JIuCa Тут даже верить на слово не надо, ингредиенты такие, что каждый может прямо сразу попробовать. В принципе, сочетание - даже не новое и не страшное. А на вкус так просто прекрасное. Но кто к чему привык. На Сицилии, например, все едят селедку с апельсинами, а селедка со свеклой - это ууу как странно и необычно.
Можно долго и громко кричать, что не сочетаются селедка с апельсинами, мясо с шоколадом, ум с красотой. А можно отбросить сомнения, расслабиться и насладиться космическими ощущениями.
Ага. И есть жареную картошку с земляничным вареньем или запивать мороженое томатным соком.
Это сообщение отредактировал Stranix - 29 июн 2018 в 23:55
IvSkoi Ты меня упрекаешь в отсутствии "кровь-кишки-и пр."?
Нет. Я тебя вообще ни в чем не упрекаю. Я даже не знаю кто тебя так "люто" любит, что минусит. Поправил. Верю тебе, что рыба с арбузом - это вкусно и полезно. Но пойми и меня. Вот если у меня произойдет "просветление" и я решу, что кровяная колбаса шикарно сочетается с абрикосовым джемом... Давай подумаем - а правда ли все так печально? Уверяю - найдется куча людей, которые скажут, что это пипец как вкусно. Хотя я сам в эту хню никогда и не верил, но, прислушиваясь к мнению "авторитетных источнегов", попробую. Да, будет плохо. Но если люди говорят, что это - заибись, то оно наверное точно заибись. В общем - простое вбивание мнения. Это как мнение априори - фуагру надо жрать с вареньем. А мне больше бы понравилось с чесночком. Что не так?
Это сообщение отредактировал IvSkoi - 30 июн 2018 в 01:07
Нет ничего проще, их у меня — как цветов за баней.
То ли арбузов, то ли рецептов салатов...))))))))))))))))) У тебя часто в текстах не стыковки бывают. У меня , кстати, тоже. Текст если пишешь заранее, то потом проверяй свежим , " не замыленным" взглядом. Тогда видны помарки и шероховатости.
Салат легкий, но не диетический. Колличество арбуза нужно лимитировать, если говорим о диете.
Цитата
Если у вас нет готовой бальзамической глазури, приготовьте сами такую простую заправку: Смешайте две ложки сахара с чашкой бальзамического уксуса и варите до карамельного загустения.
А вот это - отличный рецепт! Выделить, что бы не потерялся. Один вопрос, если так варить, сколько это возьмет времени? И как уменьшится концентрация уксуса? Все таки в чашке 250 мл.
Напиши подробнее как это делать? Заранее благодарна.
Это сообщение отредактировал Brue - 30 июн 2018 в 02:49
Из курса хизики или фимии известно, чта только увеличится, хотя как у.к. реагирует с углеводами, истории не известно, изучайте литературу. Вот такая математика
хочется почитать отзыв соорудившего это и отведавшего. только строго с такими же ингредиентами (можно вместо анчоусов кильку в таком же соусе и арбуз не обязательно сицилийский, но сладкий)
Знаю, что в севиче иногда вместо помидоров кладут арбуз. Должно быть интересно в сочетании с соком лайма и кинзой, но у меня все руки не доходят попробовать сделать.
севиче с помидорами?
у меня соседи молдаване как-то приготовили сагудай (тот же севиче, только с нашей северной рыбой) со свежим укропом и чесноком. не зашло. проехал немало по побережью океана в Перу, Эквадоре. едал много всякого севиче, но в основном лук, лимонный сок к рыбе/морегадам. иногда кинза.
JIuCa Тут даже верить на слово не надо, ингредиенты такие, что каждый может прямо сразу попробовать. В принципе, сочетание - даже не новое и не страшное. А на вкус так просто прекрасное. Но кто к чему привык. На Сицилии, например, все едят селедку с апельсинами, а селедка со свеклой - это ууу как странно и необычно.
блин, прямо сразу не получится. арбузы в 10 метрах от подъезда продаются и недорого уже, а вот селёдку поискать надо. пару-тройку недель назад озадачился, так или ржавая или побитая. еле нашёл. о, но кильку то я видел замороженную недавно. если наберусь храбрости, попробую соединить.
Brue С добрым утром! Тут я поспорю: последнее слово в предыдущем предложении - "салатов", к ним и относится местоимение, где нестыковка? И еще, в помидорах больше углеводов, чем в арбузе.)
А рецепт глазури такой: варить до загустения, на маленьком огне, как бы, до "карамельности". По времени сложно сказать, зависит. Но долго не надо, а то уксус слишком потеряется. Еще ведь при остывании загустеет. Поэтому - максимум до половины объема. Уксус после чувствуется меньше, из-за сахара. Вместо сахара можно взять мед. Можно по вкусу положить 1 ложку, а не 2, если глазурь нужна для соленых блюд, а не для фруктов-мороженого. Можно добавить и специи: корицу, гвоздику, можжевельник. На здоровье!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Фильм не смотрела, но повеселилась.))
yaplakal.com