Кофе Су-вид


Страницы: (7) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

svetachivava

20.06.2021 - 11:10

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 2.06.21
Сообщений: 54

Цитата (целе @ 20.06.2021 - 11:06)

Цитата (svetachivava @ 20.06.2021 - 11:03)

Все обсуждение темы - не пробовал, но осуждаю!)))

Света, а чего ты ожидала от ЯПа?

Точно, а я и забыла ... нужно было добавить сиськи в кофе!!!)))

[^]

киноман	20.06.2021 - 11:15 [ показать ] 2
Статус: Offline учитель танцев хака Регистрация: 31.10.11 Сообщений: 3895	ТС, сам термин су-вид какбэ намекает на вакуумирование. С таким же успехом можно повесить над костром открытый автоклав с борщом и назвать процесс готовки автоклавированием.
	[^]

svetachivava

20.06.2021 - 11:18

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 2.06.21
Сообщений: 54

Цитата (киноман @ 20.06.2021 - 11:15)

ТС, сам термин су-вид какбэ намекает на вакуумирование. С таким же успехом можно повесить над костром открытый автоклав с борщом и назвать процесс готовки автоклавированием.

Х. Макги (англ. Harold McGee) отмечает, что название технологии готовка в вакууме выбрано неудачно (он предпочёл бы «прецизионная готовка»), поскольку контролируемое применение тепла важнее, чем изолирующий пакет. Вакуумный пакет, тем не менее, помогает сохранить форму мяса и рыбы, а также сжимает ломтики фруктов так, что они становятся более прозрачными. Еду в природной оболочке (например, яйца) можно готовить без пакетов.

[^]

enemene	20.06.2021 - 11:18 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.07.08 Сообщений: 5767	Какой только хрени не придумают, чтобы впялить наивному покупателю, который должен верить в пользу то одного, то другого и радостно выкладывать деньги за все новые и новые приспособления
	[^]

~~doctorlama~~	20.06.2021 - 11:21 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.04.15 Сообщений: 3986	ну и кто приготовит окрошку су вид????????
	[^]

Ungydrid

20.06.2021 - 11:33

Статус: Offline

Мана-мана! Тыц-тыц-тырым!

Регистрация: 8.11.07
Сообщений: 15198

Цитата (svetachivava @ 20.06.2021 - 10:35)

Цитата (Ungydrid @ 20.06.2021 - 10:29)

Было трудно, но я поблевал©

Могу предложить салфетку.

Это до фильтрации кофе или потом?
Впрочем, в данном случае без разницы. Но спасибо.

[^]

Джебраил	20.06.2021 - 11:51 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.03.20 Сообщений: 4406	Чудный издевательский пост!Переборщили с сувидом,дорогие форумчане...
	[^]

Колаб	20.06.2021 - 12:19 [ показать ] 5
Статус: Offline Сыроед Регистрация: 26.10.16 Сообщений: 7543	Я, считаю, зря на даму наехали. Пробовать надо, а потом критиковать. Не всё так очевидно, друзья, не всё так очевидно. Вот я недавно открыл для себя приготовление сосисок сувид. Казалось бы, обычные магазинные сосиски, НО! - после сувида они становятся просто божественными. И что особенно важно: независимо от ценовой категории!!! Так что диванным теоретикам от кулинарии, лучше помолчать. Я так Щитаю.
	[^]

maxim42

20.06.2021 - 12:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.07.17
Сообщений: 6419

Цитата (Dinozauer @ 20.06.2021 - 14:48)

Извращуги, сначала купили "кипятильник" за много денег, а потом ищут ему применение

ЗЫ Ещё одно применение в копилку: в периоды отключения горячей воды можно ведро воды греть, для омовения бренного тела

Ванна су-вид
))))

[^]

Лазейка	20.06.2021 - 12:41 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.19 Сообщений: 1126	Прикольно, но нет - турка и плита наше всё!
	[^]

~~Dantigem~~	20.06.2021 - 12:43 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 30.10.17 Сообщений: 485	Внимательно перечитал все коменты и сделал вывод: я один не в курсе что такое су-вид. Кофе завариваю в кружке, лет 20 наверное. И да, Эспрессо машинка тоже есть, но чаще всё таки в кружке. 3 чайные ложки с верхом молотого кофе + 3 ч.л. сахара. Залить крутым кипятком, размешать, пить когда остывает до приемлимой питейной температуры. Я предпочитаю обжигающе горячий, жена попрохладнее. Добавлял соль на кончике ножа, не понял вкуса.
	[^]

Периндоприл

20.06.2021 - 12:46

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 22899

Цитата (svetachivava @ 20.06.2021 - 10:03)

Все обсуждение темы - не пробовал, но осуждаю!)))

Мадемуазель, а вот сразу вопрос:
для того, чтобы выработать своё отношение, допустим к однополому сексу, обязательно надо его пробовать?

[^]

svetachivava

20.06.2021 - 13:09

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 2.06.21
Сообщений: 54

Цитата (Периндоприл @ 20.06.2021 - 12:46)

Цитата (svetachivava @ 20.06.2021 - 10:03)

Все обсуждение темы - не пробовал, но осуждаю!)))

Насколько мне известно ... здесь обсуждают кулинарные рецепты!

[^]

Периндоприл

20.06.2021 - 15:51

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 22899

Цитата (svetachivava @ 20.06.2021 - 12:09)

Цитата (Периндоприл @ 20.06.2021 - 12:46)

Цитата (svetachivava @ 20.06.2021 - 10:03)

Все обсуждение темы - не пробовал, но осуждаю!)))

Насколько мне известно ... здесь обсуждают кулинарные рецепты!

Ну так это и есть обсуждение кулинарного рецепта. Зачем пробовать то, что по нескольким причинам заранее не устраивает?
Допустим молоко. Как природное явление. )))

[^]

svetachivava

20.06.2021 - 16:05

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 2.06.21
Сообщений: 54

Цитата (Периндоприл @ 20.06.2021 - 15:51)

Цитата (svetachivava @ 20.06.2021 - 12:09)

Цитата (Периндоприл @ 20.06.2021 - 12:46)

Цитата (svetachivava @ 20.06.2021 - 10:03)

Все обсуждение темы - не пробовал, но осуждаю!)))

Насколько мне известно ... здесь обсуждают кулинарные рецепты!

Это риторический вопрос!

[^]

mpishi	20.06.2021 - 16:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9031	ТС, меня смущает готовка молока при 80C :) Это из какого-то рецепта или сами дошли до такой температуры?
	[^]

svetachivava

20.06.2021 - 17:09

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 2.06.21
Сообщений: 54

Цитата (mpishi @ 20.06.2021 - 16:18)

ТС, меня смущает готовка молока при 80C :) Это из какого-то рецепта или сами дошли до такой температуры?

Честно ... подсмотрела у "капиталистов", попробовала ... очень даже!

[^]

Bulrum

20.06.2021 - 17:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.05.18
Сообщений: 1502

Цитата (svetachivava @ 20.06.2021 - 08:51)

Божественный аромат!

Да? А на вид прям говно

[^]

svetachivava

20.06.2021 - 17:43

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 2.06.21
Сообщений: 54

Цитата (Bulrum @ 20.06.2021 - 17:11)

Цитата (svetachivava @ 20.06.2021 - 08:51)

Божественный аромат!

Да? А на вид прям говно

Пирожное картошка - яркий пример!)))

[^]

GarriL

20.06.2021 - 17:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.10.14
Сообщений: 5133

Цитата

медленно варим кофе,

Схуяли варим ? При 80 градусах ? Нагреваем водичку,получаем пойло не пригодное к употреблению.Нет ни температуры ни давления.Кофе не отдаст воде масла.......

Это сообщение отредактировал GarriL - 20.06.2021 - 17:49

[^]

Луковичка

20.06.2021 - 17:48

Статус: Offline

Безумец

Регистрация: 5.04.15
Сообщений: 217

Цитата (автандил @ 20.06.2021 - 08:52)

Майонеза и укропа не хватает

Тогда и редиски))
Окрошка хорошая получилась бы)

[^]

mpishi	20.06.2021 - 18:19 [ показать ] 2
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9031	Про "кофе через час" сразу вспомнилось
	[^]

Redd	20.06.2021 - 18:51 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.05.13 Сообщений: 10014	svetachivava пока не впечатлен, очень жду рецепт приготовления майонеза сувид
	[^]

svetachivava

20.06.2021 - 19:36

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 2.06.21
Сообщений: 54

Цитата (Redd @ 20.06.2021 - 18:51)

svetachivava
пока не впечатлен, очень жду рецепт приготовления майонеза сувид

Майонез не обещаю ... но что-то интересное будет!

[^]

grably	20.06.2021 - 19:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Анус Ректальный Регистрация: 21.03.13 Сообщений: 3123	Redd С чиркашами хотя бы? А по теме - предпочитаю холодную заварку, на ночь которую. Которую тогда в отдельной теме показывала. Но это конечно не для тех, кому кофе для "залить в панике чтоб проснуться и бежать на работу".
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8565
0 Пользователей: