Жареная капуста

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (8) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
2литра97го
27.02.2020 - 11:58
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
131
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Захотелось жареной капусты, именно чтобы без воды, пришлось заняться этим вопросом.
Будет 16 фото.

Взял килограммовый кусок свиной шеи, вилок капусты (где-то кило на полтора), луковицу, морковку, половину головки чеснока. Потом долго думал, добавлять томатную пасту или нет, в итоге решил, что хуже не будет.

Это сообщение отредактировал Caira - 18.03.2020 - 09:33

Жареная капуста
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 11:59
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
Крупно порезал капусту.

Жареная капуста
 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 11:59
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
С мяса отделил жир.

Жареная капуста
 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 12:00
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
Закинул его в казанок вытапливаться.

Жареная капуста
 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 12:00
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
Мясо порезал небольшими кусочками.

Жареная капуста
 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 12:00
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
Покромсал лук и морковку.

Жареная капуста
 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 12:01
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
Пока занимался нарезкой – поспели шкварки.

Жареная капуста
 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 12:01
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
Отправил к ним лук с морковкой.

Жареная капуста
 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 12:02
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
И быстро обжарил на сильном огне до прозрачности лука.

Жареная капуста
 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 12:02
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
Закинул мясо и тоже быстро обжарил на сильном огне. Приправил смесью свежемолотых черного и душистого перцев.

Жареная капуста
 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 12:03
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
Настала очередь капусты, отправил её к мясу и перемешал.

Жареная капуста
 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 12:03
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
Обжаривал капусту на среднем огне – периодически помешивая. Как только капуста спала примерно до половины от первоначального объема – посолил и закинул чеснок и ложку томатной пасты.

Жареная капуста
 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 12:04
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
Жарил еще минут 15 на слабом огне, чтобы не пригорало.

Жареная капуста
 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 12:05
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
Затем убрал огонь до минимума, закрыл крышкой и дал настояться минут 10.

Жареная капуста
 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 12:05
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
Ну и собственно, что получилось в итоге.

Жареная капуста
 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 12:05
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
Поближе.

Жареная капуста
 
[^]
BopoHRus
27.02.2020 - 12:06
6
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 31.07.15
Сообщений: 344
Кому как но нам до обеда еще час.

 
[^]
2литра97го
27.02.2020 - 12:06
24
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1010
Закончил. Всем приятного аппетита. vilka.gif
 
[^]
Шмурзик
27.02.2020 - 12:07
4
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 24.05.15
Сообщений: 767
С такой тарелки есть вкусно хоть, нет?
 
[^]
Coyote5L
27.02.2020 - 12:07
12
Статус: Offline


Пахуист

Регистрация: 21.03.16
Сообщений: 222
"Это не плов!" ©
А так - зелень!
 
[^]
malia25
27.02.2020 - 12:07
8
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 8.05.15
Сообщений: 516
как пердеж? с чесночком? gigi.gif
 
[^]
Kukrinikz
27.02.2020 - 12:08
14
Статус: Online


Сделан в СССР

Регистрация: 1.02.10
Сообщений: 1991
Цитата (2литра97го @ 27.02.2020 - 11:05)
Ну и собственно, что получилось в итоге.

Чет как-то сильно все ужарилось - кило мяса, полтора капусты, а на выходе блюдечко готового продукта gigi.gif
Кста, таки да ,надо бы побаловать себя вкусненьким вечером rulez.gif
 
[^]
Mazar
27.02.2020 - 12:08
17
Статус: Offline


Добрый волшебник Э-эх

Регистрация: 26.07.12
Сообщений: 1905
Годный и быстрый ужин без заморочек.
Я бы с капустой огурец солёный протушил, приятный вкус он даёт.
 
[^]
Surjik
27.02.2020 - 12:08
16
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 7.03.14
Сообщений: 44
Надо ввести официальный запрет на постинг таких тем до обеда.
 
[^]
ss1971
27.02.2020 - 12:09
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.10.15
Сообщений: 1079
яб мясо не ложил. вообще свинину поедаю только в котлетках остальное лучше из говядины имхо.

и лимонного сока можно для благородства и перед подаче можно и сырку потереть

и можно сухих белых немного или жаренных лисичек в начале готовки.
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 6710
0 Пользователей:
Страницы: (8) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх