Главная » Разделы » Общение » Кулинария

Котлеты из ротана

[ Версия для печати ]


Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Soltek	3.05.2020 - 11:23 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	121 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Давно было желание воплотить в жизнь этот рецепт приготовления рыбных котлет из ротана. Несмотря на то, что многими людьми ротан незаслуженно обойдён стороной, рыба эта, тем не менее, вкусна. Просьба не ломать структуру темы. Об окончании будет сообщено. Это сообщение отредактировал Caira - 21.05.2020 - 08:51
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:23 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Для приготовления рыбных котлет из ротана нам в первую очередь потребуются следующие составляющие: - удочка в сборе одна штука -наживка любого вида, что входит в рацион питания ротана -озеро произвольной формы, в котором ротан занимает доминирующее положение - удача и везение на рыбалке Как видим, с учётом перечисленного, у нас всё получилось замечательно. 12 особей уже находятся дома, и ждут своего звёздного часа.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:24 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Рыба почищена от чешуи.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:24 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	За рамками фото сессии остался довольно интересный момент приготовления филейной части ротана. После того как рыба была почищена от чешуи, мы приступили к выемке внутренностей и икры, отсечении головы, плавников (ходовых, стабилизирующих). Далее было отделение мяса от скелета и освобождение рёбного отдела от костей. Ничего сложного, уматывающего здесь нет. Ловкость рук и у нас в наличии отменная мякоть ротана и икра.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:24 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Большая часть работ по приготовлению к рецепту остались позади. Теперь необходимо удостовериться что у нас есть следующие компоненты: -кусок свиного сала -головка репчатого лука -зелёный лук стрелка -небольшая картофелина
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:25 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Пропускаем перечисленные компоненты через мясорубку.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:25 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Зелёный лук отдельно шинкуем остро оточенным ножом.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:26 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Перемешиваем фарш с зелёным луком, перчим и солим.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:26 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Добавляем яйцо.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:26 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	В итоге мы на финишной прямой. В наличии фарш и икра.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:27 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Какой насыщенный цвет.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:27 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Также нам понадобятся панировочные сухари.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:27 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Вот собственно они на выходе.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:27 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Форму котлет традиционно формирую пластмассовым стаканчиком. Это удобно и быстро, плюс форма у всех котлет будет одинаковой структуры.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:28 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	А теперь изюминка нашего рецепта. Думаете, мы забыли про икру? Нет. Мы аккуратно делаем выемку в котлете, и вкладываем туда одну дольку икры ротана. Как гранитный камушек в груди.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:28 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Общий вид.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:28 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Подводим итог. Из 12 ротанов мы получили 12 котлет.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:29 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Далее жарим котлеты и ждём той минуты, когда можно будет распробовать рыбные котлеты.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:29 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Остатки икры тоже жарим.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:29 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Всё готово.
	[^]

Soltek	3.05.2020 - 11:30 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.15 Сообщений: 4253	Гарнир из картофельного пюре готовился за кадром. А вот так наше блюдо выглядит вблизи. Вкус замечательный. Рыбой даже близко не пахнет. Вообще складывается впечатлении при дегустации, что невозможно даже понять из чего котлеты. Довольно интересный вкус. И только икра выдаст рецепт с головой. Вкусив её, сразу проявляются характерные рыбные нотки продукта. Вот такой был мой эксперимент, который займёт своё место в кулинарной практике. Всем спасибо за просмотр, приятного аппетита…
	[^]

~~Bashorc~~	3.05.2020 - 11:30 [ показать ] 22
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.05.15 Сообщений: 9906	Ну ну, пропробуй из нашего сделай
	[^]

BDV1984	3.05.2020 - 11:31 [ показать ] 18
Статус: Offline ПеРфЕкЦиХуИсТ Регистрация: 17.03.14 Сообщений: 782	Нормуль. ЯП сожрал. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Гэг~~	3.05.2020 - 11:32 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.05.15 Сообщений: 5962	Я думал это личинки какие то, а это икра Это сообщение отредактировал Гэг - 3.05.2020 - 11:32
	[^]

Revanche	3.05.2020 - 11:32 [ показать ] 10
Статус: Offline Адвентист Седьмой Буквы Регистрация: 20.04.16 Сообщений: 5674	Да простят меня гурманы, но каждый раз всё больше убеждаюсь, что речная/озёрная рыба не идёт ни в какое сравнение с морской.. Кто бы, и как бы, её не готовил. От слова- совсем. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

подписаться

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7372
0 Пользователей:

Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Активные темы

Арестован экс-замглавы Росгвардии Виктор Стригунов. (196)

Scorpion75 События 04:27
В РПЦ призвали наказывать за праздник Ивана Купалы (93)

psychostars Инкубатор 04:27
В этом пункте выдачи заказов нет никогда скандалов (24)

starkoff Видео 04:27
Конфликт между девушкой и пенсионером произошел в маршрутке в Ба... (153)

a1b2c3 Видео 04:26
Неизвестное алкогольное блюдо (9)

Vladnov Инкубатор 04:26
Что произошло с людьми после Коронавируса. Рассказы из интернето... (120)

Анда Строительство 04:25
И о погоде, на сегодня 8 июля (7)

andpuxa Инкубатор 04:25
Ау МТС (163)

zolotit Тексты 04:24
Это было ярко! ... и дорого (134)

oz2009 Авто/Мото 04:23
Что вы могли в 13 лет? (59)

Трахтурист Видео 04:23
Стоимость имущества, которым пользовалась семья погибшего экс-ми... (23)

ЧыхПых Инкубатор 04:22
В РФ планируют запрет иностранных видеоигр, если они без официал... (42)

66ПростоЯ Инкубатор 04:22
Почесушки подружке (113)

Ntfascism Видео 04:21
Настоящая квартира на колёсах продаётся в России за 4,5 миллиона... (61)

Инкогнитос Инкубатор 04:20
Парадокс (44)

Vladnov Инкубатор 04:20

Обзор активных тем »

Follow @yaplakal

Наверх