Карп-белка в кисло-сладком соусе. Китайская кухня.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

CypOk 29 дек 2016 в 10:43

Хохмач • На сайте 11 лет

круто..но не могу сказать что это несложный рецепт..

belator 29 дек 2016 в 11:28

Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет

Ati
увы с фритюром не дружу, подскажи плз, какая должна быть температура масла?

~~sclyff~~ 29 дек 2016 в 11:45

Отличная вечеринка, не правда ли? • На сайте 15 лет

Рецепт просто замечательный!
обожаю, когда рыбка зажарена до хрустящей корочки!))
один вопрос к Автору:
а в чем опасность протыкания кожи? это ж не фаршировать, какая разница?

Salavei 29 дек 2016 в 11:59

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (belator @ 29.12.2016 - 11:28)

Ati
увы с фритюром не дружу, подскажи плз, какая должна быть температура масла?

Пока Ати спит:)) масло раскалить не до дымка (сгорит нахрен), а чтобы только щепотка крахмала или муки там зашипела, если кинуть:))

Ati автор 29 дек 2016 в 14:56

Даун с клиникой • На сайте 18 лет

Цитата (sclyff @ 29.12.2016 - 09:45)

В протыкание никаких опасностей нет, а с прорезанием беда может случиться - отвалится кусок рыбы и весь феншуй красивой подачи рухнет в тартарары.

Это сообщение отредактировал Ati - 29 дек 2016 в 19:21

Ovimu 29 дек 2016 в 15:28

Ярила • На сайте 13 лет

Ati

такое блюдо подается с ещё живым карпом ... есть видео даже бррр ..

Апельсиняя 30 дек 2016 в 14:21

Ярила • На сайте 14 лет

Вот это заморочилась! Красиво получилось, очень необычно. Я о таком блюде и не слышала.
Карп, жареный в крахмале, меня не очень привлекает как идея, а вот соус - очень интересный, его попробую в следующем году уже.

И еще спасибо за напоминание об утке по-пекински. Давно хотела попробовать. Хотя, сделаю домашнюю пародию, конечно.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 27 889
0 Пользователей: