Чебуреки, Готовил для сына в выходные

Всем бобра.
В субботу, сын попросил чебуреков.
Было решено готовить самим. Чебуреки делал первый раз, так что сильно не пинайте.
На просторах великого интернета были просмотрены разные способы приготовления. Выбран тот, что побыстрее (быстрее не получилось).

Для готовки нам понадобилось:
Для теста:
1. Мука - 4 стакана
2. Яйцо куриное - 2 шт.
3. Вода кипячёная - 200 мл. (но надо смотреть по муке, возможно потребуется больше, зависит от муки)
4. Соль - 1 чайная ложка
5. Масло растительное - 8 столовых ложек.

Для начинки:
1. Фарш домашний (брал готовый) - 400 гр.
2. Лук репчатый - 1 крупная луковица.
3. Петрушка - 20 гр.
4. Вода кипячёная - 100 мл.
5. Соль - по вкусу.
6. Перец (у меня смесь 5 перцев) - по вкусу.

2. Просеиваем муку, добавляем яйца, соль, да, забыл, еще добавляем чайную ложку сахара, 200 мл. воды. Замешиваем тесто. Далее добавляем масло. Хорошо вымешиваем.

Добавлено в 10:05
Оставляем на 30-40 минут, доходить.

3.

Готовим начинку.
Режем лук. Можно мельче. Но у меня получилось так.

Режем петрушку. Все смешиваем.

Начинка готова.

Далее, когда тесто выстоится, берем высокотехнологичные инструменты, Скалку, и спец. аппарат для готовки чебуреков.

Устанавливаем раскатанное тесто в машинку, добавляем начинку.

Сжимаем! фантастика!!!! Чебурек готов.

Разогреваем растительное масло. Главное не переусердствовать, а то снаружи будет красиво, а внутри сыро.

Жарим во фритюре до золотистой корочки с двух сторон.

Добавлено в 10:14
И вот оно счастье!
Сын вгрызается в чебуреки.
Всего получилось 15 чебуреков).

Всем приятного аппетита.

Можно пинать.

1.