Бухая корова, (говядина с коньяком в вине)

Отменный слог. Офигенное блюдо, мясо самый цимус! А салат, вообще, песня.

При попытке повторить такое очарование, мои домашние, к сожалению, потребуют "дожарить мясо".

Спасибо, я теперь жрать хочу!

Вот идеальное состояние мяса, по той же схеме

Цитата (Xomych @ 7.07.2014 - 22:50)

Непрожареное мясо стрёмно кушать.

Температура стейка в зависимости от степени прожарки следующая: 57 градусов – Rare, 65 – Medium Rare, 70 – Medium, 75 – Well Done

Сережа , нормальное мясо правильной прожарки - это всегда вкусно , а тут еще море приятных вкусовых добавок
Креативно , явно вкусно и все хочется съесть - для меня это главный критерий !
Если после просмотра остается желание повторить и приготовить , значит блюдо на высоте
Последнее время в большинстве своем захожу в Псто , просматриваю первые фото и убегаю без каментов , в большинстве УГ
Сережа у тебя все читается и смотрится с большим удовольствием , а значит хочется каментить
Спасибо !

С утра и такое великолепие! Хорррошая штука жизнь, особенно с таким блюдом на столе!

Цитата

Какой то дебилизм после 30 лет пошел. 2 часа потел, за 10 минут слопал и сижу думаю, а нахуа???

Во-во, тож себе такой вопрос задавал! Правда, до 30и...в отношении девушек))) Суть - те же 10 мин
А потом случилась любоффь!
Вопчем, на вопрос "а нахуа", ответ - патамушта!

залил клавиатуру.
блять, реально залил. минералкой, ессентуки-17. случайно.
а на блюдо падрачил, это ж офигенно! мясо, овощи, бухло - все как надо в жизни настоящего мущщины!
супер короче.

Ррррр! Мясо! Да ещё ахуенно приготовленное!
Серёг, может, стоило чуток чернослива добавить?

Mitsv
Я тоже люблю коровку так сказать с соком внутри
Отличный летний рецепт!

Превратился в резинового гнома и ушел на обед

вставлю я-ка тоже свой пятак :)
Думал сварил мясо, но потом вспомнил что за рулем не курсант! Респект. очень креативно- а креативчик всегда вкусен!
Это сообщение отредактировал bravitali - 8 июл 2014 в 12:13

И не стыдно тебе? Сво нехороший ты ... мнеж еще две недели на такое тока смотреть..., а ты? Эх ты!

А ваще - спасибо! И ... ввиду не особой любви к "с кровью". Ни разу не проовал делать чуть больше "мидла"? Стоит оно того?

Чо уж... заебца!!! Давно хочу коровку приготовить, а ни один рецепт не нравится! А этот НРАВИТСЯ!!! За что тебе, Сергей, огромное человеческо-алкогольное спасибо!
Это сообщение отредактировал crazyBelka - 8 июл 2014 в 13:05

Бальзам на душу - уже вторая темка от Mitsv!

Безгранично разделяю любовь к коровам!)) Они такие... такие... я бы их даже есть перестала, если бы они не были такие ВКУУУСНЫЕ!

А если шприцованное коньяком мясо полежит несколько часов, а не 20 минут? Оно себя нормально будет чувствовать?

Скрытый текст

Я, также являясь грибником 0 левела, недавно обнаружила, что если ходить по лесу с коньяком, то также ничего не найдешь, НО настроение не ухудшится

ВСЕМ кто отписался - большое, нет ОГРОМНОЕ спасибо!!!

По поводу неготовности мяса. Раньше тоже не понимал как люди едят мясо "с кровью". Всегда готовил часа два, а то и больше, пока однажды на д.р. друга не попробовал стейк рибай прожарки "медиум". Все, с того времени и подсел. Вкус абсолютно другой. Конечно наша говядина рядом не стояла с аргентинской или австралийской, но если чуток поизвращаться, то тоже ничего.

Штурм
Серёга, чернослив уже здесь лишним был бы наверно. Тем более как то больше он с свиньёй дружит, а не с коровой )))

Шизофрения
Думаю несколько часов ничего не изменят. В смысле хуже не будет наверняка.
З.Ы. Я тоже в лесу когда грибы ищу, пью что нибудь. Зато потом легко отмазаться, типа я ничего не нашел, патаму шта пьяный был

Добавлено в 15:51

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 8.07.2014 - 12:25)

И не стыдно тебе? Сво нехороший ты ... мнеж еще две недели на такое тока смотреть..., а ты? Эх ты! А ваще - спасибо! И ... ввиду не особой любви к "с кровью". Ни разу не проовал делать чуть больше "мидла"? Стоит оно того?

Пробовал. Не понравилось. Сухое мясо выходит.

Добавлено в 15:53
Yan4ello хватит драчить на еду
Ага, Ессентуки 17 он залил клаву
З.Ы. Дарова дружище!!!

Mitsv

Цитата

Обрезки пошли в суп, суп пошел в унитаз (пьяным, фуфло какое то сварил).

"Не верю!" Станиславский.
Пизд, ой обманываешь! :)
Серег, вот честное пионЭрское /из серии Фаины Раневской.../, - это очень шикарнозатейливо. Вот почему я все хочу, но не все получается? А если получается, то я такой, без такой сковородки (давно мечтаю...и без казана?). Мясо прямо как очень полюбляю - прожарка - супер. Блин, но я бы его со спаржей и помидорками сделал.
А скажи мне - Она таки пришла? Я ж волнуюсь за тебя! ;)
" А к девочке присмотрись, девочка правильная." © Жеглов.
И еще скажи пжалста - в чем фишка такой ребристой сковороды?/ Я ж не профи, так - распиздяй кулинарный./
Есть у меня парочка идей по твоему рецепту! Если не поеду на дачу...и ко мне приедут некоторые товарищи с ЯП, то повторю твой рецепт (правда без ребристой), но, как можно ближе к оригиналу тебя! /главное висков убрать до поры, или наливать из-под полы с предъявлением паспорта о совершеннолетии, а то будет .../. Но если поеду на дачу, то начало сделаю как у тебя, а потом мясо с овощами - в духовую коптильню на угли. Вот только думаю как выдержать температуру и время. Эх - таки нужно покупать термометр для коптилки и для мяса.
Так что жди от меня весточку! :)
"Папаш, можно я поем малость. После казенных харчей на твое изобилие смотреть больно." Шарапов.
Серег, повторюсь - это очень вкусно, да еще я очень ждал тебя.

Отличное блюдо получилось, нет сомнений, что очень вкусное и слог как всегда на высоте!
Medium rare - для тех, кто понимает

Обязательно попробую вырезку внутримышечно напоить )

А вот интересно, получится ли шприцем растопленное масло сливочное инжектировать вместо коньяка?
Это сообщение отредактировал Bra2ha - 8 июл 2014 в 16:46

Алюсик

Цитата

и текст читала как всегда, как песню

Алин, этож праздник для Души! :)

Mitsv
Серега, заказывай билеты
мне все так же, но со свининой

Mitsv
где ж ты пропадал так долго?
я ж самый преданный резиновый гном так скучал, так скучал!

Цитата (Bra2ha @ 8.07.2014 - 17:44)

А вот интересно, получится ли шприцем растопленное масло сливочное инжектировать вместо коньяка?

Стесняюсь спросить ... а зачем?

SCORPIONGIRL

Цитата

заказывай билеты мне все так же, но со свининой

Аня, жду в гости! Лучше ты к нам! В бане пропарю, сделаю копченую рыбу и мясо!

brync
я преданней и с сиськами
Миротворец
так Митс в мск не приедет

SCORPIONGIRL

Цитата

Миротворец так Митс в мск не приедет

Буду пролетать над ним - скину стейк, летя на Камчатку в конце июля - начале августа.

Миротворец
так он сам, по ходу, всех стейками закидать может и закормить
кулинар, мастер и вообще