Су-вид. Утиная грудка с апельсином

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

SergMT 7 июл 2019 в 17:03

Ярила • На сайте 8 лет

Набор радостей

SergMT 7 июл 2019 в 17:04

Ярила • На сайте 8 лет

Завакуумировал

SergMT 7 июл 2019 в 17:04

Ярила • На сайте 8 лет

Апельсинки, подсел я на это дело плотно!

Это сообщение отредактировал SergMT - 7 июл 2019 в 17:06

Redd 19 авг 2020 в 23:31

Ярила • На сайте 12 лет

Ovimu
Игорь...вот твой девайс полностью соответствует, это рецепту. Я даже рецептом это назвать не могу, это не от мира сего, новое понимание, что ли ,недавно опробовал и тупо выпал в осадок
Суть. Бульон сувид, бля я такого до этого даже не мог себе представить
курица + пара тройка литров воды, сувид установка, температура до 67 градусов и на ночь
утром....ЭТО не просто пиздец, это неимоверный пиздец, я такого еще не пробовал
вид, прозрачность, вкус, насыщен ость!!!!! Это взрывает мозг,не просто рекомендую ,а очень рекомендую
попробуй

qwertzuiop 20 авг 2020 в 00:01

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (Redd @ 19.08.2020 - 21:31)

Я думаю тут изначально дело в хорошей курице.
С плохим бройлерным продуктом даже такой хитрый способ не вытянет, т.е. вытянет но какое нибудь безвкусное желе или чем их там шприцуют.

Redd 20 авг 2020 в 04:39

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата

Я думаю тут изначально дело в хорошей курице.

самая обычная.
скажу больше, кости от копченной курицы по такому же методу....огонь!

topinoga 20 авг 2020 в 10:01

дебил • На сайте 15 лет

Цитата (Redd @ 20.08.2020 - 00:31)

Суть. Бульон сувид, бля я такого до этого даже не мог себе представить

Бульон сувид у меня теперь вкусовая добавка в супы-каши для собак :)
Сливаю бульон (оставшуюся жидкость) из пакета (после чего угодно) в банку и в холодильник.
Жена потом при готовке собакам как усилитель вкуса использует :)
Кста самый вкусный бульон сувид, по мнению собак, говяжий :)

Это сообщение отредактировал topinoga - 20 авг 2020 в 10:03

skomoroh58 20 авг 2020 в 16:57

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Redd @ 20.08.2020 - 08:39)

Цитата

Я думаю тут изначально дело в хорошей курице.

самая обычная.
скажу больше, кости от копченной курицы по такому же методу....огонь!

да да, мы видели в котлете по киевски

у нас скоро сезон охоты открывается. утки точно будут. только из родственников никто утку не любит. ну да мне больше достанется.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 15 627
0 Пользователей: