Настоящий стейк по-сицилийски

Цитата (oldhoha @ 13.10.2020 - 18:42)

Х-ня какая то. Испортить вкус мяса травами. Ты еще чеснок добавь , в прочем для мяса с запашком самое то. Нормальное мясо : отбить , посолить , поперчить и пожарить . Кому как нравиться , прожаренное или нет.

Чем тебе травки и чеснок не угодили? Если нравится - почему нет? Это ж не лимон в рыбе...
Да и солить-перчить лучше сразу после, а не до.

Цитата (Kasja222 @ 13.10.2020 - 19:44)

Цитата (Clemenza @ 13.10.2020 - 19:29) Цитата (advokat999 @ 13.10.2020 - 19:26) Цитата да куда уж нам с грыжей то)))) ничего что я сидя? Можешь лечь, если настолько болезный после итальянской "высокой кухни"))) видимо то было слишком тонко для тебя)))а не подскажешь - почему ты меня младше лет на пять, а выглядишь лет на 10 старше? Это опыт - сын ошибок трудных так над тобой поработал?))))) Фууууу, как же противно, когда мужчины внешностью начинают хвастаться...

Поручика на них нету,блеать!!!

Цитата (Kasja222 @ 13.10.2020 - 21:44)

Фууууу, как же противно, когда мужчины внешностью начинают хвастаться...

А когда бабы не противно?
У нас ващет ща равенство.

Годно!

Цитата (Clemenza @ 13.10.2020 - 19:29)

видимо то было слишком тонко для тебя)))а не подскажешь - почему ты меня младше лет на пять, а выглядишь лет на 10 старше? Это опыт - сын ошибок трудных так над тобой поработал?)))))

Так ты фото реальное поставь))
А то:
1.костюм не итальянский (могу объяснить почему)
2.костюм на три пуговицы- это модно 15 лет назад
3.носить костюм ты не умеешь (пуговица нижняя застегнута)
4.длинна брюк - совок
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (advokat999 @ 13.10.2020 - 19:55)

Цитата (Clemenza @ 13.10.2020 - 19:29) видимо то было слишком тонко для тебя)))а не подскажешь - почему ты меня младше лет на пять, а выглядишь лет на 10 старше? Это опыт - сын ошибок трудных так над тобой поработал?))))) Так ты фото реальное поставь)) А то: 1.костюм не итальянский (могу объяснить почему) 2.костюм на три пуговицы- это модно 15 лет назад 3.носить костюм ты не умеешь (пуговица нижняя застегнута) 4.длинна брюк - совок

Ты,случайно,не патологоанатом???

Слог великолепен. Блюдо и особенно вино ужасно.

приятно. +
Это сообщение отредактировал step30 - 13 окт 2020 в 19:59

За готовку плюс ! Жирный ( не доверяю жарить мясо никому , тем более стейки) , аппетитно выглядит! Вопрос ! А чем печь отмываешь от жира ? Я заебался после готовок ее оттирать и всякими жидкостями мыть,,,, до конца не вымывается....

Цитата (котэйко @ 13.10.2020 - 19:57)

Ты,случайно,не патологоанатом???

Нет(( просто бывал... много раз
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Стейк из Мраморной Свинины.Этим автор сказал все.

Цитата (Rapsodyche @ 13.10.2020 - 19:52)

Цитата (Kasja222 @ 13.10.2020 - 21:44) Фууууу, как же противно, когда мужчины внешностью начинают хвастаться... А когда бабы не противно? У нас ващет ща равенство.

От баб это хотя бы ожидаемо, а вы со своим равенством скоро платья наденете и губы намажете

Цитата (Kasja222 @ 13.10.2020 - 19:44)

Фууууу, как же противно, когда мужчины внешностью начинают хвастаться...

Правильно!
Я вот не хвастаюсь.
Я и так знаю, что я красивый.

Цитата (avs @ 13.10.2020 - 12:44)

соррян за оффтоп. чем стены от жыра отмываешь, Гаррик? у меня за 12 лет, пиздецсуканахуйблять, от горячего жира уплотнители уголка расплавились уже

я просто поставил стекло и ебись оно все конём)))

Цитата (Kasja222 @ 13.10.2020 - 20:02)

Цитата (Rapsodyche @ 13.10.2020 - 19:52) Цитата (Kasja222 @ 13.10.2020 - 21:44) Фууууу, как же противно, когда мужчины внешностью начинают хвастаться... А когда бабы не противно? У нас ващет ща равенство. От баб это хотя бы ожидаемо, а вы со своим равенством скоро платья наденете и губы намажете

не подскажешь - мне глубокое декольте пойдёт???...Нууу такое,чтобы прям по эти...

Цитата (litbis @ 13.10.2020 - 19:59)

Слог великолепен. Блюдо и особенно вино ужасно.

этого тоже на костёр...и ебисьоновсёконём!!

Так. Сваливаемся на срачЬ!

Вот. Берём свинину на косточке. Тоже, можно сказать, стейк.
Его так в магазине называют.

Четыре штуки. Больше в сковороду не влезет.
Тут два главных правила:

1. Чтоб на внешней стороне мяса было не менее одного
сантиметра сала.
2. Иметь один лимон в холодильнике.

Не отбиваем, солим и перчим все четыре куска.

Блин! Забыл, как всегда, включить заранее духовку.

Перченым-соленым местом кладём на разогретую сковороду,

прижимая салом к бортам сковородки.

И так полторы, максимум, две минуты.

Переворачиваем, перчим-солим и в духовку на

двадцать пять минут. Температура духовки 200 градусов.

После приготовления и выкладывания мяса на блюдо,

лимон разрезается и выдавливается сок в сковороду.

Вилочкой все поджарки соскабливаются, и обильно поливаются

стейки на блюде. Можно кушать!

Моё любимое блюдо. Если с гречкой.

Цитата (котэйко @ 13.10.2020 - 20:15)

Цитата (Kasja222 @ 13.10.2020 - 20:02) Цитата (Rapsodyche @ 13.10.2020 - 19:52) Цитата (Kasja222 @ 13.10.2020 - 21:44) Фууууу, как же противно, когда мужчины внешностью начинают хвастаться... А когда бабы не противно? У нас ващет ща равенство. От баб это хотя бы ожидаемо, а вы со своим равенством скоро платья наденете и губы намажете не подскажешь - мне глубокое декольте пойдёт???...Нууу такое,чтобы прям по эти...

Снизу?

Цитата (Kasja222 @ 13.10.2020 - 20:19)

Цитата (котэйко @ 13.10.2020 - 20:15) Цитата (Kasja222 @ 13.10.2020 - 20:02) Цитата (Rapsodyche @ 13.10.2020 - 19:52) Цитата (Kasja222 @ 13.10.2020 - 21:44) Фууууу, как же противно, когда мужчины внешностью начинают хвастаться... А когда бабы не противно? У нас ващет ща равенство. От баб это хотя бы ожидаемо, а вы со своим равенством скоро платья наденете и губы намажете не подскажешь - мне глубокое декольте пойдёт???...Нууу такое,чтобы прям по эти... Снизу?

сбоку..

Цитата (ICA @ 13.10.2020 - 20:17)

Так. Сваливаемся на срачЬ! Вот. Берём свинину на косточке. Тоже, можно сказать, стейк. Его так в магазине называют. Четыре штуки. Больше в сковороду не влезет. Тут два главных правила: 1. Чтоб на внешней стороне мяса было не менее одного сантиметра сала. 2. Иметь один лимон в холодильнике. Не отбиваем, солим и перчим все четыре куска. Блин! Забыл, как всегда, включить заранее духовку. Перченым-соленым местом кладём на разогретую сковороду, прижимая салом к бортам сковородки. И так полторы, максимум, две минуты. Переворачиваем, перчим-солим и в духовку на двадцать пять минут. Температура духовки 200 градусов. После приготовления и выкладывания мяса на блюдо, лимон разрезается и выдавливается сок в сковороду. Вилочкой все поджарки соскабливаются, и обильно поливаются стейки на блюде. Можно кушать! Моё любимое блюдо. Если с гречкой.

Без мальвы низачот.
И семена кациуса нужны, фуфуфу иначе
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Kasja222

Цитата

Снизу?

Женщина должна быть загадкой.

МашруМ

Цитата

Без мальвы низачот. И семена кациуса нужны, фуфуфу иначе

Вы не поняли.
Только перец и соль. Две минуты и двадцать пять минут.
Да Вы вообще ничего не поняли.

Цитата (motya @ 13.10.2020 - 12:26)

15 минут у него с духовкой получается, мало для такого ломтя как я могу верить человеку, запекающему майонез?

Дык это ж майонезоподобный из эмульгаторов-загустителей и прочей химии с добавлением муки и ХЗ ещё чего типа соус. Его можно жарить - не свернёцца.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (motya @ 13.10.2020 - 12:26)

Цитата (msi @ 13.10.2020 - 12:21) в духовке ж дошло 15 минут у него с духовкой получается, мало для такого ломтя Цитата Точно успела. Верь мне как я могу верить человеку, запекающему майонез?

Такой ломоть готовиться на сковородке макс по 4 минуты с каждой стороный! Вы стейк не готовили видимо ни разу. По сабжу - только учусь сам готовить , но даже для меня это какой то пиздец. Какое то мясо по французки из любых ресторанов задрищенска.
Это сообщение отредактировал BVB09RF - 13 окт 2020 в 20:51

Цитата (ICA @ 13.10.2020 - 20:36)

МашруМ Цитата Без мальвы низачот. И семена кациуса нужны, фуфуфу иначе Вы не поняли. Только перец и соль. Две минуты и двадцать пять минут. Да Вы вообще ничего не поняли.

Да?
Ну тогда ладно.

Душевная тема. И познавательная.
Маркерная, яп сказал. Как и все у Гарика.

Я ажно очередной сегодняшний опус Питкина пропустил ради этого кулинарн... интеллектуального оргазма.