Привыкли руки к шампурам. А как же хлеб?

Много гемора. Хлебопечь по проге тесто делает его за час
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Reichstag @ 25.08.2024 - 13:26)

Цитата (TheUnknown @ 25.08.2024 - 13:18) Очень это на любителя - домашний хлеб. Я к магазинному слишком привык. Хлебопечку купи. Быстро и без особого геморроя можно печь хлеб.

Не во всякой хлебопечке получается хороший хлеб.
Я перебрал несколько моделей, прежде чем получил хороший хлеб.

Цитата (Cacktus @ 25.08.2024 - 15:48)

Цитата (Reichstag @ 25.08.2024 - 13:26) Цитата (TheUnknown @ 25.08.2024 - 13:18) Очень это на любителя - домашний хлеб. Я к магазинному слишком привык. Хлебопечку купи. Быстро и без особого геморроя можно печь хлеб. Не во всякой хлебопечке получается хороший хлеб. Я перебрал несколько моделей, прежде чем получил хороший хлеб.

Скорее надо перебрать несколько режимов и ингредиенты от разных производителей, чтобы подобрать оптимальную комбинацию. Поскольку вроде всё свёл, но чуть не такая мука, или чуть другие дрожжи, и хлеб уже не тот.

Цитата (twistedmind @ 25.08.2024 - 14:13)

Чтобы не потолстеть пеку ещё такой яично-пшеничный хлеб

В внутрь крем. И готов эклер.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (oish73 @ 25.08.2024 - 13:50)

Думаете, что наличие отрубей делает каллорийность нулевой? И там и там больше 200, а разница всего лишь в 50. Кто наедается 100гр свежего домашнего хлеба?

Ржаная мука в перемешку с пшеничной. Получается серый хлеб. Который оптимален для употребления. Не толстеешь с него.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Reichstag @ 25.08.2024 - 16:24)

Цитата (twistedmind @ 25.08.2024 - 14:13) Чтобы не потолстеть пеку ещё такой яично-пшеничный хлеб В внутрь крем. И готов эклер.

Это они и были

Молодчага, уважение! Это ж пампушки к борщу, если кунжут выкинуть, а чесночком сверху после выпечки сдобрить. Короч, охуенно, взял на вооружение.
Спасибо!

Цитата (Reichstag @ 25.08.2024 - 16:25)

Ржаная мука в перемешку с пшеничной. Получается серый хлеб. Который оптимален для употребления. Не толстеешь с него.

Какая разница что вы туда вмешаете? Калории никуда не деваются. Наивные такие ))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Гад ты ТС!!
Готовлю теперь хлеб по твоему рецепту!
П.С, Пенка получилась! С белорусскими -сухими(быстрыми) дрожжами
_______________
Тесто тоже поставил в тазик с горячей водой...
Попробую, отпишусь!

Цитата (Dartweider @ 25.08.2024 - 15:38)

Много гемора. Хлебопечь по проге тесто делает его за час

Моя хлебопечка дрожжевое тесто вымешивает один час и 21 минуту

Отчёт:
30-35 минут, оказалось много! На фото норм сторона, вторая черная, пришлось срезать!
Я сделал луковый хлеб (обжарил лук и с тестом замешал) - Запах - шикарен..
В принципе, норм..
Но проще в МУЛЬТИВАРКЕ, раньше в ней и делал хлебушек

Цитата (DobryBozek @ 25.08.2024 - 17:30)

Молодчага, уважение! Это ж пампушки к борщу, если кунжут выкинуть, а чесночком сверху после выпечки сдобрить. Короч, охуенно, взял на вооружение. Спасибо!

Мне тоже пампушки увиделись.
А идея интересная. Чтобы духовку не кочкгарить. ТС-у спасибо! Может тоже попробую.

А к борщу ещё вот такие штуки хорошо (чесночные лодочки называются):

ТС,я помню что Салавейка просила в темах рассказывать если кто-то повторял рецепт,если понравилось.

Так вот,докладываю (извини,целый не фотографировал,осталось меньше половины,обглодыш выкладывать не комильфо)-ахуительно.Делал почти один в один по твоей технологии,только мука другая (Увелка) и кунжут не клал.

Тесто получилось жидковатое (в следующий раз положу 450гр муки),ни о какой лепке шаров и речи не было,я абы как разделил его,и на пергамент эти кляксы выложил.Выпекал на такой же сковороде 30 минут на самом маленьком огне,потом ещё 5 добавил,перевернул и ещё 10,всё как у тебя.

Хлеб поднялся,пропёкся,вкусно.Полагаю что методом научного тыка подберу нужные пропорции и будет заебись.

Как показатель качества продукта-кот сожрал 3 кусочка хлебной мякоти.Жена в ахуе,он хлеб ел только будучи котёнком,а сейчас если на кусочек не намажешь килограмм майонеза за который он мать родную продаст,он к нему и не притронется.Этот шерстяной хулопан есть что попало не будет,так что факт говорит о многом.

Спасибо тебе за рецепт.Всё как и должно быть-дёшево и сердито.