очень интересный супчик.. уверена, что и в постном варианте, без мясного бульона он также будет вполне замечателен)) единственное, что чесночек раздавленный вместе с зеленью и лаврушкой я добавила бы в самом конце варки, перед тем как выключить огонь и дать настояться под крышкой..
тушеный чеснок утрачивает свой аромат, к сожалению(
остается только дождаться следующего лета, чтобы заготовить сушеных баклажанов...
ТСу спасибо за рецепт)
yaplakal.com