Не понимаю о чём вы. Как-то зашёл в гости к другу. А он как раз тушку барашка принёс. Барашек свежий, дагестанский, ещё вчера травку щипал. Так как квартира была съёмная и он только вчера въехал в помещение, то из посуды была только кастрюля, а из специй соль. В общем сварили мы того барана и съели под коньячок. Не вонял!
У поклонников баранины всегда есть три аргумента. Всегда.
1. «Вы просто купили не там и не ту баранину» или «Вы не пробовали хорошую, настоящую баранину или ягнятину», "стопудов ты ел старого барана" и прочее. На аргументы, что пробовал всякое и раз 20 и мясники есть знакомые и новозеландскую покупал ягнятину и прочее не реагируют и остаются при своём мнение. Так же на сообщение, что пробовал во множестве ресторанов, ответят, что там подают хреновую баранину, лишь бы продать. 2. «Вот у меня мама (папа, брат, сестра, дядя, тетя, сосед племянницы троюродного шурина) тоже терпеть не мог вкус баранины, ягнятины», пока не пришел ко мне, а я приготовил (приготовила) и ему подал (а), не сказав, что это баранина. Он слопал всю тарелку, попросил добавки, а когда я ему сказал (а). что это была баранина, он был очень удивлен и сказал, что никакого привкуса не заметил, все было очень вкусно и теперь баранина его любимое мясо. Слышал эту байку за свою жизнь раз 20 не меньше. 3. «Правильно приготовленная баранина не имеет специфического вкуса». Это никак не комментируют, выдают как аксиому. Спрашиваешь их за вкус, что он своеобразен и отличается от другого мяса очень сильно, а тебе отвечают всегда за запах )))) Запаха и так нет, особенно у ягнятины, но вкус то есть особый. Про это мимо ушей и опять скажут, что баранина ничем не воняет.
Еще давно подметил, что большинство самых ярык поклонников баранины, хают свинину за ее отвратительный запах, реже за вкус.
И самый аргументный аргумент почему не люблю баранину - не ем себе подобных, я ж Овен :
Это сообщение отредактировал Mitsv - 31 окт 2014 в 13:13
Mitsv Баранина - пахнет, вкусно пахнет. Свинина - воняет. И пробовать не буду. Ибо религия, ибо свиную печень можно пересадить человкеу, ибо воняет. Если вам в целом не нравится запах баранины, то тут как гриться и мне свинина воняет. А то что многие баранофобы трескают ягнятину или овечкино мясо - это не только в моей практике. Опять, правильно написали выше. Те кому не нравится запах - будут трескать молодую барашку, а вот тех кому не нравится вкус, те уже не смогут её есть ни старую, ни молодую. Это два разных понятия и реакции. Гаррет Андрей, дай я тебя поцелую. Жаль, что щек только две.
Mitsv Сереж, я и тебе кидаю вызов на блюдо из барашки.
Это сообщение отредактировал ati - 31 окт 2014 в 13:44
Запаха и так нет, особенно у ягнятины, но вкус то есть особый.
Ага! У меня одна из фирм занимается поставками курдючных барашков из Казахстана. Мясо, действительно, пахнет молоком и после разделки не надо отмачивать руки в туалетном утёнке, но, блин! Я все равно чувствую этот бараний привкус!!! Кстати, кто из Кирова, пишите в личку, координаты скину. Баранина, и правда, отличная.
Еще давно подметил, что большинство самых ярык поклонников баранины, хают свинину за ее отвратительный запах, реже за вкус.
И самый аргументный аргумент почему не люблю баранину - не ем себе подобных, я ж Овен
Говорят, что собачье мясо псиной пахнет...Да ничего подобного! Мясо как мясо
Поэтому, для того, чтобы разбираться во вкусе мясоВ, нужно непременно сЪесть собаку, а лучше несколько
Добавлено в 13:34
Цитата (ati @ 31.10.2014 - 11:20)
Mitsv Баранина - пахнет, вкусно пахнет. Свинина - воняет. И пробовать не буду. Ибо религия, ибо свиную печень можно пересадить человкеу, ибо воняет. Если вам в целом не нравится запах баранины, то тут как гриться и мне свинина воняет. А то что многие баранофобы трескают ягнятину или овечкино мясо - это не только в моей практике. Гаррет Андрей, дай я тебя поцелую. Жаль, что щек только две.
Mitsv Сереж, я и тебе кидаю вызов на блюдо из барашки.
Фатима, тут еще смотреть надо, на какой задней ноге баран часто лежит. Если часто на левой, то то есть нужно правую заднюю ногу, а если на правой, то левую. Ненужную ногу заднюю нужно...кому - нибудь продать
А я люблю одинаково все три мясы. И свинину, и баранину, и говядину. Все они для меня нормально пахнут. Вкус абсолютно разный и каждое мясо хорошо по-своему. Баранину на рынке в жизнь нормальную не выберу, не разбираюсь совсем. Поэтому покупаю в Метро, не знаю как считается хорошая там или нет. На вкус меня устраивает.
Мои подчиненные - узбеки. Много раз угощали меня блюдАми с бараниной, очень понравилось. Попробовала как-то сама ребрышки пожарить - говно получилось.... Я, видать, зря баранину в Ленте купила. Узбеки мои только у проверенных продавцов берут. Предлагали взять и для меня, только вот после тех ребрышек я ее сама боюсь готовить.
Запаха и так нет, особенно у ягнятины, но вкус то есть особый.
Ага! У меня одна из фирм занимается поставками курдючных барашков из Казахстана. Мясо, действительно, пахнет молоком и после разделки не надо отмачивать руки в туалетном утёнке, но, блин! Я все равно чувствую этот бараний привкус!!! Кстати, кто из Кирова, пишите в личку, координаты скину. Баранина, и правда, отличная.
Не буду вдаваться во вкусовые отличия свинины и баранины и упаси Боже подводить под это религиозную составляющую, но скажу, что баранина с точки зрения физиологии человека более тяжелая пища, чем свинина. Бараний жир намного хуже усваивается организмом из=за высокой температуры плавления, которая выше температуры тела человека.
Mitsv Баранина - пахнет, вкусно пахнет. Свинина - воняет. И пробовать не буду. Ибо религия, ибо свиную печень можно пересадить человкеу, ибо воняет. Если вам в целом не нравится запах баранины, то тут как гриться и мне свинина воняет. А то что многие баранофобы трескают ягнятину или овечкино мясо - это не только в моей практике. Опять, правильно написали выше. Те кому не нравится запах - будут трескать молодую барашку, а вот тех кому не нравится вкус, те уже не смогут её есть ни старую, ни молодую. Это два разных понятия и реакции.
Пришел ко мне как то узбек в гости, с сыном. Оба не едят свинину (какое там, это же грязное мясо и вся прочая хуерга). Я свинину как раз готовил, в глиняных горшках с томатами и картошкой. Спросил, будут ли они есть? Сказал что телятина там. Сожрали всё. И это не байка если что Вот баранину хрен с другим мясом перепутаешь, а свинину, особенно карбонат - легко.
Ати! Я только про вкус и говорил, он специфический и для меня противный. Буду делать последнюю попытку понять этот "божественный" вкус шерсти
Добавлено в 14:14
Цитата (ajaxru @ 31.10.2014 - 14:12)
Не буду вдаваться во вкусовые отличия свинины и баранины и упаси Боже подводить под это религиозную составляющую, но скажу, что баранина с точки зрения физиологии человека более тяжелая пища, чем свинина. Бараний жир намного хуже усваивается организмом из=за высокой температуры плавления, которая выше температуры тела человека.
Тоже верно, согласен полностью
Еще у людей постоянно кушающих баранину, запах пота пиздец пиздец.
Добавлено в 14:15
Цитата (ati @ 31.10.2014 - 14:12)
Ты местную и халяльную возьми. Приготовь одинаково и вкусы сравни. Очень ощутимая разница.
Бараний жир намного хуже усваивается организмом из=за высокой температуры плавления, которая выше температуры тела человека.
Во-первых...на 100 гр продукта иво там и нет почти некуа (по сравнению со свининой), так што...о пользе ище можно поспорить))) Во- вторых, много усваяемого железа))) вот потому у нас и...того, гхм..ага, всегда))) В-третьих...баранина мне нравится и при прочих равных - выберу блюдо из баранины))) (ну...я то все ем...даже бекон )
Добавлено в 14:45
Цитата
Говорят, что собачье мясо псиной пахнет...Да ничего подобного! Мясо как мясо
Добавлено в 15:17 Черт, я уже полчаса себя нюхаю... Пахнет EISENBERGом...и ничего не "пиздецпиздец"))))
Не буду вдаваться во вкусовые отличия свинины и баранины и упаси Боже подводить под это религиозную составляющую, но скажу, что баранина с точки зрения физиологии человека более тяжелая пища, чем свинина. Бараний жир намного хуже усваивается организмом из=за высокой температуры плавления, которая выше температуры тела человека.
Бабке моей шведской врачи запретили из-за вредности и тяжести есть свинину, а баранину и говядину оставили. Как-то так.
врачи запретили из-за вредности и тяжести есть свинину
Ну, в Швеции врачи ище нормальные остались))) В Советском Союзе тоже были ничего))) Именно - отварная баранина часто назначалась для питания при различных заболеваниях...
Это сообщение отредактировал nisan - 31 окт 2014 в 15:39
Бабке моей шведской врачи запретили из-за вредности и тяжести есть свинину, а баранину и говядину оставили. Как-то так.
Думаю, все зависит от части. Шпик, с его высоким содержанием жира мало кому в возрасте будет полезен. С другой стороны, вырезка с ее 4% и высоким содержанием белка чем не диетический продукт?
Последнее время вообще считаю верным отказ от мяса в пользу других источников животного белка - молоко, молочные продукты, яйца.
Не буду вдаваться во вкусовые отличия свинины и баранины и упаси Боже подводить под это религиозную составляющую, но скажу, что баранина с точки зрения физиологии человека более тяжелая пища, чем свинина. Бараний жир намного хуже усваивается организмом из=за высокой температуры плавления, которая выше температуры тела человека.
Просто не надо запивать баранину холодной водой вот и всё.
Свинина свинине рознь... Как и остальные мясопродукты. 100% зависит от условий содержания, схемы откорма. Баранина имеет именно вкус специфический. Не воняла ни разу. Не поклонник я. Лучше уж свинина... Или гусятина. Справедливо замечено, многие восхищаются потрясающим вкусом баранины, но только на словах. Я конечно верю, что нам просто не повезло. Нет у нас зеленой травы, ароматных лугов и чистейшей горной реки. Наверно вся проблема в этом.
А я люблю одинаково все три мясы. И свинину, и баранину, и говядину. Все они для меня нормально пахнут. Вкус абсолютно разный и каждое мясо хорошо по-своему. Баранину на рынке в жизнь нормальную не выберу, не разбираюсь совсем. Поэтому покупаю в Метро, не знаю как считается хорошая там или нет. На вкус меня устраивает.
leonelo Вот кого я действительно поддерживаю, все правильно написано! Но свинку я все равно люблю больше
Mitsv наконец-то услышал тебя, что не нравится именно вкус, а не запах принимай! И кст, по поводу твоих узбеков: трескают они все и свинину и сало, особенно ночью или под крышей - Аллах же не видит, так они говорят
Внесу свою лепту: ОБОЖАЮ баранину! Мне не воняет, не жирно, и ничего такого! Говядину и свинину тоже люблю. У каждого мяса ДА есть свой специфический запах, мне лично нравится, поэтому я не забиваю мясо специями, маринадами и соусами чтобы "отбить" запах. По мне так кому ЧТО-ЛИБО реально ВОНЯЕТ - зачем тогда себя насиловать и есть это?? Есть же альтернативы...
граждане, ну что вы привязались к свинине и узбекам& узбек, он не обязательно ревностный мусульманин. да и другие средне- и центральноазиаты. мы же не все тут православные и возлюбляем прелюбодейски ближнего сваво и пост держим, да? к тому же в коране, например, сказано, что аллаху не понравится, ежели гражданин мусульманин помрёт с голоду, но не скушает немного свинины.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
:
Вот баранину хрен с другим мясом перепутаешь, а свинину, особенно карбонат - легко. 
yaplakal.com