В переводе с родного этому десерту итальянского языка
tiramisù означает «тяни меня вверх», то есть — «взбодри меня». Произносится с ударением на последний слог, оно поставлено при написании.
По некоторым сведениям этот бодрящий десерт был изобретён в Сиене при дворе Медичи и назывался "
zuppa del duca": «суп герцога». Данное утверждение бодро опровергают кулинарные историки: маскарпоне – сыр родом из Ломбардии, а название обязательных печенек «савоярди» ясно намекает на Савойю. И вообще упоминания о тирамису в кулинарных книгах можно найти не ранее 60-х годов прошлого века.
Мы спорить не будем. Нам данная информация интересна тем, что и это — тоже суп.
Классический тирамису — один из самых простых десертов, на нём учатся готовить итальянские дети. И каждый одинокий холостяк способен приготовить его для себя и для приглашённой дамы. Ведь многие считают, что название прозрачно намекает на афродизиак.
Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 15.10.2019 - 12:30