Крылышки в винно- соево - медово - имбирно - чесночном соусе. О как я завернула :) Я любитель сладковатых соусов, и такой вариант курицы очень и очень по моему вкусу. И потом это быстрый обед или ужин, для которого не надо тратить много времени на кухне. Если будете готовить, то можете брать куриные бёдра или голени (кажется я правильно сейчас назвала части тушки), только время в духовке надо будет увеличить. Я сейчас быстро, тем более фото всего 8.
Это сообщение отредактировал ZaraZaЯ - 18 апр 2016 в 08:10
Продукты, которые понадобятся: 800 гр. крыльев 60 гр. мёда 30 мл. соевого соуса 60 мл. белого сухого вина 1 чай. л. с горкой молотого имбиря 2 дольки чеснока 2 стол. л. рыбного соуса
Крылышки моем, выискиваем оставшиеся перья и выдёргиваем их. Дальше отрезаем третью часть, уж не знаю как её правильно назвать. но эта та, что постоянно обгорает и топырщится в разные стороны. Вообщем вот эту
В миске смешиваем мёд, вино, соевый и рыбный соус, имбирь и давленный или мелко рубленный чеснок. Можно добавить немного соли, поскольку конечный результат слабосолёный и может вам так не по душе. на фото где-то потерялся мёд, но он там точно есть
Теперь в маринад закидываем все крылья, перемешиваем и ставим в холодильник. Я мариновала 4 часа, но можно и на ночь оставить, будет только вкуснее. Иногда, проходя мимо холодильника, перемешайте крылышки для равномерности маринования.
Когда решили что пришло время перекусить, достаём крылья и вместе с маринадом выкладываем в форму для духовки. Выставляем в духовке 180 градусов и можно в ещё холодную отправлять форму с содержимым.
Через 35-50 минут (зависит от духовки) крылья будут готовы. Где-то в середине процесса выпекания не забудьте их перевернуть на другой бок. Соевый соус у меня как всегда тёмный ( скоро уже закончится, перейду на светлый :) ) по этому крылышки немного в загаре.
И последнее телодвижение. Весь соус, что есть в форме с крыльями, сливаем в кастрюльку, доливаем ещё 60 мл. белого сухого вина и на большом огне немного выпариваем спирты (для любителей можно добавить ещё 1 чай. л. томатной пасты), добавляем 1/2 чай. л. крахмала,разведённого в малом количестве воды и ждём загустения соуса.
Вот и всё. Можно есть с хлебом, можно с макаронами как пшеничными так и рисовыми. А в прочем что мне учить, кушайте с чем вам больше нравится :) У меня к крылышкам был простой отварной рис и домашняя консервированная паприка. Всем приятного.
уж не знаю как её правильно назвать. но эта та, что постоянно обгорает и топырщится в разные стороны
у меня свояк татарин, так он вообще эти хрустящие штучки не ест по причине то ли национального эпоса, то ли семейных тайн - на вопросы отвечает загадочно и мутно..))
Добавлено в 18:26
Цитата (Py6uk @ 14.04.2016 - 18:22)
А если крылья периодически поливать этим же соусом и переворачивать - у них красивый янтарный цвет получается. Пальчики оближешь!
у пальчиков тоже в таком случае получается янтарный цвет, можно не лизать, а сразу грызть!
Что бы доставлять девушке удовольствие в постеле, мужчине нужно хорошо кушать ) По этому, девушки и женщины которые хорошо готовят всегда довольны и улыбаются прохожим по утрам ) Отличный рецепт. А можно без вина обойтись?
Крылышки в винно- соево - медово - имбирно - чесночном соусе. О как я завернула :)
Всю эту длинную фразу обычно заменяют двумя словами - СОУС ТЕРИЯКИ. Не благодари Дело вкуса, конечно, но для куриных крыльев ЯП без рыбного соуса обошелся
Это сообщение отредактировал rrr123 - 15 апр 2016 в 08:53
kwant71 я думаю запросто заменила бы на целую столовую ложку свежего тёртого.
rrr123 скажу по секрету, что знаю много названий, и даже часто какое название блюда, которые я готовлю, имеют в оригинале. Но дабы не наживать себе головной боли и не разводить срачи под знамёнами "этони..." упрощаю всё до очевидного. Подстрахуй своего рода
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com