Капустный салат (Coleslaw)


Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

mpishi	8.02.2019 - 16:51 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9021	56 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Всем капустопятницы! Будет 8 фото. Представляю на суд общественности четыре капустных салата, которые помогут разнообразить февральский стол. На фотографиях с продуктами набор для одной порции. Всё по вкусу, но изначальный вектор и соотношение будут примерно ясны. Начну с очень вкусной и экзотичной версии. Упаковку с мазиком не фотографирую из принципа, но соусы достойны места в кадре. соус из манго с чили майонез (уже в плошке вместе с соусом) замороженная кукуруза сладкий перец, без кожуры острый перец морковь капуста красная капуста белая Это сообщение отредактировал Caira - 22.02.2019 - 10:09
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

mpishi	8.02.2019 - 16:52 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9021	Для небольшого салатного разнообразия нарезаю красную капусту кубиком. Размер кубика я сделал чуть более кукурузы. Сладкий перец крошим аналогично. Кукурузу обжариваю на сковороде, в которую для вида добавляю немного масла. Морковь натираю на терке для жульена, а белую капусту традиционно шинкую. Мазик размешиваю с соусом по вкусу и заправляю салат. Соль и сахар по собственным ощущениям, но я добавлял только соль. Что-то мексиканское в этом есть! Это сообщение отредактировал mpishi - 8.02.2019 - 17:41
	[^]

mpishi	8.02.2019 - 16:53 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9021	Следующей звездой стола может стать капустный салат с марокканскими нотками. оливкое масло майонез (он тут не используется, но в холодильнике есть) винный уксус молотая корица пару зубчиков от звездочки бадьяна порошок в стакане (не поверите, но у меня там сахарная пудра) острый перец руккола (или другая салатная зелень) репчатый лук сладкий перец (кожуру снимаю овощечисткой, кипятить и запекать его не надо)
	[^]

mpishi	8.02.2019 - 16:53 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9021	Для истинного привета из Марокко нужен Рас-эль-ханут. У меня его нет, а следовательно я буду колхозить из того что есть. Из самого подходящего нашел молотую корицу и звездочку бадьяна, от которой оторвал пару зубчиков. Все растолок в ступке. Сильного запаха не боимся, т.к. запах это еще не вкус. Лук нарезаю перьями, перцы поперек, а капусту как придется. Соотношение красной к белой явление чисто эстетическое. Уксус мешаю с маслом в соотношении один к двум. Сахарную пудру и соль использую перед заправкой. Не уверен, что вкусовые нотки истинно марокканские, но сочетание очень вкусное и доступное. Это сообщение отредактировал mpishi - 8.02.2019 - 16:57
	[^]

mpishi	8.02.2019 - 16:54 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9021	Дальше пойдут в ход остатки бекона и какое-то скучающее сладкое яблоко. Яблоко еще со своего сада, причем с колоновидных привоев. черно-перечный соус мазик (покупал в КБ за 39.99р, но рекламу ему делать не буду) обжареный бекон (не путать с салом) капуста сладкое яблоко петрушка
	[^]

mpishi	8.02.2019 - 16:54 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9021	Нарезаем с настроением и заправляем. Просится сюда еще колбаса сухая московская и горошек консервированный зеленый, но мы их лучше как-то отдельно. Бекона лучше больше.
	[^]

mpishi	8.02.2019 - 16:55 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9021	Четвертая салатная звезда потребила остатки лайма, кинзы и немного тамариндового соуса. мазик (без разницы какой) тамариндовый соус острый перец капуста остатки лайма кинза
	[^]

mpishi	8.02.2019 - 16:55 [ показать ]
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9021	С кинзы я использовал только листья, мазик размешал с тамариндовым соусом по вкусу. Соком лайма сбрызнул уже после основной заправки. Думаю по фото будет всё понятно. Всем аппетитной пятницы и поменьше стоять у плиты!
	[^]

popstop	8.02.2019 - 16:58 [ показать ] 10
Статус: Offline гавнюк Регистрация: 24.09.10 Сообщений: 62	с капузды пердеть только
	[^]

~~ZombiePunk~~	8.02.2019 - 16:58 [ показать ] 4
Статус: Offline Истероид №66613 Регистрация: 5.05.12 Сообщений: 1764	С беконом надо сделать. Зелень за зелень)) Это сообщение отредактировал ZombiePunk - 8.02.2019 - 16:59
	[^]

varga	8.02.2019 - 16:59 [ показать ] 9
Статус: Offline Сапог В Говне Регистрация: 27.05.15 Сообщений: 913	салаты земля-воздух. грусна чота это всё. --- и да, я настаиваю что после такой еды любой порядочный человек просто обязан пердеть как раненый лось. Это сообщение отредактировал varga - 8.02.2019 - 17:01
	[^]

SCORPIONGIRL	8.02.2019 - 17:04 [ показать ] 10
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	класс как бы приучить себя такое есть и объяснить, что это вкусно и полезно наверное
	[^]

major1955

8.02.2019 - 17:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.08.15
Сообщений: 4475

Цитата (popstop @ 8.02.2019 - 15:58)

с капузды пердеть только

Зато как!!!
Фильм "Суп с капустой".

Это сообщение отредактировал major1955 - 8.02.2019 - 17:08

[^]

Сомалиец	8.02.2019 - 17:09 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.09.16 Сообщений: 1999	прикольно ,найти бы еще все ингредиенты в магазине
	[^]

major1955

8.02.2019 - 17:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.08.15
Сообщений: 4475

Цитата (SCORPIONGIRL @ 8.02.2019 - 16:04)

класс
как бы приучить себя такое есть и объяснить, что это вкусно и полезно
наверное

Добавить большую котлету, например

[^]

Сомалиец	8.02.2019 - 17:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.09.16 Сообщений: 1999	сохраню в закладки попробую
	[^]

крекспфекс	8.02.2019 - 17:09 [ показать ] 2
Статус: Offline Бармалей Регистрация: 1.12.14 Сообщений: 3719	Силос Ёмоё. Капуста Амагер, вот если бы белокочанная была тогда за уши не оттянешь. И нарезать попробуйте такой овощечисткой, будет тоненько и мягенько. Это сообщение отредактировал крекспфекс - 8.02.2019 - 17:17
	[^]

mpishi

8.02.2019 - 17:11

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 9021

Цитата (крекспфекс @ 8.02.2019 - 17:09)

Капуста Амагер, вот если бы белокочанная была тогда за уши не оттянешь.

Это что за прикол?

[^]

ЗвИздаЖ	8.02.2019 - 17:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Везунчик Регистрация: 18.03.18 Сообщений: 354	Соусы в бутылках оригинальные, но скорей всего с кучей Е. Как то устричный соус хотела купить, почитала состав и передумала..
	[^]

mpishi

8.02.2019 - 17:17

Статус: Offline

Поваренок

Регистрация: 18.05.17
Сообщений: 9021

Цитата (ЗвИздаЖ @ 8.02.2019 - 17:14)

Соусы в бутылках оригинальные, но скорей всего с кучей Е.
Как то устричный соус хотела купить, почитала состав и передумала..

Из устричных только один-два приличных, а остальные реально имитация. Соевые тоже в основном шлак.

[^]

SCORPIONGIRL

8.02.2019 - 17:18

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

Цитата (major1955 @ 8.02.2019 - 17:09)

Цитата (SCORPIONGIRL @ 8.02.2019 - 16:04)

класс
как бы приучить себя такое есть и объяснить, что это вкусно и полезно
наверное

Добавить большую котлету, например

нене
тут именно чтобы без котлет

на самом деле нормальные салаты
я обычно не заморачиваюсь с капустой особо
банально - лень

[^]

крекспфекс

8.02.2019 - 17:20

Статус: Offline

Бармалей

Регистрация: 1.12.14
Сообщений: 3719

Цитата (mpishi @ 8.02.2019 - 18:11)

Цитата (крекспфекс @ 8.02.2019 - 17:09)

Капуста Амагер, вот если бы белокочанная была тогда за уши не оттянешь.

Это что за прикол?

Амагер это сорт капусты, очень твёрдая, неугрызёшь.

[^]

levvvv	8.02.2019 - 17:27 [ показать ] 1
Статус: Offline Лучший комментатор Регистрация: 28.01.12 Сообщений: 2028	- Папа, а что у нас сегодня на обед? - Салат по эфиопски! Дыщ! Дыщ! Дыщ!!!!! - По эфиопски, блять..... Салат.....
	[^]

major1955

8.02.2019 - 17:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.08.15
Сообщений: 4475

Цитата (SCORPIONGIRL @ 8.02.2019 - 16:18)

нене
тут именно чтобы без котлет

Ой, кто бы говорил...
Большинство Ваших постов - мясо

Это сообщение отредактировал major1955 - 8.02.2019 - 17:30

[^]

Invicta	8.02.2019 - 17:30 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 18.10.15 Сообщений: 784	А с тамариндовым соусом еще и лимон не перебор ли? Дюже кисло не будет? И спасибо, в закладках!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6756
0 Пользователей: