Ох, как я люблю эти помидоры! Особенно зимой Автор, можно вместо трав этих просто кинуть в банку с помидорами и маслом зуб чеснока и пару листьев зелёного итальянского базилика Тема!
сыплю не много семян укропчика,сушеная кинза...тмин семена.горчичка
Цитата
у себя на даче)))) мне 43 года
вот ни укроп, ни тмин, ни кинзу сюда не надо. В старте поста есть список трав. Почитай, не поленись, попробуй. И масло пахучее в данном рецепте не уместно. Совсем. А за глупости зашпалю еще раз. Ты сам вынуждаешь.
я сам Ростовский... но живу пока в Москве.. заказываю подсолнечное пахучие" масло с центрального рынка от тети Зои... Ибо оливковое не люблю . нет вкуса помидорного и запаха... хотя считатают что оливкое экста верджин надо в эти помидоры ...и да я еще перчу черным перчиком)))
Это сообщение отредактировал maxxxak - 11 авг 2016 в 17:55
сыплю не много семян укропчика,сушеная кинза...тмин семена.горчичка
Цитата
у себя на даче)))) мне 43 года
вот ни укроп, ни тмин, ни кинзу сюда не надо. В старте поста есть список трав. Почитай, не поленись, попробуй. И масло пахучее в данном рецепте не уместно. Совсем. А за глупости зашпалю еще раз. Ты сам вынуждаешь.
рафинированное дезодорированное можно смело. Можно оливковое добавлять, а можно не добавлять. Использовать масло потом в салаты и в готовку. Я заливаю обычной комнатной температуры, потом стерилизую банки. Там подробно все расписано, вроде. ну может и непонятны некоторые моменты, бывает...
На днях первый раз делала вяленые помидоры, ток сердцевину удаляла, но как вижу, это не обязательно делать. И да, чеснок я таки добавила
Если посчитать 4 противня по времени , так быстрее , чем по 1 на 6 часов. И мякоти я 2 литра набрала, не представляю сколько бы времени выпаривалось. Но итог стоит затраченного-очень вкусно и в банках помидор уже ставить не куда-погреб полный солений с прошлого года. Спасибо ТС за советы и внимание и за рецепт конечно!
Это сообщение отредактировал РозМалина - 11 авг 2016 в 18:05
На днях первый раз делала вяленые помидоры, ток сердцевину удаляла, но как вижу, это не обязательно делать. И да, чеснок я таки добавила
Если посчитать 4 противня по времени , так быстрее , чем по 1 на 6 часов. И мякоти я 2 литра набрала, не представляю сколько бы времени выпаривалось. Но итог стоит затраченного-очень вкусно и в банках помидор уже ставить не куда-погриб полный солений с прошлого года. Спасибо ТС за советы и внимание и за рецепт конечно!
я ставлю три противня.... тоже беру сливку (помидоры) режу их по 5-7 мм и кладу на фольгу смазанную маслом.. и... приоткрываю дверцу духовки на 3 см с помощью рюмки для саке)))) и да помидоры кладу 3\4 перекрытие друг друга.....
А в аэрогриле никто не пробовал посушить? Поделитесь , пожалуйста опытом.
Делаю в аэрогриле, похоже на танец с бубном 60 градусов на полтора часа, с кольцом на аэрогриле и подложенными под крышку палочками для суши(чтобы крышка не плотно прилегала). Периодически пауза в пару минут. Уже 3 года так заготавливаю
о а свежий базилик мона? а то сушеного нема, а свежего 3 куста
конечно можно. только я не знаю сколько простоит банка при таком раскладе. если скушать быстро, за неделю-две и хранить в холодильнике, то нет проблем.
rrr123 Кто-то говорил про томаты в собственном соку? Сижу, жду рецепта, не ем, не пью :) И второй вопрос: что произойдет плохого-хорошего, если параллельно с томатами и перец сладкий подвялить за компанию?
Заметила, что семечки можно убрать-просто надавив на середину разрезанной половинки, не используя ложку. Вот что получилось с 4 противней - 1, 5 литра.
rrr123 Кто-то говорил про томаты в собственном соку? Сижу, жду рецепта, не ем, не пью :) И второй вопрос: что произойдет плохого-хорошего, если параллельно с томатами и перец сладкий подвялить за компанию?
Есть 2 варианта 1- заливаете кипятком подготовленные помидоры, ждете минут 5-7 , сливаете воду затем заливаете кипящим соком , добавив ложку столовую соли и 2-3 ложки сахара , на 3-х литровую банку добавьте 3 таблетки аспирина или ложку уксусной эссенции. закатываете и в одеяло на прогрев. 2 вариант-заливаете помидоры горячим томатом и стерилизуете 3-х литровую банку 25-минут, затем или уксус или таблетки и закатываете. Сахар и соль по вкусу-я кладу сахара 4 ложки и горький перец добавляю. как вы любите -или сладко, или солено и остро.
Сделала 6 баночек. Понравилось. Спасибо за рецепт. Я никогда и не пробовала таких. В магазине мне никогда не приходило в голову покупать овощные консервы за 200-300 рублей. А самостоятельное приготовление недорого вышло.
Есть подобный рецепт на баклажаны? Хотелось бы тоже попробовать закатать.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com