#ДРЯПнем! Или Кулинары поздравляют ЯП с ДР! Солянка из морской капусты с кальмаром

Салавейка-добытчица!
у нас продают на развес капусту эту, очень уважительно к ней отношусь. Уксуса не много и по размерам она не тонка, как в баночках... Обещаю повторить в ближайший месяц-два

Вот эта поджарка относит эту еду к горячей - без неё получается тоже, как ты сказал, очень вкусный салат. Делаю часто!
Она, знаешь.. сытная такая получается. И наелся, и тяжести никакой в области пуза - очень хорошая еда!
Жаль не было кинзы:)

Я почему то не понял, зачем минусят тебя. Наверное коренные сахалиновцы... Или может она нереально лёгкая?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

завидуют))))))))

Как попробовать то хочется, морская капуста у нас только китайская, в расоле

Почитал ваши посты... Действительно, завидуют))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Наверное потому, что салавей потом отредактировала пост и фраза про цену стала выглядеть вот так:

А до редактирования она выглядела вот так:

Ну то есть когда я писал коммент, за который меня шпалят, я по смыслу понял что цена 5000 руб за кг., что для салавей - копейки

Насть, я нашла тебе продавца! Там наверное оптовая торговля - но само наличие говорит о том, что у вас она есть!:))

Верно! Отредактировала - испугалась: а ну как и другие озадачатся:)))
Но там изначально ни буквы про рубли и не было.
Тоже удивилась шпалам , ну ты меня знаешь - щедра на +++

а где самогон из краба, а где варенье из икры, а где торт из камбалы?, где это все?

Да забей.
Я однозначно расценил цифру 5000 как в рублях. Я не большой фанат морской капусты и не в теме цен, но чет закубатурил - нихера себе копейки за траву, хммм...

Отличное блюдо, люблю такие вещи. Автор не по-детски шарит в кулинарии, а так же фотографировании еды и процесса приготовления. Редко эти два искусства уживаются в одном человеке.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Реальео за траву.
никогда не понимал как можно хавать траву. Водяную.
в принципе кинза,петруха,укропчик и т.д.тоже трава.но..
водоросли... брррр..
кто живёт на берегу океана привыкли.
Честно. Брал как то. Не я,но на столе эта капуста была. Скажу честно-выкинул , на следующий день эту банку с удовольствием.
ну это я извращенец.
Рыбу морскую тоже не очень. Если только "хек замороженный-17 коп" и то .... котику.
пока писал,понял-хочу жить на берегу океана,бля. И кушать всю эту гадость. Даже не кушать,а ходить по рынку-выбирать и смотреть.
эээхх..пойду пилимешек наверну.
пысы. А Соловеюшка то огогоо. Я почему то её представлял другой. С ножом и поварёшкой.

Ну, блин, так смешно читать:))) вроде как и понимаю тебя, но с другой стороны..
Я лично вот никак не воспринимаю морскую капусту как траву:) Как кинзу, петрушку или прочую зеленушку.
Выросла с ней как со вкусной едой

Почему-то вспомнила свою давнюю тему «Скоблянка из кукумарии» и каммент Грабульки типа «увидела название темы, вижу - Соловей, но даже представить по словам не могу, ЧТО там!»

шикарно
и нерпа
и кальмары
ох уж этот Дальний Восток

Нам, белорусам, зАвидно, чьёрт побери.
Тема просто офигенская и такая ...житейская, что ли.
И вкусная до умопомрачения.
Мы, конечно, не Калининград, но с того конца тоже можем свистнуть)

Вкусная водоросль.
Каждый день стабильно минимум по консервной банке этой "травы" съедаю, прямо из банки. Даже без пивка.
С пивком могу и кило таких салатов стрескать, помимо иных закусок.
Сухая корейская, которая солёная (не та, что только для сушей) еще лучше под пивко заходит, но цена у неё здесь рублей 130-150 за маленькую пачку - невыгодно.
В консервных банках продают от 32-х рублей до 80. Причем некоторые за 32 р. вкуснее той, которая под 70 (кажется, что переварили и убили приправами).

Иногда вижу в магазинах рублей за 300 мааааленькую баночку солянки из кукумарии и начинаю грустить - помню, что баночки были больше, а содержимое - вкуснее. Но это было очень давно и на Сахалине =(

Привет землячка!
Я в лимите, такшта отпишусь на сегодня разок и отчалю.

Блюдо хвалю. Тема правильная, по нашему. По приморски.

Лук вдоль полукольцами это тема. Наша, дальневосточная. Я у азиатов подсмотрел. Теперь в стирфраи и прочее так режу. При термической обработке лук так лучше форму сохраняет. И текстура у него остается более упругой.

Маркоффь, тоже подсмотрел у азиатов и стал резать тоже вдоль. Нарезаю по 5-7см бочонками и их брусочками одинаковой длины шинкую. В конечном блюде это выглядит понтовее. И морковка получается, как я люблю. Типа аль денте. Похрустывающая при еде.

По мне у тебя получилось нечто среднее между салатом "Юбилейный" и солянкой. У солянки самый цимес в соусе. А в юбилейном цимес похрустеть. У тебя видимо оба цимеса в одном.

Я вот не могу фотать свою стряпню.
Увлекаюсь и забываю фотать важные моменты.
Много чего хотел бы выложить, но все не удается удачно отфотографировать.
Пару раз чуть не пожег к херам изза фотика.
Да и изза лимита щяс не скоро распишусь.

Всем добра!

Путятин тоже))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ламнарию ел, кальмара ел, зажарку похожую ел, а вот все это вместе не ел. Упущение. Спасибо. Обязательно попробую повторить рецепт.

Опппаа!! А ведь ты прав! В той магазинской солянке и правда «соуса» много!
О как вышло-то то есть солянка - типа скоблянки нашей получается, если больше соуса!
Ну, главное заценил труды и знаешь, КАК это вкусно:)
Про нарезку всё верно сказал - делаю тож самое

Самое любимое место в крае ..
Спасибо! Паромы для неместных в прошлом году уже не ходили практически, добиралась из Владивостока на катерке зафрахтованном - зато быстро!:)))
Я про стоимость

Поехали после обеда с мужем в магазин и купила морскую капусту, после твоего поста очень захотелось!

А чего тема в картинках висит?

Salavei Лена, как же красиво у вас там
Сама ныряешь за морской капустой)
И рыбачка знатная
Думаю вот, как можно повторить данный рецепт у нас в Татарстане)