Луковый бургер

Страницы: 1 ...  3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Manager77 24 дек 2016 в 22:12
Я за вами слежу!  •  На сайте 11 лет
2
Это еда для крокодилов, у них пасть позволяет такое хавать.
Ну вот, даже крокодилы такое не едят, обиделись и минусить начали. shum_lol.gif

Это сообщение отредактировал Manager77 - 24 дек 2016 в 22:22
Salavei 25 дек 2016 в 00:29
Ярила  •  На сайте 13 лет
2
Cornelius
За "маячицу" lol.gif и сам бургер - bravo.gif
Отлично выглядит!
Домашний майонез с много-горчицей обожаю)
(Блин, аж зубы свело. Паду завтракать:)
Astorn 25 дек 2016 в 00:31
Мозгоклюй обыкновенный, саркастический  •  На сайте 12 лет
0
нижняя булка подгорела
Xisler 25 дек 2016 в 00:44
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
2
Cornelius
Цитата
в маячицу (домашний майонез + горчица) было добавлено немного трюфельного песто.


попробуй сделать аиоли ель корсо (Aioli "El corso"), не пожалеешь

- 1 яйцо
- 200 мл. масла
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, сахар, перец
- 1 ч.л. вустерширского соуса
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. темного бальзамико
- петрушка

взбивать конечно же погружным блендером, как домашний майонез
его можно и на шаурму и на гамбургер и с кальмарами с гриля и к мясу
Cornelius 26 дек 2016 в 13:16
Юморист  •  На сайте 16 лет
1
Цитата (Xisler @ 24.12.2016 - 23:44)
Cornelius
Цитата
в маячицу (домашний майонез + горчица) было добавлено немного трюфельного песто.


попробуй сделать аиоли ель корсо (Aioli "El corso"), не пожалеешь

- 1 яйцо
- 200 мл. масла
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, сахар, перец
- 1 ч.л. вустерширского соуса
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. темного бальзамико
- петрушка

взбивать конечно же погружным блендером, как домашний майонез
его можно и на шаурму и на гамбургер и с кальмарами с гриля и к мясу

Спасибо за рецептик! Попробую в следующий раз vilka.gif
Апельсиняя 26 дек 2016 в 21:21
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (Xisler @ 24.12.2016 - 22:44)
Cornelius
Цитата
в маячицу (домашний майонез + горчица) было добавлено немного трюфельного песто.


попробуй сделать аиоли ель корсо (Aioli "El corso"), не пожалеешь

- 1 яйцо
- 200 мл. масла
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, сахар, перец
- 1 ч.л. вустерширского соуса
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. темного бальзамико
- петрушка

взбивать конечно же погружным блендером, как домашний майонез
его можно и на шаурму и на гамбургер и с кальмарами с гриля и к мясу

Сегодня попробовала такой соус, получилось более нежно по сравнению с майонезом, и еще для меня слишком сладко, бальзамик и сахар - это перебор. Поэтому я добавила каплю обычного винного уксуса, чтобы уравновесить. А в следующий раз, наверное, просто сахар не буду класть.

Горчицу я уже не кладу, потому что лишняя к оливковому маслу.

Спасибо за прекрасную подсказку, однако!!!

Скрытый текст
А ты, правда, рапсовое масло используешь?
blink.gif
Xisler 26 дек 2016 в 21:40
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2016 - 19:21)
А ты, правда, рапсовое масло используешь? blink.gif

когда как. жене оливковое не очень. у меня оно как раз почти кончилось, канистру на 5л. уже присмотрел настоящего, греческого с крита
Апельсиняя 26 дек 2016 в 21:58
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Я удивилась. Даже не могла прямо спросить. Ведь рапсовое - это практически машинное масло. Даже без кавычек.
Да, без вкуса - потому что очищенное донельзя химикатами. И ГМО, к тому же. zombie.gif
Xisler 26 дек 2016 в 22:21
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2016 - 19:58)
Я удивилась. Даже не могла прямо спросить. Ведь рапсовое - это практически машинное масло. Даже без кавычек.
Да, без вкуса - потому что очищенное донельзя химикатами. И ГМО, к тому же. zombie.gif

ну у нас оно самое распостраненное, хрен знает. давно победило подсолнечное и все остальное. а немцам я верю пока gigi.gif
Апельсиняя 26 дек 2016 в 22:51
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (Xisler @ 26.12.2016 - 20:21)
Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2016 - 19:58)
Я удивилась. Даже не могла прямо спросить. Ведь рапсовое - это практически машинное масло. Даже без кавычек.
Да, без вкуса - потому что очищенное донельзя химикатами. И ГМО, к тому же. zombie.gif

ну у нас оно самое распостраненное, хрен знает. давно победило подсолнечное и все остальное. а немцам я верю пока gigi.gif

Прямо вообще больше подсолнечного?
Я во Франции сильно удивлялась, что не боялись его на упаковке указывать.
В Италии отдельно не продают, но, конечно, итальянские какашкокомпании его используют. Вместо пальмового, спасибо. Но не пишут.

Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 26 дек 2016 в 22:52
skomoroh58 27 дек 2016 в 19:26
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
в РФ несколько раз встречал чистое рапсовое. некоторые производители добавляют в другие растительные масла для удешевления (иногда указывают в составе), особенно всяких "с добавлением оливкового".

в начале 80х впервые увидел рапс на поле, тогда и узнал от попутчика, что рапс идёт на масло и на корм скоту.
Ati 27 июн 2017 в 12:52
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
2
sn01nadezhda
Спамеров у нас не любят. Бургеры мы и сами можем делать.
Lexym 27 июн 2017 в 13:21
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Вот вааще аппетитно выглядит, я бы прям щас съел, 2, нет 3 !!! Чё не земляки, я б зашел в гости на такие бургеры с пузырьком.
Whitesable 27 июн 2017 в 14:15
marche ou creve  •  На сайте 9 лет
1
Цитата (Xisler @ 25.12.2016 - 04:44)
Cornelius
Цитата
в маячицу (домашний майонез + горчица) было добавлено немного трюфельного песто.


попробуй сделать аиоли ель корсо (Aioli "El corso"), не пожалеешь

- 1 яйцо
- 200 мл. масла
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, сахар, перец
- 1 ч.л. вустерширского соуса
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. темного бальзамико
- петрушка

взбивать конечно же погружным блендером, как домашний майонез
его можно и на шаурму и на гамбургер и с кальмарами с гриля и к мясу

Фильм вспомнил.."Классик"(не кулинарный абсолютно)Но ассоциашка!!!Соус просто мафистик! bravo.gif сахар свекольный вполне тростниковым можно заменить,кто не любит белый.Но это да.Это Соус!
Андрей1956 27 июн 2017 в 20:18
Ярила  •  На сайте 9 лет
0
У вас приведен рецепт классического чизбуроера, от слова "чиз" (сыр). И мне кажется, что котлета сильно подгорела.
Fedr автор 27 июн 2017 в 20:44
Приколист  •  На сайте 14 лет
2
Цитата (Андрей1956 @ 27.06.2017 - 20:18)
У вас приведен рецепт классического чизбуроера, от слова "чиз" (сыр). И мне кажется, что котлета сильно подгорела.

Это точно не классический чизбургер.
В чизбургер лук не обжаривается, тем более вместе с мясом.


Кстати, ни булка, ни котлета не подгорели, их так и прижаривают, чуть больше, чем до золотистости.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 16 873
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх