Свиные ребра по кратовски.

Я щетаю, что это флуд
Этанеребра, этанеспортивно

присмотрись, там хрящик видно

Качаем ЯП для Android!

у меня для тебя неприятная новость,но по моему твой кот готовит твоё убийство

маринад подгорел
мед горчица
я без варки так жарю
очень вкусно

Это сообщение отредактировал tvv74 - 17.03.2019 - 22:26

А Вы не из Брянска, случайно?

я правильно понимаю. перед жаркой свиных ребер ты их варил да?

Загорелые ребра вышли, но тут на вкус и цвет. Тоже на выходных упражнялся).

я как-то за один день в трёх разных точках пробовал коньяк под одним названием и одного производителя. все разные. наливали с непочатых бутылок (имелась возможность повыёбываться).
так что ...

ankver отписался, что горячим.

Это мёд к хренам сгорел, его смахнуть можно. Его даже в духовке многие палят, особенно когда по разным модным рецептам готовят. Перед фотографией можно смахнуть Либо еще чуть подпалить и смахнуть.

ТС, попробуй какие нибудь специальные обжарочные соусы для BBQ. Только по сахарам в составе смотри, которые ближе к 200 градусам темнеют.

Да,варил.Ребра при таком приготовлении,получаются очень нежные.Жарить можно и в духовке,но это уже для корочки.

Это мужское блюдо,вы правы это не мясо горелое)

Это сообщение отредактировал RaulDuc - 18.03.2019 - 12:48

не
подмосковье

У него еще другой рецепт, особенно по темноте. Отправляется солдат жарить мясо, когда приносит горелое ему устраивают "бубен". Это не дедуха. В кастрюлю, под которую крышка есть, режут лука репчатого много. Мясо укладывают слоями и перекладывают луком. Затем солдат за проёб танцует с этим бубном, но по факту трусит кастрюлю. Все пригарки с мяса слетают на лук. Если раз спалите, то обязательно попробуйте "бубен". Это одна из самых классных технологий, когда нужно реанимировать мясо. Особые фанаты этого рецепта, в т.ч. и я, подают так даже мясо без пригарков. Конкретный "бубен" не устраивается, но несколько раз встряхиваю, как раз для шеи и ребер из взрослых свинокомплексных.

рульку отваривают перед запеканием и ничего ...