Фиалки для принцессы или праздничный салат с лососем и манго.

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
mpishi
5.03.2019 - 15:43
Статус: Offline


Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 5792
87
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

С наступающими!

Будет 7 фото и рецепт быстрого салата.

Состав:

Салатная смесь
Изумительнейший лосось
Сочное манго
Цветы фиалок
Салатная заправка

Сегодня я буду готовить тестовую версию праздничного силоса салата, который украсит наш стол на 8 марта.

В первую очередь нам понадобится хороший лосось. Солю я его без кожи, всего добавляю по вкусу + обязательно кладу цедру лимона/лайма. Каждый кусочек заворачиваю в бумагу и убираю в нулевку. Кроме соли и сахара к каждому кусочку добавляю какие-то индивидуальные травы, специи и/или алкоголь. Очень нравится с цедрой лимона, мятой и амаретто.

Вот такой у меня кусочек лосося, с которого я позже уберу какие-то попавшие при разделке чешуйки. Он уже посолен. Кроме соли/сахара там только цедра лимона, которую я стряхнул перед фото. Сегодня еще поставлю солиться и как раз до 8-го наберет плотности.

Это сообщение отредактировал Caira - 13.03.2019 - 08:37

Фиалки для принцессы или праздничный салат с лососем и манго.
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
mpishi
5.03.2019 - 15:43
Статус: Offline


Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 5792
Затем я перебираю весь съедобный силос в холодильнике. Беру всего разного, но в основном нейтрального. Максимальный аромат тут у мяты, но от неё штук семь листочков только пойдет.


Фиалки для принцессы или праздничный салат с лососем и манго.
 
[^]
mpishi
5.03.2019 - 15:44
Статус: Offline


Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 5792
Далее нам понадобится лайм и манго. Манго, если собрались 8-го кушать, надо покупать сегодня (или в субботу надо было брать недозрелое). Все остальное, что на фото, ушло в другие салаты.


Фиалки для принцессы или праздничный салат с лососем и манго.
 
[^]
mpishi
5.03.2019 - 15:44
Статус: Offline


Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 5792
Заправку я буду делать из растительного масла, соли, сахара, сока лайма и зернистой горчицы. Вот прямо всё в такой стаканчик. Попутно заинтересовался судьбой этикетки, которая почти с НГ регулярно выдерживает мойку в посудомоечной машине.


Фиалки для принцессы или праздничный салат с лососем и манго.
 
[^]
mpishi
5.03.2019 - 15:45
Статус: Offline


Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 5792
Погружным блендером я превращаю содержимое стакана в настоящий заправку для салата винегрет. После корректирую по вкусу. Мои дамы попросили еще лайма и горчицы.

Это сообщение отредактировал mpishi - 5.03.2019 - 15:47

Фиалки для принцессы или праздничный салат с лососем и манго.
 
[^]
mpishi
5.03.2019 - 15:46
Статус: Offline


Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 5792
Сбегал на балкон и нарезал цветочков с фиалок. Очень красивые оставляю для салата, некондицию отправляю в бутылку с будущим цветочным уксусом. Салат выкладываю на тарелку, щедро поливаю его заправкой, выкладываю манго, лосося и цветы. Следом еще заправки можно добавить, в т.ч. к лососю и манго.

Попутно можно сделать какое-то фото для будущей поздравительной открытки. Надпись придумаю позже, но место под неё оставил заранее.


//upd

Цитата (VovKa1979 @ 5.03.2019 - 15:50)
А как ты так лосося замотал в бутон?


Кусочки поперек филе режешь и заворачиваешь. Затем вставляешь это всё в салат. Держится исключительно за счет окружающего силоса.

Это сообщение отредактировал mpishi - 5.03.2019 - 16:04

Фиалки для принцессы или праздничный салат с лососем и манго.
 
[^]
mpishi
5.03.2019 - 15:47
Статус: Offline


Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 5792
Салат допущен главными дегустаторшами к праздничному столу.

Еще цветы можно прямо в мороженное.
Рекомендую не полениться и удивить.

Всех с наступающими!!!
Приятного аппетита!

У меня всё.


Фиалки для принцессы или праздничный салат с лососем и манго.
 
[^]
VovKa1979
5.03.2019 - 15:50
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 29.08.17
Сообщений: 6
А как ты так лосося замотал в бутон?

Утащил рецептик.... cool.gif

Это сообщение отредактировал VovKa1979 - 5.03.2019 - 15:50
 
[^]
GeoloG78
5.03.2019 - 15:50
4
Статус: Offline


Маловато будет!!!

Регистрация: 13.09.16
Сообщений: 198
Вроде бы и задумка не плохая, но салатом это можно назвать с натяжкой... Это скорее на тарелку со "шведского стола" похоже... blink.gif
 
[^]
TimoN33
5.03.2019 - 15:51
26
Статус: Offline


Ц И Н И К

Регистрация: 15.01.16
Сообщений: 603
Цитата
Еще цветы можно прямо в мороженное.

Мне, билять, руки переломают, если я с подоконников цветы у фиалок пообдираю alik.gif
 
[^]
mpishi
5.03.2019 - 15:51
2
Статус: Offline


Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 5792
Цитата (VovKa1979 @ 5.03.2019 - 15:50)
А как ты так лосося замотал в бутон?

Поперек филе надрезаешь и заворачиваешь. Затем вставляешь это всё в салат. Когда на вилку накалывают, то бутон распадается.
 
[^]
Апельсиняя
5.03.2019 - 15:52
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 21338
Красиво и вкусно! bravo.gif
 
[^]
BepOK
5.03.2019 - 15:52
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.10.16
Сообщений: 3430
Вот такой букет меня бы порадовал!

Очень красиво, просто глаз не отвести. Ну и вкусно, в этом тоже не сомневаюсь. Да и полезно тоже.
 
[^]
mpishi
5.03.2019 - 15:53
5
Статус: Offline


Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 5792
Цитата (TimoN33 @ 5.03.2019 - 15:51)
Цитата
Еще цветы можно прямо в мороженное.

Мне, билять, руки переломают, если я с подоконников цветы у фиалок пообдираю alik.gif

Главное четное количество цветов на тарелку не выложить shum_lol.gif
 
[^]
KotAfonasy
5.03.2019 - 15:55
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 12.01.18
Сообщений: 459
Супер!! Радость глазам, услада желудку!
 
[^]
Orbiter
5.03.2019 - 15:58
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 6.09.17
Сообщений: 2558
Цитата (mpishi @ 5.03.2019 - 17:44)
Попутно заинтересовался судьбой этикетки, которая почти с НГ регулярно выдерживает мойку в посудомоечной машине.

+1. Меня тоже всегда интересовало, чем приклеивают эти этикетки к посуде? И зачем? gigi.gif
Красивый салат! bravo.gif

Это сообщение отредактировал Orbiter - 5.03.2019 - 15:59
 
[^]
DwarfRKA
5.03.2019 - 16:00
2
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 26.11.13
Сообщений: 3281
Цитата (TimoN33 @ 5.03.2019 - 15:51)
Цитата
Еще цветы можно прямо в мороженное.

Мне, билять, руки переломают, если я с подоконников цветы у фиалок пообдираю alik.gif

Да да.. у меня тоже, только котику Сёмушке, подобное "сходит с лап" :)
 
[^]
Stasia48
5.03.2019 - 16:03
1
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 24.01.14
Сообщений: 826
Цветов можно и поменьше- один оставим для плезиру smile.gif
На освободившееся место добавим рыбки.
Очень вкусный салатик vilka.gif
 
[^]
qwertzuiop
5.03.2019 - 16:08
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 4671
Вах, финальное фото просто бомба.
Салат даже жалко есть, буду любоваться и читать состав, может аппетит победит эстетику. :)
 
[^]
mpishi
5.03.2019 - 16:08
3
Статус: Offline


Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 5792
Цитата (Stasia48 @ 5.03.2019 - 16:03)
Цветов можно и поменьше- один оставим для плезиру smile.gif

Цветы по счету! С лососем и манго на вилке вообще норм. Тему специально для grably назвал shum_lol.gif
 
[^]
mishkgun
5.03.2019 - 16:09
16
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 23.11.06
Сообщений: 62
Вместо сёмги взял - селёдки.
Вместо авокадо - картошки отварил.
Ну а фиалки лучком заменил.
Отличный салат получился!
Спасибо за рецепт.
 
[^]
Ovimu
5.03.2019 - 16:11
3
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 31.07.12
Сообщений: 6652
Отлично !
 
[^]
Карбонелль
5.03.2019 - 16:11
7
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 19.04.18
Сообщений: 716
ТС, моя черепаха (Dori) передаёт тебе привет.
п.с.
Девушек с наступающим!!

Фиалки для принцессы или праздничный салат с лососем и манго.
 
[^]
qwertzuiop
5.03.2019 - 16:12
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 4671
mishkgun

Это не салат а закусь у тебя получилась.
 
[^]
mpishi
5.03.2019 - 16:13
0
Статус: Offline


Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 5792
Цитата (Карбонелль @ 5.03.2019 - 16:11)
ТС, моя черепаха (Dori) передаёт тебе привет.

Кстати, а как сорта фиалок называются? Уже давно такие цвета ищу. Или это дикие?

Это сообщение отредактировал mpishi - 5.03.2019 - 16:14
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 5294
0 Пользователей:
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх