blondex Есть у меня одна такая)))) В стейке-баттерфляй участвовала)))) Так вот Дамы)))) Хрен я ее заброшу!!!!! Ибо будущей супруге нравится она и с нее приготовленное))))
EnShTeIn82 вообщем, ты её прикормил ))) суженую свою ))
Это сообщение отредактировал blondex - 30 окт 2014 в 21:37
Я что заметила: и Блондекс прям с Погуляевым так и вьются рядом, небось сковородку хотят себе.. А вот нетушки!!
Это сообщение отредактировал Salavei - 30 окт 2014 в 21:40
Я что заметила: и Блондекс прям с Погуляевым так и вьются рядом, небось сковородку хотят себе.. А вот нетушки!!
Ты, если что, подмигни, я мигом с подарком от ajaxru прилечу Кулинарскими авиалиниями (KulinAir airlines, если кто помнит). Он тяжелый. Чугуниевый, по ходу. Отобъемся чесслово!
байкер Руслан, ты сказки про скумбрию не рассказывай, ты их нам показывай. Или тебя тоже спаивать нужно будет?
Фатима! Вот честно, уронил! всё уронил! (вытирая рукой жирную бороду))) Я в этот раз не фотографировал, но в следующий раз все выложу по порядку. Вкусно рыба получилась! Не обманул мужиг. Он её на заказ коптит у него из дома люди покупают. Шесть штук закоптил, трех уже съели.
От автора: "Закуска из борща" Вобщем-то, все очень просто! Холодный борщ процедить через марлю. Холодный - чтобы жир, который образуется на поверхности - остался вместе с гущей. У меня вышло чистого бульона 600 мл. В половине бульона замачиваем желатин. Выдерживаем 30-40 минут, затем, распускаем при нагревании. Оставшиеся 300 мл ставим на плиту, выдавливаем чеснок, прогреваем 15 минут. Чеснок отдаст весь свой аромат. Теперь все смешиваем, еще раз процеживаем, разливаем по формочкам, убираем в холодильник. Перед подачей украсить яйцом и зеленью. Отличная закуска!!!Советую попробовать!!!
Погуляев, все таки, согласись, жалко, что тему "Хочу замуж" закрыли. Не дошли тогда до готовки. А Кулинария - она прямой путь к сердцу оппонента любимого человека. Могли столько полезного сделать
байкер, а, что за секрет такой секретный, если в двух словах?!
байкер, а, что за секрет такой секретный, если в двух словах?!
На самом деле ничего военного, все дело в температуре коптильни и времени копчения. Обычно сейчас в магазинах или на рынке скумбрия горячего копчения перевязанная шпагатом чтобы не разваливалась, а мужиг этот делает так что она целенькая остается и не рассыпается. В детстве помню такую продавали.
Обычно сейчас в магазинах или на рынке скумбрия горячего копчения перевязанная шпагатом чтобы не разваливалась, а мужиг этот делает так что она целенькая остается и не рассыпается. В детстве помню такую продавали.
ясно, спасибо за ответ.
строил как-то коптильню, чтобы довести технологию с горячего на холодное копчение у меня пол года ушло. Но тут как говорится не дойдет головой, дойдет руками))) Потом, конечно было легко и просто.
Про неуместность тмина в мясных блюдах не могу согласиться. Любимый рецепт утки (или курицы). Тмин растираешь в ступке, добавляешь соль и этой смесью натираешь хорошенько утку снаружи и внутри. Режешь яблоки, посыпаешь майораном и солью и начиняешь ими утку. Можно сбрызнуть птичку хересом, еще вкуснее будет. Кладешь в пакет для запекания вместе с парой яблок и готовишь полтора часа. Пакет открываешь и доводишь до красивого цвета, поливая при этом жирком. Запеченные яблоки разминаешь с выделившимся соком и подаешь к утке. От-мен-но!!
Про неуместность тмина в мясных блюдах не могу согласиться. Любимый рецепт утки (или курицы). Тмин растираешь в ступке,
в етой фразе все ответы. большинство народу просто не любит огроменные семена, а не вкус))
Я, видно, в меньшинстве. Целиком тмин тоже люблю, особенно в капустке Да и какие они огроменные?
Это сообщение отредактировал Nadin171 - 30 окт 2014 в 22:52
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Погуляев30 окт 2014 в 21:36