а че там особенного? а...гвоздику вставить в... Ну, это для эстетов! P.s. и ваще, нафига молодой картофель очищать перед обжаркой? Кожица-то самая вкусная!
Да блин..хочется чегось, а чего не знаю! Чего-то интересновкусноздоровского! Идеи есть?
Когда у меня такое состояние,если не шипко лень, еду на базар,выпрашиваю у мясников вырезку(это по моему ИМХО две полоски красного мяса под позвоночником) , и тупо обжариваю на сильном огне,минут пять. Перчик присутствует,конечно. И пару литров разливного пива Единственный (-) в этой цепочке это мясники. Иногда хрен уговориш их расстаться с такой вкуснятинкой. А впрок не возмешь,- не очень люблю замороженное мясо
У меня идеи, так сказать, от противного чаще, т.е. от...чего есть в холодильнике. Напр., вчера в холодильнике осталась красная рыба. Замороженная и слабосоленая. Достал замороженную, хотел обжарить быстро. Она, с..бака, не хотела размораживаться. Поставил на турборазморозку. Она, с...ака, разморозилась и начала разваливаться на мелкие куски. Плюнул на...идею обжарить кусками, бухнул в блендер, добавил мелконатертую морковь, чуть молока, мелко порубленый лук, чеснок (только тсс, жене сказал, что один зубчик ), яйца, чуть муки, взболтал и сделал - рыбные оладушки! К ним сметана с мелкопорубленой зеленью. Из слабосоленой сделал типа "исландский бутерброд". "Типа", потому что осталось дофига натертой морквы и я ее бухнул в мелкопорубленую рыбу, заправил лимонным соком с чуть горчицей с чуть оливковым маслом с чуть душистым перцем. И на черный хлеб...без масла...сливочного... Ели все. Съели всё!
vvotin Очень вкусно! В деревне такое мясо у свиньи, называют "голубиное"! (почему..не знаю. Свежее на сковородке..это нечто!
Добавлено в 13:18 nisan
Цитата
Плюнул на...идею обжарить кусками, бухнул в блендер, добавил мелконатертую морковь, чуть молока, мелко порубленый лук, чеснок (только тсс, жене сказал, что один зубчик ), яйца, чуть муки, взболтал и сделал - рыбные оладушки!К ним сметана с мелкопорубленой зеленью.
Да Вы Батенька ..затейник!! Офигеть! Мне хоть оставил оладушков??
Меня конечно .. побЪют. Но мы не ищем легких путей! Захотелось мне картошечки с квашенной капустой.. Отварили в "мундирах"..Остудили, порезали..и на сковородку с оливковым маслицем. Вкусноо.
А мне лень варить я мою и в микроволновку,там печется быстро, а потом обжарить) Или можно в духовку,пока переодеваешься с работы уже испеклась потом чик на сковороду)
Знаю..знаю..)) Что-то так захотелось всего..и без мяса!
Цитата
Фото тоже зачёт
Обманываешь!
Чо? Неет. Нормальные, светлые фото. Последняя только темноватая. Вот смотри. У тебя тарелка серая или белая? Думаю, что белая. Не бойся света, фотография только от этого выиграет.
И ещё одна деталь, не надо делать фото кликабельным, теряется качество.
Это сообщение отредактировал BANZAI - 29 ноя 2012 в 22:27
Ребята, можно пооффтопить? Итак, вопрос. Мне привезли хренову гору специй и смесей из Тайланда. Я люблю готовить, местами получается, тут мало отметился, ленив, простите. Итак, есть ли тут знатоки тайской кухни, кто под специи, которые у меня есть, подскажут рецепты и скажут что и куда кладется? Составы смесей и то что есть я естесссно озвучу. Если есть специалист - напишите в личку, там скоординируемся. Нижайший поклон всем, Я
Итак, есть ли тут знатоки тайской кухни, кто под специи, которые у меня есть, подскажут рецепты и скажут что и куда кладется? Составы смесей и то что есть я естесссно озвучу. Если есть специалист - напишите в личку, там скоординируемся. Нижайший поклон всем, Я
Я себя конечно знатоком не считаю, но чем сможем - тем поможем. Глянь пару рецептов, может, что найдёшь для себя.
Это сообщение отредактировал BANZAI - 29 ноя 2012 в 22:33
BANZAI Если не против я тебе пришлю список того что у меня есть на всякий случай. За сцыль спасибо. Сейчас освежу твои шедевры в памяти, постоянно читал раньше но в последнее время забросил.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Единственный (-) в этой цепочке это мясники. Иногда хрен уговориш их расстаться с такой вкуснятинкой. А впрок не возмешь,- не очень люблю замороженное мясо
Вкусноо.
никогда не чищу молодую картошку. разве что в суп.
yaplakal.com