Кулинарная общалка, территория свободного общения

Mitsv

Цитата

Это не новинка в кулинарии ежели что

А можно ссылки на поэтические рецепты?
Я имею ввиду, чтоб весь рецепт был стихотворным))

sclyff
не вопрос. Держи.

https://www.youtube.com/watch?v=TzZNIy5u9KU
Это сообщение отредактировал Ammok - 23 ноя 2014 в 15:16

Цитата (Миротворец @ 22.11.2014 - 18:54)

grably Цитата Абухахахааха!!!! Раскоряка в Кулинарии!!! А какая получилась ..вкусная! ОЙ, это не еще! Не еще в духовке! Блин, мне говорили, что фазан сладкий - так оно и есть! Но вкусно!

Эх, Саня, не тех " сладостей " ты ему подсунул
Лады, мути тему, а там разберемся

sclyff

Цитата

А можно ссылки на поэтические рецепты?

Вот есть шуточные дореволюционные стихи. Мне их бабушка, на манер частушек пела. Я, почему-то, сразу их вспомнил (к теме харчо). Подработать, любой суп варить можно)))

Раз прислал мне барин чаю
И велел его сварить.
А я отроду не знаю
Как проклятый чай варить

Взял я все на скору руку,
Чай весь высыпал в горшок,
На приправу перцу, луку
И петрушки корешок.

На таган его поставил,
Все лучинкою мешал,
Потом мучкою заправил
И начало чай принял.

Чай мой вышел объеденье,
Раза два прокипятил
И немного, в украшенье,
Сверху маслица подлил.

Снял я пену понемногу,
Снес я в горницу на стол,
Положил тарелку, ложку,
Тут и барин подошел.

"Чай готов, извольте кушать",
Снял я с барина пальто. -
"Молодец, всегда так слушай
И хвалю тебя за то.

Если будешь аккуратно
Ты всегда так исполнять,
То на празднике, понятно,
Подарю рублишек пять”.

Пять рублей ведь денег много,
С ними можно погулять,
И Акулька-недотрога
Меня будет уважать.

Слышу барин рассердился,
Меня в горницу позвал,
В волоса мои вцепился
И таскал меня, таскал.

"Это что ж за образина,
Ты чего мне наварил!
Ах ты пешка, ах дубина,
Что бы пес тебя схватил".

Долго, долго он ругался,
Злой по горнице ходил,
Вдруг чурбан ему попался
И им меня на кухню проводил.

Долго думал, удивлялся,
Чем я мог не угодить,
А потом я догадался –
Позабыл я посолить!

Автор неизвестен (мне, по крайней мере)
Это сообщение отредактировал Серджиеску - 23 ноя 2014 в 15:21

Цитата (Акация @ 23.11.2014 - 14:59)

если в походы возят, значит походный))) у меня другой вопрос - печку к нему тоже возят или как готовят?

А зачем печка, я привык просто на костре готовить.

Ammok

Цитата

sclyff не вопрос. Держи.

Молодые Водомерка, saha5 и satsh жгут?

Серджиеску

Цитата

Слышу барин рассердился, Меня в горницу позвал, В волоса мои вцепился И таскал меня, таскал.

Все-таки был раньше порядок!
А то щас иногда как запостят шо-нибудь этакое, а ты бессилен даже "призвать к ответу негодяя" ©

Надеюсь, участники конкурса будут изобретательны и мы сможем насладиться подобным изложением рецептуры)

Цитата (Асуныч @ 23.11.2014 - 16:33)

Цитата (Акация @ 23.11.2014 - 14:59) если в походы возят, значит походный))) у меня другой вопрос - печку к нему тоже возят или как готовят? А зачем печка, я привык просто на костре готовить.

Ну вот я и пытаюсь понять, как же тяжеленный чугунный котелок пристраиваете. Как огонь под ним регулируете.

Цитата (Акация @ 23.11.2014 - 20:02)

Цитата (Асуныч @ 23.11.2014 - 16:33) Цитата (Акация @ 23.11.2014 - 14:59) если в походы возят, значит походный))) у меня другой вопрос - печку к нему тоже возят или как готовят? А зачем печка, я привык просто на костре готовить. Ну вот я и пытаюсь понять, как же тяжеленный чугунный котелок пристраиваете. Как огонь под ним регулируете.

Чугуневый пока не пристраивал, но вариантов масса - допустим та же растяжка или тренога. Подставку можно из камней сложить, вобще самое простое и наиболее часто используемое лентяями типа мы (напоминаю матрасники) - два бревна.
Можно решетку подставить для надежности.
Регулировка "плитки" (рядовая наша хохма) количеством угля или дровей снизу. Я последний раз так обжаривал продукты для азу на сковороде - основной костер рядом, оттуда и подгребаются угли.
Типа как на фото (десятилетней давности)

Тут Макаревича "новый поворот" посетил: говорит в Мордокниге, что в Подмоковье ежатина в промышленных масштабах заготавливается. Есть рецепты?

Цитата (Асуныч @ 23.11.2014 - 17:36)

Цитата (Акация @ 23.11.2014 - 20:02) Цитата (Асуныч @ 23.11.2014 - 16:33) Цитата (Акация @ 23.11.2014 - 14:59) если в походы возят, значит походный))) у меня другой вопрос - печку к нему тоже возят или как готовят? А зачем печка, я привык просто на костре готовить. Ну вот я и пытаюсь понять, как же тяжеленный чугунный котелок пристраиваете. Как огонь под ним регулируете. Чугуневый пока не пристраивал, но вариантов масса - допустим та же растяжка или тренога. Подставку можно из камней сложить, вобще самое простое и наиболее часто используемое лентяями типа мы (напоминаю матрасники) - два бревна. Можно решетку подставить для надежности. Регулировка "плитки" (рядовая наша хохма) количеством угля или дровей снизу. Я последний раз так обжаривал продукты для азу на сковороде - основной костер рядом, оттуда и подгребаются угли. Типа как на фото (десятилетней давности)

Верхняя треть фото особо удалась

з.ы. без обид.

Прикольно.

Я!
Это сообщение отредактировал Миротворец - 23 ноя 2014 в 18:26

Цитата (BigEdd @ 23.11.2014 - 21:10)

Верхняя треть фото особо удалась з.ы. без обид.

Да какие обиды, это ещё на пенку фоткалось (фотка отсканирована). Тогда не было возможности по 100 кадров одного ракурса делать - что получилось, тому и рады

sclyff

Цитата

А можно ссылки на поэтические рецепты?

Мясо сочное у нас, с овощами, в самый раз!
Помидоры, перец с ними, сыр и кабачок-цукини.
Свинину от души натрём мы солью, перцем,
чесноком.
Свернём колечком кабачок и воткнём в него пучок.
Вставим сыр теперь в мясцо, было что б круглей
лицо ))))))
И проложим помидором. Сочно будет, нету спора.
В мясе что б остался сок, завернем его в фольгу,
И в духовку на часок. Ох, дождаться не могу)
Подрумянить бы бочок - в гриль поставим на чуток.
Вот такое вышло блюдо.
Всем добра желаю, Люди!
Всем - удачи и везенья, легкого пищеваренья!)

Эт я, на первом кулинарном конкурсе

Разрешите представить вашему вниманию очередной супер рецепт с супер сайта.

Банановый салат

Описание автора: С необычным сочетанием вкуса копченой курицы и банана познакомилась в одном из ресторанов. А в остальном это домашняя придумка. Для любителей нестандартного сочетания вкусов.

Ингредиенты для "Банановый салат":
• Окорочок куриный (копченый) — 2 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 5 шт
• Морковь (вареная) — 3 шт
• Сыр голландский (или любой твердых сортов) — 150 г
• Яблоко (большое) — 1 шт
• Банан — 3 шт
• Майонез (жирный, лучше с лимонным соком) заметьте, количество не указано, так надо

Выкладываем первый слой из копченой курицы (окорочка, грудки). Резать все продукты не мелко
Далее выкладываем яйца и смазываем майонезом.
Третий слой - морковь.
Яблоко порезать соломкой и все смазать майонезом.
Сыр порезать тоже соломкой.
Кружочки бананов выкладываем плотно по кругу.
Майонез по кругу и все, салат готов! Кушайте на здоровье!


Это сообщение отредактировал Mitsv - 23 ноя 2014 в 20:16

При итоговой подаче делаем что?

Прально, наливаем майонеза на бананы.


По моим скромным подсчетом ведро майонеза точно ушло в салат.
Приятного аппетита


Это сообщение отредактировал Mitsv - 23 ноя 2014 в 20:16

Печень заныла от одного вида

ZaraZaЯ

Цитата

Печень заныла от одного вида

Печень очень хорошо относится к майонезу...Домашнему.

Добавлено в 20:25
Mitsv

Цитата

При итоговой подаче делаем что? Прально, наливаем майонеза на бананы.

Серег, ну а чо - вкусно жеж. :)
Бананы в майонезе - мое любимое блюдо. Можно конечно с креветками сделать...или с гребешками. А так -очень ничего, если майонез Наташкин! :)))

Добавлено в 20:27
Можно еще соленую икру пожарить.

Блин, я Дяде Вове никак поверить не могу что бананы завёрнутые в бекон это вкусно
А это вообще какой то адовый п...ц, неужели такое кто то ест

Моя переносит только сметану, да и то не более 15%
А филе с бананами как-то делала. Довольно своеобразный вкус получился.
На любителя, мягко говоря. Муж отказался

Добавлено в 20:36

Цитата (leonelo @ 23.11.2014 - 23:33)

А это вообще какой то адовый п...ц, неужели такое кто то ест

Как минимум один ёдок есть, который готовил

leonelo

Цитата

Блин, я Дяде Вове никак поверить не могу что бананы завёрнутые в бекон это вкусно А это вообще какой то адовый п...ц, неужели такое кто то ест

Лен, ну я ж повторил. Хотя еще нужно посмотреть по поводу кто первый сделал. :)))

leonelo

Цитата

Эт я, на первом кулинарном конкурсе

Здорово!!!

Mitsv

Цитата

Прально, наливаем майонеза на бананы.

О, это сладкое слово майонез!
Ну тя в баню, Серега, с такими рецептами

sclyff
Майонез на гладильной доске? Серег, да ты Извращенец! :)))
Это..а слизывать откуда? ;) Со Лба...или...с банки?!

Mitsv
Сереж, по-моему, у них сайт должен называться "поваренок.сру" Неужели это кто-то ест? Хрючево, как оно есть. Рукалицо\

sclyff
Доктор, откуда у вас такие картинки?
Неужели это возбуждает???
Это сообщение отредактировал Акация - 23 ноя 2014 в 21:37

Цитата (leonelo @ 23.11.2014 - 19:33)

Блин, я Дяде Вове никак поверить не могу что бананы завёрнутые в бекон это вкусно

Ананасы точно вкусно! И вообще почти ВСЁ, завёрнутое в бекон - вкусно!

Цитата (sclyff @ 23.11.2014 - 14:13)

Mitsv Цитата Это не новинка в кулинарии ежели что А можно ссылки на поэтические рецепты? Я имею ввиду, чтоб весь рецепт был стихотворным))

Ых!



зы: Асуныч

Цитата

Сегодня хочу плов сделать. Дома, на газовой плите. Скиньте ссылку на рецепт. Желательно пошаговый и простенький.

Рецепт с видео выше - не делай! Он так себе получается
Это сообщение отредактировал grably - 24 ноя 2014 в 00:58

Перепелка фаршированная чесноком, зеленым луком и сливочным маслом. Вид сверху (есть там правда нечего) одни косточки