Дачное пивоварение

Цитата (Puzodlyapiva @ 6.10.2017 - 22:29)

Кипячу на самодельной плитке из трёх экспресс конфорок по 1,5 кВт.

Покаж плитку, очень прошу!

Цитата (Nansen @ 7.10.2017 - 13:45)

Покаж плитку, очень прошу!

а вот не покажу! )) Батарейки в фотоаппарате сели... Новые только завтра будут. Пошарюсь, может где то в старых фотках есть...
Вообще там ничего хитрого. Взял 3 мм металл размером 500 на 500. Поставил на него варочник, обвёл карандашём. Потом в круг уложил 3 конфорки на 145 мм. Обвел и аккуратно вырезал маленькой болгаркой. Делов на 40 минут. Дальше сварил каркас из квадратных труб 20 на 20. Сделал , что бы над варочником было достаточно места, что бы опустить чиллер, а варочник стоял на такой высоте, что бы из заторника сусло самотёком туда бежало. Получилось всё компактно и очень удобно. Покрасил конечно. Обшил оцинковкой на заклёпки. над варочником , в оцинковке, вырезал отверстие и вывел туда вентиляционный канал. Пар теперь сосёт на улицу.
Мощности хватает для кипячения 50 литров сусла. Кипение не бурное, а вяленькое. Но за 2 часа выкипает порядка 10 литров.
Варочник, кстати ,утеплил. Закипает долго. От 75 до 100 градусов минут 40.
На газе было бы конечно лучше, но для меня дорого и хлопотно. А электроэнергия по льготному каналу поступает. )) Хотя даже если и полностью оплачивать то всего то 15 кВт на варку и 20 кВт на все нагревы... округлим даже до 50. На сибестоимость продукта скажется незначительно.

вот нашёл... Тогда это ещё полуфабрикатом было. По высоте делал, что бы сусло в бочку 50 литров сливалось.

и вот мой продукт в кружке:


Это сообщение отредактировал Intelligent5 - 8 окт 2017 в 00:11

Цитата (Puzodlyapiva @ 7.10.2017 - 17:21)

вот нашёл...

А, электрическая... Спасибо.

Цитата

Дробина идёт в ту же кучу, что и перепелиный помёт. Ядерный перегной будет!

Дробину можно и скотинке скормить, а не выкидывать

Непонятно,где кипячение происходит?

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

хорошую тему подняли

Делаешь так делаешь вродь все заибись срок настал откупорил хуяк, а оно скисло........
Ебаная бактерия............
Прикольно но вредно в таких количествах со временем всё труднее остановится.....

Цитата (ponych @ 19.12.2018 - 13:38)

Делаешь так делаешь вродь все заибись срок настал откупорил хуяк, а оно скисло........ Ебаная бактерия....

Чо надо делать, чтобы своё пиво скисло, да ещё и незаметно?

Я варил в квартире, где жили кошка большая и собака чудовищная, не считая меня и женщины. Варил на кухне, обычные кастрюли, газ.плита, пластиковые бродилки. Разливал тут же, на кухне. Никаких спец.мер по дезинфекции не предпринимал, просто мойка и обработка либо йодом, либо хлором, без фанатизма и спустя рукава.
Скисло один-единственный раз, прямо в бродильнике, который тупо был плохо мыт.