обещают у нас -26, как раз для такой погоды блюдо)
История возникновения этого блюда корнями уходит в ледниковый период: однажды на границе Штатов и Мексики случилось похолодание... Перец чили, шоколад "Алёнка", мясо мамонта - грелись, как могли!
Кстати, ты вот очень удачно отразил всю историю и ингридиенты Надысь имела удовольствие смотреть программу про историю этого блюда. Так как было часа четыре утра и у меня температура 39,5, то совсем глыбако я не вникла. Но таки запомнила, что за право называться родиной чили-кон-карне бодаются штаты Иллинойс и этот ваш Техас. И показывали два различных варианта оттуда и отсюда. И не было там никааааких томатов, и кукурузы тоже не было точно, и фасоли. Было мяяяясо и перцы, разные причем. В одном из вариантов чота еще добавлял дядька, но я запамятовала, извЕните. Мне иногда жаль, что такое есть не могу, многие рецепты выглядят аппетитно. Еще раз екскьюзма за оффтоп
Вот после этого подробного сообщения обратила взор на ПЕРЕЦ!!! Гигант какойта
Я тут пока в Хабаровске делишками разными интересными занимаюсь, ну и дочка попросила сегодня приготовить. С учетом их пожеланий и вкусов взяла побольше кукурузы:)) И одну банку красной фасоли. Шыкаладка там тоже вон, отломили мне кусочек
SergMT Фото великолепны. Прекрасно выглядят даже простой хлеб с салом и свекольным хреном (?) И да, чили кон карне приготовлен с большим вниманием к продуктам и с уважением к процессу. И печка шикарная и вкус! Все супер! Как в лучших мексиканских заведениях
Бар кручёная сиська самое то - попробовать такое блюдо.
Это сообщение отредактировал baunty6767 - 20 фев 2021 в 21:31
Опять настала пора блюд из перца и других овощей, сейчас как раз время повторить понравившееся блюдо. Сегодня опять приготовил чили кон карне, только мясо уже было другое, а именно говяжьи щёчки. Как оказалось они находятся в разряде под заказ, не всегда они есть в продаже, ждать надо около недели, я и не знал раньше о них ничего, даже не подозревал, что существует такое мясо, да ещё и нормальное... В итоге понравилось мясо, очень даже вкусный продукт, только надо около 3х часов тушить, когда ешь губы прилипают друг к другу, видать желатина в них много.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Я тоже сильно подсел на это блюдо - люблю острое, плюс ещё можно экспериментировать
yaplakal.com