Щука тикка масала

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~Voland08~~ 18 янв 2020 в 12:25

Шутник • На сайте 6 лет

Сообщений: 63

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем привет.

Готовил я как-то курицу тикка масала несколько раз.

Но всегда хочется экспериментов.

Так как я часто ловлю щук, то решил сделать данное блюдо из щуки.

А почему бы и нет?

Для даного блюда нам понадобиться:

- три луковицы

- помидоры собственном соку

- 1 болгарский перец

- зелень

- сливки

- несколько кусков щуки

Будет 13 фото.

Это сообщение отредактировал Caira - 19 фев 2020 в 07:38

Yap 24.04.2026 - 16:32

Продам слона • На сайте 21 год

2.
Из специи мы возьмем:

- кориандр молотый 2 ч.л

— 1 палочка корицы

- кардамон 5 шт

- куркума 2 ч.л

- молотая зира 1.5 ч л

- перец чили 2 стручка

- гвоздика 4 шт

- гарам масала 2 ч.л

- 1 листик лаврового листа

3.
Итак, берем несколько кусков разделанной щук

4.
Присаливаем и чуть перчим ее

5.
Зиру

Кардамон

Гвоздику

Лавровый лист

Корицу

Обжариваем на слегка смазанной растительном масле сковороде до появления приятного запаха, это примерно 2 минуты.

Потом убираем с сковороды все приправы, кроме палочки корицы.

6.
Тем временем нарезаем лук, перец и зелень

7.
Пассируем лук с палочкой корицы

8.
Щуку обжариваем до готовности

9.
Добавляем к пассированному луку болгарский перец

За качество фото прошу прощения

10.
Чуть позже к ним присоединяются помидоры в собственном соку, гарам масала и сливки

11.
Все тщательно перемешиваем, пусть потушиться немного

12.
После добавляем куски нашей щуки и тушим минут 5

13.
Ну вот и все, наша щука тикка масала готова.

Очень интересный, пряный вкус и аромат всех специй придают этому блюду незабываемый вкус.

Всем приятного аппетита!!!

Все комментарии:

avrakedavra 18 янв 2020 в 12:33

ярый монархист • На сайте 10 лет

просто шикардос!

RaulDuc 18 янв 2020 в 12:38

Ярила • На сайте 11 лет

Класс,вот только эта рыба очень костистая.

Изюбрина 18 янв 2020 в 12:42

Заразка • На сайте 13 лет

Интересно. Только кардамон и корица смущает.

~~Voland08~~ автор 18 янв 2020 в 12:43

Шутник • На сайте 6 лет

Цитата (Изюбрина @ 18.01.2020 - 12:42)

Интересно. Только кардамон и корица смущает.

Там все очень гармонично, поверьте мне.

~~arsik0605~~ 18 янв 2020 в 12:44

Юморист • На сайте 11 лет

Специфичная приправа эта масала, как то не зашла с курицей.

Мож с рыбой по лругому...

~~Voland08~~ автор 18 янв 2020 в 12:44

Шутник • На сайте 6 лет

Цитата (RaulDuc @ 18.01.2020 - 12:38)

Класс,вот только эта рыба очень костистая.

Можно взять любую не костистую рыбу
Просто дома у меня только щука была)

~~Voland08~~ автор 18 янв 2020 в 12:46

Шутник • На сайте 6 лет

Цитата (arsik0605 @ 18.01.2020 - 12:44)

Специфичная приправа эта масала, как то не зашла с курицей.

Мож с рыбой по лругому...

Ну это же индийская приправа...и да, у нее специфичный вкус, но именно эта приправа придает блюду этот непередаваемый аромат и вкус.

Это сообщение отредактировал Voland08 - 18 янв 2020 в 12:50

Изюбрина 18 янв 2020 в 12:47

Заразка • На сайте 13 лет

Цитата (RaulDuc @ 18.01.2020 - 12:38)

Класс,вот только эта рыба очень костистая.

Так можно и филе обжарить, как мне кажется. Кстати, должно быть интересней, чем куски. Взял, слопал и костей нет.

Это сообщение отредактировал Изюбрина - 18 янв 2020 в 12:48

Sergeiirk 18 янв 2020 в 12:48

Юморист • На сайте 9 лет

Охуенно ! В закладки, весной как только закидушки поставлю, сразу сделаю !!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~Voland08~~ автор 18 янв 2020 в 12:48

Шутник • На сайте 6 лет

Цитата (Изюбрина @ 18.01.2020 - 12:47)

Цитата (RaulDuc @ 18.01.2020 - 12:38)

Класс,вот только эта рыба очень костистая.

Можно, не спорю

Джинъ 18 янв 2020 в 12:49

Ярила • На сайте 6 лет

а можно ведь щуку заменить и на ребры свиные и тп и тд)
и да - тикка годная канеш

Sergeiirk 18 янв 2020 в 12:50

Юморист • На сайте 9 лет

Цитата (RaulDuc @ 18.01.2020 - 12:38)

Класс,вот только эта рыба очень костистая.

Да как бы щука не сильно костистая

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5 947
0 Пользователей: