Здравствуйте, уважаемые яповцы и яповки! Захотелось по случаю пятницы угостить семью чем-нибудь особенным. Постепенно, в течение дня план созрел и я приступил к его реализации.
Будет всего11 фотографий, кто сломает, тому кабачком по лбу!
1. Я назвал это «Морской коктейль с кабачками»
Это сообщение отредактировал ZaraZaЯ - 18 апр 2016 в 08:02
3. Собссно кабачок. Кому-то может показаться лишним в этом блюде. Отвечаю — нифига не лишний! Во-первых берёт на себя часть влаги и блюдо получается цельным, не расплывшимся. Во-вторых вкусный он, особенно кода напитается правильными соками. В-третьих, если правильно приготовить, он прикольно похрустывает и в этом есть особый кайф. Кому не нравятся кабачки, тот просто не умеет их готовить, так я вам скажу ) Просто-напросто кабачки не любят долгой термообработки.
4. Начинаем. Сковородка, масло, немного молодого чеснока. Чуть-чуть погреть и, как только начнёт поджариваться, сразу его выкинуть. Повторять эксперимент с осторожностью! На запах сбегаются резиновые гномы со всей квартиры.
8. И вот только после того, как выключил, засыпал туда кабачки и тёртый сыр. Сыр взял так называемый «Пармезан». Нашего производства понятно. Не сильно он и пармезан, но во-первых другого нет, во-вторых для наших целей подходит даже лучше настоящего. Тот уж слишком твёрдый и тугоплавкий. Я не солил вообще. Из приправ только немного чёрного перца добавил.
9. Кольца кальмара. Тоже понятно, что замороженные. Понятное дело разморозил. Выложил на противень. На дно немного сыра насыпал тоже. Он потом сформирует сырную подложку.
10. Выложил собственно наш коктейль с кабачками. Сверху ещё сыром посыпал. Духовка у меня была предварительно разогрета. Около 240 градусов (у меня это максимум). Включил верхний гриль и прям под гриль противень поставил. Буквально на 5 минут, чтобы зарумянилось. И потом ещё столько же да постоять уже при выключенном гриле.
Гаррет извини лично я призвал админов ,а у меня есть выход на них ,не церемониться с тобой, а тупо забанить, потому что ты вносишь в наши стройные ряды смуту и разногласия своими рецептами которые противоречат политики партии и быту рядового россиянина если вдруг тебе нужны любые государственные секреты или еще хуже стратегические, шепни мы договоримся на основании морских коктелей знаю рецепт это очень вкусно, очень, но в некоторых очень дорого ,в моих на пример
Спасибо автору, летом оценю обязательно. Люблю кабачки, патиссоны, цукини в любом виде, могу и сырыми похрустеть. А идея grably сделать в виде запеканки совсем меня обрадовала. Признаться лентяй я ещё тот
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com