Кулинары, подскажите, у меня в морозилке уже полгода морозятся тушки гигантских кальмаров. Не использовал, так как однажды, после варки они стали очень вонючие. Слышал, что нужно использовать подсахаренную воду. Что подскажете?
выкинь их, они протухли
напомнило Булгаковскую "Осетрину второй свежести")))
Сам люблю делать такую штуку, только в соус чеснока у меня больше идёт, люблю я его, что делать. Всем хорош закусон, реально мировой, едиственный минус - долго возиться... ОЧЕНЬ долго, особенно когда пивасу ОЧЕНЬ хочется... Но если сдюжить и осилить, то ожидание вознаграждается многократно!!
Это сообщение отредактировал Kain - 21 окт 2011 в 13:09
Кулинары, подскажите, у меня в морозилке уже полгода морозятся тушки гигантских кальмаров. Не использовал, так как однажды, после варки они стали очень вонючие. Слышал, что нужно использовать подсахаренную воду. Что подскажете?
Кстати, о кальмарах. Приходим позавчера с женой в супермаркет "ОКей" (г. Краснодар), подходим к рыбной заморозке. И видим! Лежат замороженные кольца кальмаров, небрежно расфасованные в простые полиэтиленовые пакеты грамм по 300 по цене 9199 руб./кг. Повторяю: самые обычные кольца самых обычных кальмаров. Задали вопрос менеджеру, получили ответ: все нормально, ошибки нет. И еще посмеялся он как-то странно. Вчера я опять там был, не поленился, проверил. Все так и лежит. Не пойму, где тут собака порылась?
Кстати, о кальмарах. Приходим позавчера с женой в супермаркет "ОКей" (г. Краснодар), подходим к рыбной заморозке. И видим! Лежат замороженные кольца кальмаров, небрежно расфасованные в простые полиэтиленовые пакеты грамм по 300 по цене 9199 руб./кг. Повторяю: самые обычные кольца самых обычных кальмаров. Задали вопрос менеджеру, получили ответ: все нормально, ошибки нет. И еще посмеялся он как-то странно. Вчера я опять там был, не поленился, проверил. Все так и лежит. Не пойму, где тут собака порылась?
это наверное всесильниый целебные и очень полезные шкурки писюнов-гениталий гиганских кольмараф
ребята, а расскажите, как жарить кальмаров? пробовала пожарить тушку - у него ожог выскочил и сам он попытался куда-то ускакать=))))) в кляре нормально, а просто так - нет
Ну и ещё вот что. Автор предлагает паприку на кляр... Я лично юзаю чили, очень уж я острого фанат. А вот для тех, кто огнеедом не является, паприка - вот самое оно! Автор, жму мужественную руку
я обычно режу на квадратики 1х1 см, и добавляю немного сметаны в сковороду. тушатся минут 5. на другой сковороде обжариваю овощи ( томат, сладкий перец, лук) отдельно варю рис. Потом все это соединяю в сковороде с кальмарами)) вкусненько)
Владимир Ильич к Вам ходоки с рыбой из Волгограда! - И сколько же они батенька шли? Ответ: 2 недели - Детям.... все детям!!!!! Это сообщение отредактировал djpatron - 21 окт 2011 в 14:53
Блин, очень захотелось такой вкусняшки и пига. Теперь пятничный рабочий день ещё дольше тянутся будет. Это сообщение отредактировал Timplay - 21 окт 2011 в 15:45
Зачем жарить в сковороде? Я все то же самое проделываю в глубокой кастрюле...и никакой разницы, кромя чистоты вокруг, не вижу... В магазине продаются уже нарезанный кольц кальмара..и никаких замарок с целыми...
Вкуснатина...Побежал в магаз за недостающими ингридиентами....чет запасы под иссякли..
Это сообщение отредактировал JuSTa - 21 окт 2011 в 15:48
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Где бы ещё кальмара поймать?
yaplakal.com