Трактат о борще

А говно на вентилятор, в основном, бросаете вы, вы пидоры жидосвиножопые!

МЕХАНИЗМ

Подозрение на: срач/оскорбления  Статья #1 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: предупреждения +20%, лимит 1x10  Погрешность принятого решения: 0%

Это сообщение отредактировал system - 15 ноя 2018 в 17:41

Цитата

А говно на вентилятор, в основном, бросаете вы, вы пидоры жидосвиножопые!

Ну вот , что и следовало доказать... дерьмо вырвалось наружу.
Это сообщение отредактировал Ovimu - 15 ноя 2018 в 17:48

Ну естественно))) минусаторов-жополизов сразу повылезало))) мне на ваши минусы насрать абсолютно. Игорь, не ты ли провоцируешь, выставляя рецепты "украинской кухни", не?

МЕХАНИЗМ

Подозрение на: оффтоп  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: пользователь предупрежден  Погрешность принятого решения: 1%

Это сообщение отредактировал system - 16 ноя 2018 в 06:38

какое хороше хрючево для свинок!!!!

Цитата (Bratkosteta @ 15.11.2018 - 20:33)

Ну естественно))) минусаторов-жополизов сразу повылезало))) мне на ваши минусы насрать абсолютно. Игорь, не ты ли провоцируешь, выставляя рецепты "украинской кухни", не?

молодой или не очень человек, а Вы кто такой, собсно?
и при чем тут другие сайты
почему можно выкладывать блюда узбекской кухни, китайской, японской, итальянской, еще какой-то, а украинской вдруг нельзя?
шли бы вы
ааа, хотя вы уже пошли

давно борща я не варила что-то

Цитата (SCORPIONGIRL @ 13.11.2018 - 15:40)

кто-то любит светлый И если любитель светлого придет к вам в гости, то может скривиться "фууу, буряковый суп"

Я ему кастрюлю на голову надену. Ишь, свинота, темный борщ ему не нравится.

Интересно, а что делает борщ борщом, какой ингредиент присущ всем борщам? Раньше думала, что свекла. Пока не столкнулась с борщом без свеклы, на основе капусты и большого количества помидоров. Я говорю поварихе: это у тебя щи! А она мне: борщ и не колышет.
Это сообщение отредактировал ivasy - 16 ноя 2018 в 00:03

ivasy
раньше я думала, что свекла и капуста
но вроде как свекла

Цитата

Я говорю поварихе: это у тебя щи!

щи, щи
в кулинарке тоже есть один товарищ, который свои щи борщем зовет

Цитата (SCORPIONGIRL @ 16.11.2018 - 00:15)

в кулинарке тоже есть один товарищ, который свои щи борщем зовет

Не будем на него показывать пальцем

Цитата (ivasy @ 15.11.2018 - 23:58)

Цитата (SCORPIONGIRL @ 13.11.2018 - 15:40) кто-то любит светлый И если любитель светлого придет к вам в гости, то может скривиться "фууу, буряковый суп" Я ему кастрюлю на голову надену. Ишь, свинота, темный борщ ему не нравится. Интересно, а что делает борщ борщом, какой ингредиент присущ всем борщам? Раньше думала, что свекла. Пока не столкнулась с борщом без свеклы, на основе капусты и большого количества помидоров. Я говорю поварихе: это у тебя щи! А она мне: борщ и не колышет.

Кстати, цыгане так варят свой борщ, и представьте - называют борщом и не стесняются! И правильно делают! Все эти ломания копий совершенно бессмысленны, как правильно, как неправильно... Борща с рыбкой не желаете? Пжалста, к Гиляровскому - даже такое имеет право на существование!

Цитата (Пехорка @ 16.11.2018 - 00:36)

Цитата (ivasy @ 15.11.2018 - 23:58) Цитата (SCORPIONGIRL @ 13.11.2018 - 15:40) кто-то любит светлый И если любитель светлого придет к вам в гости, то может скривиться "фууу, буряковый суп" Я ему кастрюлю на голову надену. Ишь, свинота, темный борщ ему не нравится. Интересно, а что делает борщ борщом, какой ингредиент присущ всем борщам? Раньше думала, что свекла. Пока не столкнулась с борщом без свеклы, на основе капусты и большого количества помидоров. Я говорю поварихе: это у тебя щи! А она мне: борщ и не колышет. Кстати, цыгане так варят свой борщ, и представьте - называют борщом и не стесняются! И правильно делают! Все эти ломания копий совершенно бессмысленны, как правильно, как неправильно... Борща с рыбкой не желаете? Пжалста, к Гиляровскому - даже такое имеет право на существование!

Борщем с карасями нас не удивишь. Свекла это необходимое и достаточное условия борща.

Пехорка

Цитата

Борща с рыбкой не желаете? Пжалста, к Гиляровскому - даже такое имеет право на существование!

а при чем тут рыба к свекле?
мы же не назовем картоху с мясом - пловом?
есть блюда, которые обязаны содержать в своем составе некоторый набор продуктов, чтобы называться конкретным именем, так сказать
нет рассольника без огурца
нет щей без капусты
нет борща без свеклы

SCORPIONGIRL

Цитата

а при чем тут рыба к свекле?

А ни при чем. Для меня Гиляровский в данном деле боле авторитетен, чем кто-либо.

Цитата (SCORPIONGIRL @ 16.11.2018 - 00:45)

нет борща без свеклы

А может есть?

Цитата (SCORPIONGIRL @ 16.11.2018 - 00:45)

а при чем тут рыба к свекле?

Рыба со свеклой играет в знаменитой еврейской фаршировке, в т.ч. и "ленивой". Готовим под настроение оба варианта. Свекла к рыбе идет во множествах авторских рецептах классического заливного. Это если из дежурного. Как-то было трендом добавлять свеклу в рыбный фарш, особенно из щуки. В азии свекла идет даже к морепродуктам, но состав один в один напоминает наш борщ. И что не так с рыбой и свеклой?
Это сообщение отредактировал mpishi - 16 ноя 2018 в 01:12

Цитата (mpishi @ 16.11.2018 - 01:11)

Цитата (SCORPIONGIRL @ 16.11.2018 - 00:45) а при чем тут рыба к свекле? Рыба со свеклой играет в знаменитой еврейской фаршировке, в т.ч. и "ленивой". Готовим под настроение оба варианта. Свекла к рыбе идет во множествах авторских рецептах классического заливного. Это если из дежурного. Как-то было трендом добавлять свеклу в рыбный фарш, особенно из щуки. В азии свекла идет даже к морепродуктам, но состав один в один напоминает наш борщ. И что не так с рыбой и свеклой?

Ваше словоблудие похвально, но мы говорим о супе, а не фаршированной рыбе.

Цитата (Пехорка @ 16.11.2018 - 00:51)

SCORPIONGIRL Цитата а при чем тут рыба к свекле? А ни при чем. Для меня Гиляровский в данном деле боле авторитетен, чем кто-либо.

Причем здесь Гиляровский , он что открыл борщ без свеклы ?

Ovimu, а мало на свете традиционных борщей без свеклы?

чето слишком пафосно - это не синхрофазатрон запускать - есть куча допустимостей и будет только вкусней

Пехорка

Цитата

Для меня Гиляровский в данном деле боле авторитетен, чем кто-либо.

честно говоря, не знаю что там за борщ у Гитляровского
я к тому, что борщ с карасями есть
mpishi
ауууу
я о борще
mpishi

Цитата

Ovimu, а мало на свете традиционных борщей без свеклы?

жги
ты о мангольде?
это подвид свеклы
что еще?

Цитата (SCORPIONGIRL @ 16.11.2018 - 01:35)

жги ты о мангольде? это подвид свеклы что еще?

И сколько надо было шпалить, что бы это осознать? Просто замечательно... мой борщ с мангольдом признали...

Знакомые из Молдавии часто от родителей привозят консервированные домашние борщевые заготовки. В одной банке без свеклы (0,5л), а во второй банке исключительно свекла (0,7 или 1л). Борщ могут готовить без свеклы. По их мнению это не щи. Т.е. борщ со свежей капустой, а щи из квашеной. По другому они у себя дома не готовили... переехали к нам еще во времена СССР. Особо не спорят, но классифицируют именно так. Аргументы будут?

mpishi

Цитата

И сколько надо было шпалить, что бы это осознать?

интриги, расследования...

Цитата

мой борщ с мангольдом признали...

кто сказал о ТВОЕМ борще
я говорю о том, что мангольд подвид свеклы
если она есть в супе, он может называться борщем при соблюдении еще каких-то моментов

Цитата

Аргументы будут?

что какие-то молдаване щи со свежей капустой называют борщем?
а что тут аргументировать?
кто-то и кашу пловом зовет, а кусок теста с колбасой пиццей

Цитата (Трамспорт @ 13.11.2018 - 14:05)

Такую зажарку можно еще на блендере провернуть.

Ага! Чтобы получилось, что всё это кто-то уже поел?

Цитата (SCORPIONGIRL @ 16.11.2018 - 01:52)

что какие-то молдаване щи со свежей капустой называют борщем? а что тут аргументировать?

У меня корни по всему СНГ, но в Молдавии точно нет. И я с уважением отношусь к их традициям. И если классифицировать суп по свекле, то в тему сейчас аиатчины накидаю. Борщ по определению бурый/красный, но этот цвет можно достичь и без свеклы. Щи по цвету желтые больше. А как быть с холодными борщами? В нашей семье свекольник был и горячим. Как горячий свекольник правильно назвать?

Украинский борщ из щавеля... где свекла?
Зеленый борщ с крапивой... где свекла?
Молдавские борщи... (штук пять-семь)... где свекла?
Борщ из свежей капусты... сколько свеклы по украинскому рецепту идет?

Об употреблении борща.Тоже бывают случаи.Я,когда стюардом(буфетчиком ) был на судне ,удивлялся,как двое человек просили подавать им борщ подогретый до кипения,до клокотания!Думал,как можно есть такое.Но делал.
Сейчас сам только так борщ и ем,особливо,если возраст у него за трое суток шагнул.Ем утром,борщ довожу до кипения яростного,режу брусочками замороженное сало,хлеб черный,горчичку и приступаю. В борщ-сметану,мелко порезанный чеснок,перец и капельку сои.Мой борщ всегда имеет микс из капуст,квашенной и свежей.Когда съешь,с допивом через борт,ажно употеешь,упреешь.Довольный шагаешь на работу,сытость не покидает тебя долго.

mpishi
ты в борщах приблизительно как и в фуд фото
и во всем остальном
я не буду спорить, бесполезно
http://www.yaplakal.com/findpost/59035070/...pic1582606.html
зеленый борщ
а ты говоришь о зеленых щах, так понимаю

Цитата

В нашей семье свекольник был и горячим. Как горячий свекольник правильно назвать?

я тебя сейчас удивлю, но так и называется - горячий свекольник
основа борща - мясной бульон (не трогаем постный сейчас)
а основа свекольника что?
свекольник может быть и горячим, и холодным
в холодном варианте что туда может добавляться? огурцы
и капусты в свекольниках нет и томата
может еще какие нюансы, я свекольники не готовлю



Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 16 ноя 2018 в 02:46