Манты

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~LabrZen~~ 6 янв 2020 в 07:53

Юморист • На сайте 6 лет

Сообщений: 408

142

Решил я приготовить манты. Готовил впервые, поэтому не без косяков.
Говядина 800 г
2 относительно крупные луковицы
Соль, чёрный молотый перец, зира
Мука 500 г
Вода.
Окончание обозначу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Yap 14.06.2026 - 09:51

Продам слона • На сайте 21 год

Мясо нарезаем мелким кубиком.

Добавляем лук, также нарезанный кубиком. Солим.

Присыпаем чёрным молотым перцем

Ну и зира, куда ж без неё.

Все это дело весело перемешиваем и в холодильник. В принципе достаточно на 30 минут.

Разводим в воде соль, на 400-500 мл полную чайную ложку кинул.

И потихоньку понемногу добавляем эту воду в муку. По количеству добавляемой воды- разная мука по разному берет воду, поэтому говорить о количестве воды я точно не могу. Добавляю понемногу в зависимости от требуемой консистенции. Тесто месить нужно долго и оно должно быть крутое.

После 10 минут замешивания заматываем в плёнку или в пакет и оставляем на 1-1,5 часа доходить при комнатной температуре. Затем опять его помесил и опять в плёнку на часик.

Нарезаем на небольшие куски

И раскатываем до 6-7 дюймов. Тут был мой первый косяк, раскатал толсто.

Укладываем начинку.

Складываем пополам

Затем так

Ну и заворачиваем края

Хотя лепить можно конечно по разному

Смазываем секции мантоварки маслом

Укладываем мантышки и тоже проходимся маслом

Ну и ставим секции. Вода должна уже кипеть. Готовил 45 минут.

Выложить готовые манты на блюдо. Подавал со сметаной. Приятного аппетита. Я закончил.

Все комментарии:

stan123 комментарий скрыт

-30

bobkill 6 янв 2020 в 08:13

Приколист • На сайте 11 лет

вот ты мерзавец !!! и где пузырь ??

гаражный 6 янв 2020 в 08:14

Шутник • На сайте 10 лет

Отличная идея .Пойду холодца наверну.

~~bababuka~~ 6 янв 2020 в 08:14

Дядя Коля • На сайте 10 лет

А как же каноны!?

Это сообщение отредактировал bababuka - 6 янв 2020 в 08:18

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 12 214
0 Пользователей: