Жареная капуста

Страницы: 1 2  ... 8  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
2литра97го 27 фев 2020 в 11:58
Ярила  •  На сайте 12 лет
Сообщений: 1 230
132
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Захотелось жареной капусты, именно чтобы без воды, пришлось заняться этим вопросом.
Будет 16 фото.

Взял килограммовый кусок свиной шеи, вилок капусты (где-то кило на полтора), луковицу, морковку, половину головки чеснока. Потом долго думал, добавлять томатную пасту или нет, в итоге решил, что хуже не будет.

Жареная капуста

Это сообщение отредактировал Caira - 18 мар 2020 в 09:33
Yap 05.07.2026 - 02:06
Продам слона  •  На сайте 21 год
Крупно порезал капусту.

Жареная капуста
С мяса отделил жир.

Жареная капуста
Закинул его в казанок вытапливаться.

Жареная капуста
Мясо порезал небольшими кусочками.

Жареная капуста
Покромсал лук и морковку.

Жареная капуста
Пока занимался нарезкой – поспели шкварки.

Жареная капуста
Отправил к ним лук с морковкой.

Жареная капуста
И быстро обжарил на сильном огне до прозрачности лука.

Жареная капуста
Закинул мясо и тоже быстро обжарил на сильном огне. Приправил смесью свежемолотых черного и душистого перцев.

Жареная капуста
Настала очередь капусты, отправил её к мясу и перемешал.

Жареная капуста
Обжаривал капусту на среднем огне – периодически помешивая. Как только капуста спала примерно до половины от первоначального объема – посолил и закинул чеснок и ложку томатной пасты.

Жареная капуста
Жарил еще минут 15 на слабом огне, чтобы не пригорало.

Жареная капуста
Затем убрал огонь до минимума, закрыл крышкой и дал настояться минут 10.

Жареная капуста
Ну и собственно, что получилось в итоге.

Жареная капуста
Поближе.

Жареная капуста
Все комментарии:
BopoHRus 27 фев 2020 в 12:06
Приколист  •  На сайте 10 лет
6
Кому как но нам до обеда еще час.

2литра97го автор 27 фев 2020 в 12:06
Ярила  •  На сайте 12 лет
24
Закончил. Всем приятного аппетита. vilka.gif
Шмурзик 27 фев 2020 в 12:07
Ярила  •  На сайте 11 лет
4
С такой тарелки есть вкусно хоть, нет?
Coyote5L 27 фев 2020 в 12:07
Пахуист  •  На сайте 10 лет
12
"Это не плов!" ©
А так - зелень!
malia25 27 фев 2020 в 12:07
Ярила  •  На сайте 11 лет
8
как пердеж? с чесночком? gigi.gif
Kukrinikz 27 фев 2020 в 12:08
Сделан в СССР  •  На сайте 16 лет
14
Цитата (2литра97го @ 27.02.2020 - 11:05)
Ну и собственно, что получилось в итоге.

Чет как-то сильно все ужарилось - кило мяса, полтора капусты, а на выходе блюдечко готового продукта gigi.gif
Кста, таки да ,надо бы побаловать себя вкусненьким вечером rulez.gif
Mazar 27 фев 2020 в 12:08
Добрый волшебник Э-эх  •  На сайте 13 лет
17
Годный и быстрый ужин без заморочек.
Я бы с капустой огурец солёный протушил, приятный вкус он даёт.
Surjik 27 фев 2020 в 12:08
Приколист  •  На сайте 12 лет
16
Надо ввести официальный запрет на постинг таких тем до обеда.
ss1971 27 фев 2020 в 12:09
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
яб мясо не ложил. вообще свинину поедаю только в котлетках остальное лучше из говядины имхо.

и лимонного сока можно для благородства и перед подаче можно и сырку потереть

и можно сухих белых немного или жаренных лисичек в начале готовки.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 12 469
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ... 8  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх