Главная » Разделы » Общение » Кулинария

Как я провел выходные.

[ Версия для печати ]


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

artist83	14.08.2016 - 14:03 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	102 Кулинарии пост. Привет, ЯП! В этом году мы с женой решили впервые попробовать себя в заготовках на зиму. Фотоотчет предоставляю. У нас свой дом,. так что всё выращено на грядках под окном. Кто сломает - тот дуршлаг, постараюсь быстро, об окончании сообщу.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:04 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	1. Для начала салат. Такой салат мать всегда делала на зиму, а мы с удовольствием его зимой ели. С возрастом я понял, что это не только дополнение к горячим блюдам, но и великолепный закусон. Специально для салатов выращиваем вот такие, ЯПовские огурцы, как раз в районе 45 см в длину. Зажигалка для масштаба.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:04 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	2. Хорошо тем, у кого есть кухонный комбайн или шинковка. У меня нет, посему резал ножом кружочками.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:04 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	3. Лук и сладкий перец "Ласточка". У меня лука много, можно и поменьше, дело вкуса.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:05 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	4. Порезал лук и перец полукольцами, вывалил к огурцам. Это сообщение отредактировал artist83 - 14.08.2016 - 14:25
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:05 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	5. Добавил масло растительное, перец черный горошек и соль по вкусу. Короче, уже можно есть, салат готов, но!
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:05 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	6. Распихал салат по банкам. Он еще осядет хорошо, так что трамбовать надо как следует.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:05 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	7. Оставшийся в тазу сок разлил равномерно по всем банкам. Поставил банки в ХОЛОДНУЮ духовку, огонь на минимум. Теперь надо дождаться, когда жидкость в банках закипит и поднимется до горла банки, т.е. скроет весь салат. Это долгая процедура, будет время позаниматься другими делами.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:06 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	8. После того, как жидкость, поднявшись, покипела минут пять, банки достал, добавил чайную ложку уксусной эссенции в каждую и закрутил простерилизованными крышками.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:06 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	9. Очередь помидоров. Для начала ставим на огонь большую кастрюлю воды, нужен кипяток. На трехлитровую банку уходит полтора литра, на двухлитровую - чуть меньше литра.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:06 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	10. Зонтики укропа, листья и корень хрена, сладкий перец, лук, чеснок, уксусная кислота, семена горчицы, гвоздика, перец черный горошек и, конечно, соль и сахар, куда же без них.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:07 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	11. Нарезано.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:07 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	12. В простерилизованные банки кидаем гвоздику - 2шт., перец черный - 6-10 шт., семена горчицы - 2-2,5 ст. ложки.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:07 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	13.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:08 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	14. Я уже не помню, когда у меня рука последний раз в банку пролезала, так что укладкой занималась только жена. Сначала листья хрена,
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:08 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	15. Затем хреновый корень и чеснок,
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:08 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	16. Потом отборные помидоры плотными рядами.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:09 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	17. В процессе добавляется лук кольцами.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:09 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	18. И сладкий перец.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:09 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	19. Сверху накрываем хреновым листочком.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:10 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	20. Стерилизация крышек.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:10 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	21. Кипящей водой постепенно, чтобы банки не полопались, заливаем помидоры доверху, накрываем крышками и даём чуть остыть, минут 15-20, чтобы рука терпела.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:10 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	22. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль и сахар. На литр воды 1 ст. л. соли и 2 ст.л. сахара. Доводим до кипения.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:11 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	23. В каждую банку 2/3 ст.л. уксусной кислоты(не путать со столовым 9% уксусом!), заливаем и закатываем.
	[^]

artist83	14.08.2016 - 14:11 [ показать ]
Статус: Offline Шпунтик Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 475	24. Из помидоров, не прошедших отбор в солку, будем делать острый соус "Огонёк". Это почти то же самое, что и "Хреновина", только без хрена. Для меня это вкус детства, "Огонёк" я очень люблю и поглощаю его в немеряных количествах.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

подписаться

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6421
0 Пользователей:

Страницы: (3) [1] 2 3

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Активные темы

Взрыв в Ставрополе (163)

Урхан События 10:33
Засилие пали. Как с этим жить. (74)

pafnutik Инкубатор 10:33
У экс-председателя Краснодарского краевого суда Александра Черно... (26)

кортес17 Инкубатор 10:33
Ведущий канала Соловьев Live Сергей Мардан предложил полностью о... (184)

Gron2 Видео 10:33
В Швеции подписчиков Onlyfans начнут наказывать за покупку порно... (42)

MAKINOS Инкубатор 10:33
Белорусский (14)

zasoba4 Инкубатор 10:33
Требую срочно начать "Специальную Медицинскую Операцию"... (85)

Jtac Тексты 10:33
Что было бы, если бы в 1825 году декабристы захватили власть в Р... (173)

Navkin Тексты 10:33
Икра заморская, кабачковая (5)

hellsvee Инкубатор 10:33
Лишился водительских прав на 1.5 года за обезболивающее (411)

PiterPetrov События 10:33
В Шарыпово сотрудники полиции задержали неадекватного мужчину, к... (17)

GS70 Инкубатор 10:33
WTF? Выплаты выпускникам стобальникам в России и в Чечне! (50)

ксило События 10:33
На китайской космической станции «Тяньгун» обнаружен неизвестный... (94)

6E3HADErA События 10:32
Пришел со школы (68)

Shecter Инкубатор 10:32
Как я 1.000.000 шагов сделал за 30 дней (861)

ChromPam Тексты 10:32

Обзор активных тем »

Follow @yaplakal

Наверх