок

Увидел в этих ваших инторнэтах и вспомнил, быстро, весело, практично, как многая американская еда, по принципу, как можно меньше заебаться и побольше нажраться, они их зовут popovers. Кто эта Вера и что у нее с попой я не знаю, но эту шнягу сделает даже тот, кто первый раз увидел муку.

Тесто жидкое как на блины, ну может чуть гуще. У них все не как у людей, рецепты обычно в «чашках», на русском будет: на 3 ииичка, 210гр. муки(1,5 чашки), 300мл молока(1,5 чашки), 2/3 чайной ложки соли и 1,5 столовых ложки сливочного масла.

Все должно быть комнатной температуры. Но если времени нет, а продукты из холодильника, вообще не вопрос, яйца моем горячей водой, молоко греем до чуть теплого в микроволновке, масло «растапливаем» в ней же, соль – она и в Африке не ледяная, обычно…

Все смешиваем и просеиваем туда муку продолжая мешать до растворения всех комочков. Теперь пусть постоит минут сколько нужно для разогрева духовки до 230 градусов.

Это сообщение отредактировал Caira - 9.09.2020 - 10:24

2. Разливаем в формочки, аутентично они металлические, тогда их нужно поставить на разогрев вместе с духовкой и перед заливкой смазать маслом. В силиконовых все еще проще, никакая «подготовка» не нужна. Наливаем до половины объема. В эклерную форму тоже можно. Если вообще нет никаких, то можно и в обычные пиалушки(нагреть и смазать маслом).

3. Ставим в духовку на 15 минут, потом температуру убавляем до 160 и если есть включаем конвекцию, чтобы подсохли. Время – смотрите по цвету, как вам понравится, на ваш вкус, обычно это 10-15 минут.
Изделия увеличатся раза в 4 и сами вылезут из форм, поэтому их еще называют «прыгающие», «выпрыгивающие».

4. Можно насыпать тертый сыр, немного соли и перца, такой «чипсовый» вариант.

5. Получится примерно так.

6. Внутри они полые и готовы к любым экспериментам с вашей воспаленной фантазией.

7. Сливочно-творожный сыр и помидорчик – уже збс и похоже на еду.

del

Это сообщение отредактировал Казопас - 4.08.2020 - 22:28

8. Рыбку можно с тем же сыром.

9. Или крем с фруктоягодами, в сладком варианте.

Начинка подойдет любая и сладкая и соленая, вкус у теста совершенно нейтральный, переживет как сосиску с горчицей и маринованным огурцом, так и варенье, мед с сливочным маслом и пр. растижопные радости. Бляны кароч, как есть. Да, чуть не забыл, если раздавать в массы, то лопату лучше взять совковую, так больше влезет.

У меня фсе.
Приятного аппетита!


Это сообщение отредактировал ПОX - 4.08.2020 - 21:30

рецепт может и неплох, пока не попробую не узнаю, но язык.....
Это даже не олбанский, это ебланский.
ТС, не пишите пожалуйста больше так

Над попробовать, упер в избранное

Размещено через приложение ЯПлакалъ

яички в русах, а это яйца. зачем портить аппетит?

А майонез?
Какие-же американские блины без кетчупа и майонеза?!

Не знаю где у тебя "русы", но следующий раз обязательно посоветуюсь с тобой как мне жить

панкейки совсем не такие. они скорее как большие оладьи

Да хуль там фантазию напрягать))) Нет времени объяснять - бери сосисон, пихай в булку, горчица/мазер/кетчуп - по вкусу и -

Это сообщение отредактировал Alcolemon - 4.08.2020 - 21:36

совсем мимо. тогда уж без кленового сиропа.
и американцы редко едят майонез - это скорее канадское.

очень интересно, почему они вздуваются и полые?

Согласен!
Можно еще селедки накрошить с свеклой и яйцами, будет шуба в булке.

при запекании тесто попадает сразу в раскаленный воздух и покрывается сверху корочкой, непроницаемой для пара. А внутри после этого оно доходит до температуры закипания воды и паром растягивает как воздушный шарик

Блинобулка какая то... С рыбкой как на картинке должно зайти. Пробовать, короче, надо

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это уже похоже на четвертьфунтовый чизбургер

ТС, я чёт не догнал. А как они поднимутся? В тесте нет ни дрожжей, ни соды.

Панхуейки.
Блины - это чисто русское блюдо. Вернее мучное изделие, которое появилось впервые в IX веке. В Англии впервые появилось в 1445 году. (Если верить википедии)
Какое они имеют право давать свои названия русским изобретениям?

Хотя в этом посте нет ничего общего с блинами.