Свиные ребра по кратовски.
⋮
Печать
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
RaulDuc 16 мар 2019 в 19:17
Ярила  •  На сайте 11 лет
Сообщений: 8 553
41
Долгожданные выходные.Подумал,что сегодня можно немного побаловать себя и приготовить мясо под напиток выходного дня.Подобных рецептов много,но я хочу поделиться своим.Мясо получается мягким и на 100% готовым.Все очень легко.
Берем для бульона:
-бадьян(можно заменить анисом)
-гвоздика
-лук
-чеснок
-кардамон
-имбирь
-лемонграсс(лимон или лайм)
-перец чили
-сушеный томат(можно вязь свежий)
-лавровый лист.
-ребра

Свиные ребра по кратовски.
Yap 26.04.2026 - 16:59
Продам слона  •  На сайте 21 год
Далее варим все ингредиенты без ребер минут 10,все вкусы раскрываются.Добавляем мясо.Варим минут 20.

Свиные ребра по кратовски.
#
Готовим маринад по вкусу.Я взял классику.Мёд,горчицу и соевый.Добавил немного тертого томата.Во время маринада была тщательная проверка качества.

Свиные ребра по кратовски.
#
Придать вкуса на углях.

Свиные ребра по кратовски.
#
При подаче использовал два соусца.Хренодер и шаурмичный(сметана,чеснок,кефир )

Свиные ребра по кратовски.
#
Все комментарии:
алекс2105 16 мар 2019 в 19:32
Ярила  •  На сайте 12 лет
14
Кота покорми!иначе тапкам писец gigi.gif
piston 16 мар 2019 в 19:35
ЧЕЛОВЕЧИЩЕ  •  На сайте 18 лет
31
а зачем свинину варить, перед жаркой на углях, тем паче 20 минут???
...просто замариновать было нельзя?

врить шашлык перед жаркой это что то новенькое, по моему)))

Это сообщение отредактировал piston - 16 мар 2019 в 19:37
skyrex 16 мар 2019 в 19:35
А есть видео?  •  На сайте 14 лет
6
Угли сильно жаркие, подгорело мяско.
RaulDuc автор 16 мар 2019 в 19:43
Ярила  •  На сайте 11 лет
3
Цитата (piston @ 16.03.2019 - 19:35)
а зачем свинину варить, перед жаркой на углях, тем паче 20 минут???
...просто замариновать было нельзя?

врить шашлык перед жаркой это что то новенькое, по моему)))

Мясо получается очень нежным и пропитывается вкусами.Это не совсем шашлык)
aikon83 16 мар 2019 в 19:51
Шутник  •  На сайте 11 лет
2
Кот шикарный ?но что-то задумал?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
RaulDuc автор 16 мар 2019 в 20:04
Ярила  •  На сайте 11 лет
5
Цитата (aikon83 @ 16.03.2019 - 19:51)
Кот шикарный ?но что-то задумал?

Это не кот,это какой то чиновник из раменского района,Тимофей Колбаскин.
nick17 16 мар 2019 в 21:59
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
Я так понял, что у ТСа что-то типа горячего маринования получается, а на углях мясо только запаковывается и ароматизируется дымком)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ankver 16 мар 2019 в 22:27
Весельчак  •  На сайте 13 лет
5
а я просто прикоптил.......

Свиные ребра по кратовски.

Это сообщение отредактировал ankver - 16 мар 2019 в 22:30
Swoosh2710 17 мар 2019 в 07:33
Приколист  •  На сайте 13 лет
2
А как придать вкус на углях,если я живу на 9 этаже))))))
WASIL777 17 мар 2019 в 07:40
Ярила  •  На сайте 14 лет
-1
Цитата (skyrex @ 16.03.2019 - 19:35)
Угли сильно жаркие, подгорело мяско.

мясо подгорает как-раз таки из за того, что жар слабый
Hujack 17 мар 2019 в 07:47
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Мне рецепт не показался впечатляющим.

И пережарены рёбра сильно.

Надеюсь, было вкусно.
skomoroh58 17 мар 2019 в 11:06
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (ankver @ 17.03.2019 - 02:27)
а я просто прикоптил.......

у меня так гладко-блестяще не получается.
рассказывай как делал.


Свиные ребра по кратовски.
BepOK 17 мар 2019 в 21:56
Ярила  •  На сайте 9 лет
3
Цитата (piston @ 16.03.2019 - 19:35)
а зачем свинину варить, перед жаркой на углях, тем паче 20 минут???
...просто замариновать было нельзя?

врить шашлык перед жаркой это что то новенькое, по моему)))

Я тоже так готовлю, очень хорошо получается и намного быстрее, чем просто запекать.
20 минут варю, а потом горячие в соус. Результат всегда превосходный. Советую попробовать, наверняка не пожалеете.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ispcto 17 мар 2019 в 22:00
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (ankver @ 16.03.2019 - 22:27)
а я просто прикоптил.......

Ау, ты еще живой ? Это пить вообще нельзя.
Koljamba47 17 мар 2019 в 22:02
Ярила  •  На сайте 9 лет
2
Цитата (piston @ 16.03.2019 - 19:35)
а зачем свинину варить, перед жаркой на углях, тем паче 20 минут???
...просто замариновать было нельзя?

врить шашлык перед жаркой это что то новенькое, по моему)))

Ига, ребра - этанишашлык dont.gif
Инфа 146% rulez.gif
kirakira 17 мар 2019 в 22:09
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (Swoosh2710 @ 17.03.2019 - 07:33)
А как придать вкус на углях,если я живу на 9 этаже))))))

Делая шашлык в духовке положи на него тонкую вишневую веточку.
Koljamba47 17 мар 2019 в 22:11
Ярила  •  На сайте 9 лет
2
Цитата (kirakira @ 17.03.2019 - 22:09)
Цитата (Swoosh2710 @ 17.03.2019 - 07:33)
А как придать вкус на углях,если я живу на 9 этаже))))))

Делая шашлык в духовке положи на него тонкую вишневую веточку.

Не у всех на кухне растет вишня, надо бы это учесть dont.gif gigi.gif
EvandaClub 17 мар 2019 в 22:18
Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa  •  На сайте 9 лет
6
Цитата (skomoroh58 @ 17.03.2019 - 11:06)
Цитата (ankver @ 17.03.2019 - 02:27)
а я просто прикоптил.......

у меня так гладко-блестяще не получается.
рассказывай как делал.

коптить надо холодным

Качаем ЯП для Android!

Свиные ребра по кратовски.
EvandaClub 17 мар 2019 в 22:20
Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa  •  На сайте 9 лет
2
Цитата (skomoroh58 @ 17.03.2019 - 11:06)
Цитата (ankver @ 17.03.2019 - 02:27)
а я просто прикоптил.......

у меня так гладко-блестяще не получается.
рассказывай как делал.

коптить надо холодным rulez.gif ]

Качаем ЯП для Android!

Свиные ребра по кратовски.

Это сообщение отредактировал EvandaClub - 17 мар 2019 в 22:57
Sxolastic 17 мар 2019 в 22:20
Ярила  •  На сайте 7 лет
1
Тема кота не раскрыта! dont.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 5 540
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх