Омиряканские бляны

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

9 картинок

Увидел в этих ваших инторнэтах и вспомнил, быстро, весело, практично, как многая американская еда, по принципу, как можно меньше заебаться и побольше нажраться, они их зовут popovers. Кто эта Вера и что у нее с попой я не знаю, но эту шнягу сделает даже тот, кто первый раз увидел муку.

Тесто жидкое как на блины, ну может чуть гуще. У них все не как у людей, рецепты обычно в «чашках», на русском будет: на 3 ииичка, 210гр. муки(1,5 чашки), 300мл молока(1,5 чашки), 2/3 чайной ложки соли и 1,5 столовых ложки сливочного масла.

Все должно быть комнатной температуры. Но если времени нет, а продукты из холодильника, вообще не вопрос, яйца моем горячей водой, молоко греем до чуть теплого в микроволновке, масло «растапливаем» в ней же, соль – она и в Африке не ледяная, обычно…

Все смешиваем и просеиваем туда муку продолжая мешать до растворения всех комочков. Теперь пусть постоит минут сколько нужно для разогрева духовки до 230 градусов.


Это сообщение отредактировал Caira - 9 сен 2020 в 10:24

2. Разливаем в формочки, аутентично они металлические, тогда их нужно поставить на разогрев вместе с духовкой и перед заливкой смазать маслом. В силиконовых все еще проще, никакая «подготовка» не нужна. Наливаем до половины объема. В эклерную форму тоже можно. Если вообще нет никаких, то можно и в обычные пиалушки(нагреть и смазать маслом).

3. Ставим в духовку на 15 минут, потом температуру убавляем до 160 и если есть включаем конвекцию, чтобы подсохли. Время – смотрите по цвету, как вам понравится, на ваш вкус, обычно это 10-15 минут.
Изделия увеличатся раза в 4 и сами вылезут из форм, поэтому их еще называют «прыгающие», «выпрыгивающие».

4. Можно насыпать тертый сыр, немного соли и перца, такой «чипсовый» вариант.

5. Получится примерно так.

6. Внутри они полые и готовы к любым экспериментам с вашей воспаленной фантазией.

7. Сливочно-творожный сыр и помидорчик – уже збс и похоже на еду.