Чихиртма

Шафран тоже придает вкус и такой, что будет невкусно, если переборщить. Для цвета все же сафлор имеется, псевдо-шафран. Ни вкуса, ни запаха он не придает, а вот цветом можно даже поиграться

С сафлором незнаком,не видел ни разу.Шафран,ежели переборщить,действительно воняет и изрядно.Но 0.1 грамма на 2-3 литра,даст только цвет и немного аромата.Ну и при такой цене на него,не разгуляешься...
Конечно для аутентичного блюда нужны оригинальные компоненты,но если их и не видел никогда?
Тогда просто фантазируем и закусываем результатом.

Ты не путай имеритинский шафран с настоящим (который из крокусов)
Речь идёт о лепестках цветка наших дач, огородов, клумб. Это бархатцы. Главное их назначение этого "шафрана" облагородить цвет блюда (аджика абхазская, сациви и проч.). А то будет как у mpishi, хотя конкурентов по трапезе можно и отпугнуть таким способом очень успешно, без мордобития

Сначала цитата"...имеющий уши слышать,да слышит... "
Я и не собирался путать и всё уже написал.А у mpishi,яйцо куриное,которое он попытался ввести в суп,просто свернулось.Поэтому новичкам проще вводить один желток,неудач меньше.
Потом я готовлю для себя и аутентичность блюда,меня мало интересует,особенно если отсутствуют оригинальные компоненты.

Джебраил

Бро, оставь бисер себе, не стоит разбрасываться, дорог он нынче, я уже ему написал про сопли в тарелке, но это, оказывается, не белок.
Он только желтки использовал, может вермишель?
Но как я думаю, это окажется либо сметана из мираторга, или майонез.
У меня других вариантов нету.
Короче, будет очередная отмазка.

Критика - это хорошо. Она не позволяет расслабиться, почивать на лаврах и облениться.

Но критика бывает разной. Конструктивная - это та, где даются альтернативы или своё видение. Например, применительно к данному рецепту rrr123 взял и сделал суп. Немного по-своему, да - имеет полнейшее право это делать, что-то сделал "под себя". Это очень здорово - значит, человек думает, сравнивает, понимает, принимает решения и не боится высказывать своё мнение и показывать результат.

А бывает и другая, где всё обсирается, но ничего достойного не предлагается: "фуфло какое-то, у меня дядя на макаронной фабрике работает, вот у него даже жареные ботинки хавать можно, а автор - КГ/АМ", из которой можно смело сделать вывод, что этот самый АМ - отнюдь не автор. Кстати, при попытке что-то таки сделать и всех удивить, у таких ребят всё, как правило, получается обратно задуманному.

К чему это я? А не знаю - вот просто подумалось. Кулинария вообще штука такая, что очень здорово способствует мыслительному процессу

Очень интересно, спасибо. Эдакий гуляш/азу на грузинский лад. Надо будет сегодня сделать - как раз всё есть.

Сделал. Эх и нажористая штука этот «остри». В самый раз для зимы.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Супец охуенен! Не раз ел его.
Но при наличии уксуса он не может быть антипохмельным. Уксус только усугубляет похмелье.

Спасибо ТСу за рецепт, приготовила.
Нет, не зашло.

Наверное, мука в супе... Не понравилось.

Нет, не наше))
Мы борщ, солянка, грибной суп на белом грибе, лапша на курице, гороховый с копчушкой.

Как какой зеленью не покрывай - ну мука в супе....

Эту тоже забракуете?

Конечно забракуем.
Не тарелка а шляпа мексиканца. Две ложки еды,
остальное бескрайние фаянсовые поля.

Это тарелка - аналогия спец. возможностей в винде, типа экранной лупы, чтобы не промахнуться, ну а если солнце сильно в темечко греет, то заодно можно от него спрятаться в тени тарелки, правда тяжеловата немного наверняка, зато всегда при тебе тарелка будет...

Там более 400мл

Молодец ТС, я такое ещё не пробовал. Как раз сегодня думал, что бы такое, жиденькое сварить!? Сегодня замучу эту твою чихиртму! А в качестве закуски, к водке, она подойдёт?

Это сообщение отредактировал DIMON127 - 26.12.2020 - 13:49