Лепешки, этаникальцоне

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

на ночь глядя захотелось поесть вкусно и быстро из имеющихся запасов в холодильнике.
рецепт прост до безобразия, но от этого вкусовые качества получаемого продукта никоим образом не страдают.
итак, что нужно:
-мука 3\4 стакана
-вода 1\3 стакана
-соль 1\3 чайной ложки
-колбаса 100 гр
-сыр 100 гр
-1 помидор
-1 луковица

время приготовления - 30-40 минут
уровень сложности по шкале кулинарного рукожопия, где 1 - приготовить кипяток, а 10 - запечь слона, фаршированного верблюдами, овцами, курами, яйцами по нисходящей, составляет всего лишь 3.

выход блюда - 2 штуки для себя любимого, а если есть и благоверной, а если не хочет - то пусть сидит и давится слюнями, наше дело простое - предложить, а если не хочет, то это не наши проблемы.

итак поехали (окончание обозначу, кто сломал - тот злая какашка)


Это сообщение отредактировал Mitsv - 12 авг 2015 в 20:53

для начала займемся тестом, оно простое, как два пальца на асфальте. для простоты замешивания насыпаем муку в небольшую кастрюлю

отправляем туда соль в указанном количестве и немного воды

вымешиваем, при необходимости добавляя муку. в итоге должен получиться вот такой комочек, по консистенции - как мягкий пластилин

тесто пока поставим в холодильник и займемся начинкой. мелко нарезаем колбасу

Aslop
а вот и первая злая какашка, ну просил же

продолжим. туда же добавляем сыр (в холодильнике был только колбасный, но тем не менее хуже вкус он точно не сделает)

берем луковицу, липиздричекскую, отправляем туда же

и так же в труху крошим помидор

перемешиваем и получаем вот такое. я подсаливаю, поскольку лук и помидор на такой объем сделают блюдо пресным

тесто постояло, так что пора приниматься за него. делим его на 2 равные части

и раскатываем. пачка для пропорции

выкладываем начинку

и заворачиваем, приминая края. я по краю прохожу вилкой для надежности сцепления

разогреваем сковороду с небольшим кол-ом масла и запускаем жариться

не забываем перевернуть (внимание - готовится очень быстро)

в итоге получаем 2 вот таких лепешки

ну и вот так на разрезе. всем приятного аппетита у меня все