Вяленые помидоры. Консервируем, самое время.
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  3 4 5  ... 8 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Блондинко 30 июл 2016 в 01:56
гламурное бродяжко  •  На сайте 20 лет
1
Ох, как я люблю эти помидоры! Особенно зимой
Автор, можно вместо трав этих просто кинуть в банку с помидорами и маслом зуб чеснока и пару листьев зелёного итальянского базилика
Тема!
rrr123 автор 1 авг 2016 в 01:24
Отжарит хорошо © Caira  •  На сайте 11 лет
1
Блондинко
Можно
Но только в том случае, если не консервировать.
В таком виде
Цитата
зуб чеснока и пару листьев зелёного итальянского базилика

консерва стоять не будет.
bagira82 1 авг 2016 в 01:29
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
А рецепт весьма, запомнила. В прошлом году так и не сделала, хотя очень их люблю. В этом точно не облажаюсь!
РозМалина 11 авг 2016 в 16:09
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
У меня помидоры уже 8 часов в духовке, убрала мякоть, но они еще даже на половину не готовы-стоят на 80 градусах и с конвекцией и приоткрыла духовку. Думаю часов 12 уйдет на полное приготовление.
rrr123 автор 11 авг 2016 в 16:15
Отжарит хорошо © Caira  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (РозМалина @ 11.08.2016 - 16:09)
У меня помидоры уже 8 часов в духовке, убрала мякоть, но они еще даже на половину не готовы-стоят на 80 градусах и с конвекцией и приоткрыла духовку. Думаю часов 12 уйдет на полное приготовление.

Помидоры насколько крупные?
Духовка точно выдает 80?
Засушивать до состояния "чипсов" не надо.
РозМалина 11 авг 2016 в 16:48
Ярила  •  На сайте 10 лет
4
не крупные

Вяленые помидоры. Консервируем, самое время.
РозМалина 11 авг 2016 в 16:49
Ярила  •  На сайте 10 лет
2
даже влага осталась или такие и должны быть?

Вяленые помидоры. Консервируем, самое время.
rrr123 автор 11 авг 2016 в 16:56
Отжарит хорошо © Caira  •  На сайте 11 лет
1
РозМалина
Очень крупные для этого дела.
Я беру мелкую сливку по размеру чуть больше помидора-черри.
Но это не проблема, крупные томаты режу на 4 части.
Цитата
даже влага осталась или такие и должны быть?

Нет, не должны. Там у меня фото есть на старте, продублирую.
Но и то, они у меня пересушены уже, нужно было доставать раньше минут на 20-30

Это сообщение отредактировал rrr123 - 11 авг 2016 в 17:09
maxxxak 11 авг 2016 в 17:00
Гарант сделок на ЯПе  •  На сайте 13 лет
-2
чеснок где???? это не канонично... масло надо брать похучие... короче хуйня.. ну не полностью хуйня. каноны не соблюдены))) в канонах ваще оливковое масло должно быть... ноя не люблю
rrr123 автор 11 авг 2016 в 17:00
Отжарит хорошо © Caira  •  На сайте 11 лет
1
вот на выходе.
повторю, это передержал лишнего

Вяленые помидоры. Консервируем, самое время.
rrr123 автор 11 авг 2016 в 17:02
Отжарит хорошо © Caira  •  На сайте 11 лет
1
РозМалина
судя по Вашей картинке, духовка выдает градусов 50-60, вместо 80.
Смело ставьте на 100 - 105, будет как раз около 80-85, думаю.
АМаркОвич 11 авг 2016 в 17:03
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
такую помидорку на кусочек Адыгейского сыра
МММММММММ
глоточек алкоголя (самогон рулит)
"...и сразу ЭТУ штучку..." из "Собачьего Сердца" по моему..
Nightt 11 авг 2016 в 17:05
Хохмач  •  На сайте 14 лет
0
о
вовремя как
а масло греть надо или холодным, забыла чот

з.ы делала с чесноком, маслом потом салаты заправляла. живая
rrr123 автор 11 авг 2016 в 17:07
Отжарит хорошо © Caira  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (maxxxak @ 11.08.2016 - 17:00)
чеснок где???? это не канонично... масло надо брать похучие... короче хуйня.. ну не полностью хуйня. каноны не соблюдены))) в канонах ваще оливковое масло должно быть... ноя не люблю

какие каноны нах? gigi.gif
Я покупал много раз испанские вяленые томаты в "Метро".
нет там чеснока.
еще раз, мы консервируем без уксуса. поэтому чеснок не кладем.
Вообще, он там и не нужен.
РозМалина 11 авг 2016 в 17:16
Ярила  •  На сайте 10 лет
3
размер с куриное яйцо , но пока бегала-" поспели " залила маслом и травами засыпала-попробовала, вкусно. Если честно= ни разу не ела, у нас в продаже не видела. Стерилизовать завтра буду-у меня уже ночь. Ушло на готовку почти 10 часов и еще два противня в духовке.

Вяленые помидоры. Консервируем, самое время.
rrr123 автор 11 авг 2016 в 17:21
Отжарит хорошо © Caira  •  На сайте 11 лет
0
РозМалина
Цитата
Стерилизовать завтра буду-у меня уже ночь

Можно не стерилизовать, но хранить в холодильнике. Месяца 3-4 простоять должны.
Хотя, кто ж им даст? biggrin.gif
Цитата
и еще два противня в духовке

а вот это зря!!!!! moral.gif
я пробовал запихивать по два противня сразу, очень длительный процесс получается.
Только по одному.
Прохожий960 11 авг 2016 в 17:22
Хохмач  •  На сайте 12 лет
4
Товарищи! Вожу сии помидоры из Италии, потому как на авто путешествую, весом не ограничен, очень нравятся. Покупал много разных вариантов, НО, в 9 случаях из 10, нет скорее в 19 из 20, масло ТОЛЬКО подсолнечное! Оливковое, убивает аромат.
А по теме, молодец, однозначно, в избранное!

Это сообщение отредактировал Прохожий960 - 11 авг 2016 в 17:27
maxxxak 11 авг 2016 в 17:31
Гарант сделок на ЯПе  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (rrr123 @ 11.08.2016 - 17:07)
Цитата (maxxxak @ 11.08.2016 - 17:00)
чеснок где???? это не канонично... масло надо брать похучие... короче хуйня..  ну не полностью хуйня. каноны не соблюдены))) в канонах ваще оливковое масло должно быть... ноя не люблю

какие каноны нах? gigi.gif
Я покупал много раз испанские вяленые томаты в "Метро".
нет там чеснока.
еще раз, мы консервируем без уксуса. поэтому чеснок не кладем.
Вообще, он там и не нужен.

Слушай меня и "Голос Америки" и будет тебе счастье.... сказано тебе клади чеснок... только раздави его слегка ножом ..И будет тебе счастье. Хоть одну банку попробуй

И не обижайся на конструктивную критику.... шпалы он ставит lol.gif
rrr123 автор 11 авг 2016 в 17:36
Отжарит хорошо © Caira  •  На сайте 11 лет
0
maxxxak
Цитата
И не обижайся на конструктивную критику.... шпалы он ставит

если бы была конструктивная критика, шпал бы не было.
Ты ведь ерунду написал, за это и шпалы, так что без обид.
А чеснок не буду класть. Это не канонично rolleyes.gif biggrin.gif
rrr123 автор 11 авг 2016 в 17:38
Отжарит хорошо © Caira  •  На сайте 11 лет
0
Цитата
Слушай меня и "Голос Америки" и будет тебе счастье

я дико извиняюсь, а вы, мил человек, сколько лет шэф-повар и где?
maxxxak 11 авг 2016 в 17:42
Гарант сделок на ЯПе  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (rrr123 @ 11.08.2016 - 17:36)
maxxxak
Цитата
И не обижайся на конструктивную критику.... шпалы он ставит

если бы была конструктивная критика, шпал бы не было.
Ты ведь ерунду написал, за это и шпалы, так что без обид.
А чеснок не буду класть. Это не канонично rolleyes.gif biggrin.gif

ну как хочешь дело хозяйское... Я и помидоры режу не по половинке. И сыплю не много семян укропчика,сушеная кинза...тмин семена.горчичка... ладно... я вижу что бесполезно что то объяснять. Приятного аппетита.


а я не буду тебе шпалу ставить... ибо не достоин lol.gif
РозМалина 11 авг 2016 в 17:43
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (rrr123 @ 11.08.2016 - 20:21)

я пробовал запихивать по два противня сразу, очень длительный процесс получается.
Только по одному.

Наверное в этом у меня и проблема-я 4 сразу поставила
НосоРожка 11 авг 2016 в 17:45
   •  На сайте 11 лет
3
На днях первый раз делала вяленые помидоры, ток сердцевину удаляла, но как вижу, это не обязательно делать. И да, чеснок я таки добавила gigi.gif
maxxxak 11 авг 2016 в 17:45
Гарант сделок на ЯПе  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (rrr123 @ 11.08.2016 - 17:38)
Цитата
Слушай меня и "Голос Америки" и будет тебе счастье

я дико извиняюсь, а вы, мил человек, сколько лет шэф-повар и где?

у себя на даче)))) мне 43 года.... я люблю пожрать...
Nightt 11 авг 2016 в 17:46
Хохмач  •  На сайте 14 лет
3
люди, отвлекитесь от чеснока)
скажите про масло)
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 33 157
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  3 4 5  ... 8 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх