Кулинарная общалка, территория свободного общения

Цитата (ati @ 12.11.2014 - 13:01)

Вот народ пошел! А завтра он попросит финальную фотку отдельно выложить в самом начале.

Много кто не поймет твою шутку
Как мы и думали, все правила и условия прочитали несколько человек только

Mitsv
ati
Как хорошо дружить с орками...

...но я ж все равно победю. И вам будет стыдно!

После посещения Бразилии все не дает покоя эта страна. На самом деле много надо времени, чтобы узнать ее поглубже. Вот наткнулся в одном отчете на типичный бутерброд в Сан-Пауло, как гласит описание. Склонен верить, нечто подобное, но вместо колбасы были куски настоящей говядины, покупал в одном придорожном кафе. Колбасу, также пробовал, надо отдать должное бразильцам, делать ее они умеют

Цитата (Гаррет @ 12.11.2014 - 00:13)

Цитата (saha5 @ 11.11.2014 - 13:56) Гаррет А какой взял - обычный или с присоской ? Эм... А в каком месте там присоска должна быть? Короче вот такой:

Правильную версию взял - это уже продвинутый вариант -вакуумная присоска в основании хорошо держит

Цитата (saha5 @ 12.11.2014 - 14:25)

Цитата (Гаррет @ 12.11.2014 - 00:13) Цитата (saha5 @ 11.11.2014 - 13:56) Гаррет А какой взял - обычный или с присоской ? Эм... А в каком месте там присоска должна быть? Короче вот такой: Правильную версию взял - это уже продвинутый вариант -вакуумная присоска в основании хорошо держит

Саша, не сплю которую ночь.
Что это такое?

Цитата (ati @ 12.11.2014 - 17:14)

Цитата (saha5 @ 12.11.2014 - 14:25) Цитата (Гаррет @ 12.11.2014 - 00:13) Цитата (saha5 @ 11.11.2014 - 13:56) Гаррет А какой взял - обычный или с присоской ? Эм... А в каком месте там присоска должна быть? Короче вот такой: Правильную версию взял - это уже продвинутый вариант -вакуумная присоска в основании хорошо держит Саша, не сплю которую ночь. Что это такое?

Точилка?

Она самая -позволяет заточить нож под правильным углом и выводит режущую кромку идеально !

Гаррет

Цитата

Эм... А в каком месте там присоска должна быть? Короче вот такой:

Хорошая штука. Пойду поищу в инете. Судя по виду - очень удобно точить. Терпеть не могу ножи наточенные на всяких новомодных "точилках" Сам точу в ручную, на старых своих камнях. Четыре типа камня...и нож режет папиросную бумагу. Маша правда говорит, что пальцы у нее одни! :) Да и сам несколько раз "попадал" на пластырь. :) Самое прикольное было, когда я решил как в кино побриться на даче старым дедовским топором....Я его вывел как нож - побрился /почти/, потом через две недели решил дров наколоть...угу - палец большой еще помнит "отсечку" - хорошо кость не задел. :)

Добавлено в 17:47
ati

Цитата

Вот народ пошел! А завтра он попросит финальную фотку отдельно выложить в самом начале.

Ати, как можно финал делать в самом начале? Ведь Это финальная фотография? Как она может быть в начале?! :) У меня когнитивный диссонанс!

Добавлено в 17:48
Mitsv

Цитата

Много кто не поймет твою шутку

Вот-вот! Я нихрена не понил! Сижу, туплю, жду "Шурика". :)

Добавлено в 17:59
sclyff

Цитата

Как хорошо дружить с орками...

Эх...Серег. Орки превращаются в Оргов, а мотом в Модераторов. Учти - может наступить полный пиндык! :) Не колыхай Астрал! :)
Джон Рональд Рууэл Толкин - перевернулся и сказал - "Жаль я Оргов и Модераторов в приключения Хоббита не включил"!

Добавлено в 18:01
sclyff

Цитата

...но я ж все равно победю. И вам будет стыдно!

А вот ...йух! :))) Я буду голосовать против тебя! /не забудь в личку мне скинуть продукты, а то боюсь не определю!/
Это сообщение отредактировал Миротворец - 12 ноя 2014 в 18:04

Цитата (BigEdd @ 12.11.2014 - 01:03)

Цитата (Гаррет @ 12.11.2014 - 00:13) Цитата (saha5 @ 11.11.2014 - 13:56) Гаррет А какой взял - обычный или с присоской ? Эм... А в каком месте там присоска должна быть? Короче вот такой: так внизу рычажок это и есть присоска

Так и думал! Значит я как раз козырный выбрал :)

Добавлено в 18:37
ati
phuntonik
Точилка же!

Вот даже видео. Надо было вообще посмотреть, прежде чем покупать)))

Гаррет

Цитата

Точилка же!

Я прошу прощения), не разобрался...

У меня вот какой вопрос.
Сейчас проводится кулинарный конкурс.
Очень все здорово, я такого еще не видел!
Но речь не о том.

Такое событие камментят все кулинары, работами которых я всегда восхищался. Все, кроме одного - Ovimu
К сожалению, я не знаком с этим замечательным мастером и не считаю удобным спрашивать, - Почему?
- Почему лучший кулинар от фотографии или лучший фотограф от кулинарии игнорирует это мероприятие?

Никого не хотел обидеть, просто, действительно не понимаю.
Хотя, возможно, лезу не в свое дело...

sclyff
Серега!
Игорь (Ovimu) во- первых в курсе конкурса и следит за ним. Почему он должен что то комментить то??
Во вторых он член жюри. Будет как раз таки оценивать фотоподачу конкурсных блюд.
Уот так уот

Гаррет
saha5
а вот точилка ета. давно засматриваюсь, но сомненья гложут про китайскость. есть кака существенная разница промежду китайской и родной? ну окромя цены.

Цитата (Погуляев @ 12.11.2014 - 20:53)

Гаррет saha5 а вот точилка ета. давно засматриваюсь, но сомненья гложут про китайскость. есть кака существенная разница промежду китайской и родной?  ну окромя цены.

Если точилка американского производства, то здесь стоит она 249 евро

Думаю, что из - за камней точильных фирменная и ценится. Я брал китайскую, давно уже, да камни все сразу же поотклеивались. Потом взял камни большие и стал точить ножи вручную
Это сообщение отредактировал freeXman - 12 ноя 2014 в 23:28

Погуляев
Вот тут парень сравнивает.
Похоже у оригинальной тоже качество "гуляет".


Добавлено в 23:34
Ну и вообще-то камни отдельно продаются, если не устраивают те, что в комплекте, можно купить такие, какие тебе нужны.

у вас личная почта открывается? почему то не могу войти туда

BigEdd

У меня норм всё

BigEdd, попробуй зайти через ЯП файлы. Раньше данный прием выручал

Ога, благодарю, помогло.

Доброй ночи!
а я тут пирожок мастрячу.
на отдельную тему, мне кажется, не катит, а вдруг кому-нить понравится.
называется "Киш со шпинатом и лососем"
Ингридиенты:
500 г готового слоеного теста (у меня было самодельное тесто)
400 г свежего шпината (у меня был замороженный)
300 г филе лосося
250 г брынзы
1 ст. л. сливочного масла
4 ст. л. сливок
1 яйцо
соль, перец

Шпинат томить на сковородке на сливоочном масле минут 7-8
Крупными кубиками порезать лосось и брынзу
добавить яйцо, сливки, посолить, поперчить, хорошо перемешать

Раскатать тесто толщиной 5-6 мм

форму для выпечки смазать растительным маслом, застелить тестом, сорудив из него высокие бортики, выложить начинку, бортики красивенько завернуть

Запекать в духовке при температуре 180 градусов, минут 40-45

Вынимается легко, смотрится симпатично

мой косяк: слишком маленькая форма, получился очень высокий. это конечно на любителя, но уж очень много начинки в одной порции.
вкусно и в холодном и в горячем виде
вид в разрезе



Добавлено в 00:25
скажите честно, фотки такого качества для участия в конкурсе это совсем плохо?