Плов с курицей

Страницы: 1 2  ... 13  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Boris 4 окт 2018 в 21:07
Igni et ferro  •  На сайте 17 лет
Сообщений: 10 620
116
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Если хочется вам плова,
Но не с мясом и не с рыбой,
Курицу берите смело
И фигачте плова тазик...

Нувыпоняли, да? gigi.gif

Плов с курицей

Это сообщение отредактировал Caira - 19 окт 2018 в 03:39
Yap 24.04.2026 - 23:17
Продам слона  •  На сайте 21 год
Да, да, я опять с пловом )))

Надо для такого дела пару ножек куриных, риса немного, мунговых бобов (отлично дополняет вкус курицы и риса) лук, морковка, специи, вода, казан, плита, руки, и еще тарелок несколько, шумовку, вилок парочку, ложку, тряпку, прихватку, музыку по-громче, фотик, настроение, мечты о будущем, коварные планы о.... в общем, по ходу дела ясно будет....

Рис. Рис под курицу светлый нужен, круглозерный и вкусный - аланга очень в тему, можно наверно краснодарский даже взять

Пара стаканов (запомните этот объем!)

Плов с курицей
Залейте его водой, хорошо промойте и оставьте мокнуть там, где промывали (ну или можете замарать еще другой какой тазик)

Курицу - порежьте кусками, но не мелко. Около килограмма (3 бедра с голенью)

Плов с курицей
Мунговые бобы. Не очкуйте, это всего лишь маш. Его нужно горсть.

Плов с курицей
В слегка соленой воде поставьте на огонь вариться. Прям сейчас.

Плов с курицей
 Морковки полкило (2 крупные морковины), луковица 1 шт.

Плов с курицей
Режем брусочками морковку, лук можно как попало, но можно и полукольцами

Казан на огонь, льем в него 150 мл. масла растительного, разогреваем и обжариваем курицу

Плов с курицей
Чтобы курица не пережарилась, вытаскиваем ее, и в казане обжариваем сначала лук

Плов с курицей
Потом морковку

Плов с курицей
Хорошо морковку надо пожарить, она должна начать приятно пахнуть и слегка прихватываться дну казанчика - сахар пускать )))

Плов с курицей
Ну вроде все обжарили..

Где там няш мяш? Вот он! Почти всю воду впитал, стал мягкий

Плов с курицей
В казан его, добавив курицу и приправ с солью: полчайной ложки зиры, красного и черного перца столько же, на кончике ножа куркумы для красивого цвета

Плов с курицей
Заливаем водой - помните сколько риса было? 2 стакана! Вот столько же кипятка и заливаем

Плов с курицей
Под крышку и на 10 минут (не более) потушиться зирваку, чтобы приправы растворились.

Открываем казан, засыпаем наш промытый и замоченный рис

Плов с курицей
Закрываем крышкой и 10 минут на среднем огне, не открывая крыху, слушаем бульканье казана.

Через десять минут открываем, делаем горку, пробуем рис - он должен почти приготовиться- и, снова закрыв крышку, оставляем еще на 10 минут, но уже на минимальном огне.

Снова открываем - и видим вот такую красоту, уже готовую...

Плов с курицей
А там дело за малым - пересыпать (он должен рассыпаться, истинно вам говорю) в ляган

Плов с курицей
Вот так примерно можно в тарелке погонять рис



Всем приятного аппетита
Сорян за качество фоток, это все плохое освещение (((
Все комментарии:
VINIПЫХ 4 окт 2018 в 21:16
Ворчун  •  На сайте 13 лет
5
Boris ты не прав...
Амнуэль 4 окт 2018 в 21:17
Иноагент  •  На сайте 7 лет
10
Этаниплов
yello68 4 окт 2018 в 21:18
Весельчак  •  На сайте 12 лет
12
этанипловщики ещё не появились?
sensum 4 окт 2018 в 21:19
Коплю юку для сброса предупреждений  •  На сайте 9 лет
37
Сто раз мне, мои работяги готовили плов. Узбеки, таджики и прочие эвенки. Каждый раз когда спрашивал по поводу дрочева с рублёной морковью, никто, толком не мог ответить. Я потом сам понял - они, сука, не знают о ТЁРКЕ!
И, да, плов без барбариса - неплов!
Баранина - хуетень. (минусите, бармалеи) lol.gif
позавчера
UPD Срать я хотел на ваши минусы - баранина - мясо тех, кто не смог вырастить корову. Вонючее (не надо пиздеть о том, что ее как то особенно нужно готовить), жесткое говно.

Плов с курицей

Это сообщение отредактировал sensum - 4 окт 2018 в 21:29
Изюбрина 4 окт 2018 в 21:21
Заразка  •  На сайте 13 лет
5
А чеснок, а Зира и наконец, где огонь?
Hujack 4 окт 2018 в 21:21
Ярила  •  На сайте 13 лет
22
Этаниборщ! dont.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 22 065
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ... 13  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх