Холодец на бутерброд


Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~volkaibnura~~

28.03.2016 - 05:04

-7

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 11.03.16
Сообщений: 717

Цитата (fill1962 @ 27.03.2016 - 19:34)

За

Цитата

поварёжку

зелень.

а лучше по-лбу

Добавлено в 05:06

Цитата (Rommih @ 27.03.2016 - 20:17)

Террин.
У месье изысканный вкус )))

скорее месье "понимает толк в извращениях"

[^]

Гаррет

28.03.2016 - 08:09

Статус: Offline

Кок

Регистрация: 13.08.13
Сообщений: 8182

Цитата (volkaibnura @ 28.03.2016 - 05:04)

Цитата (fill1962 @ 27.03.2016 - 19:34)

За

Цитата

поварёжку

зелень.

а лучше по-лбу

Добавлено в 05:06

Цитата (Rommih @ 27.03.2016 - 20:17)

Террин.
У месье изысканный вкус )))

скорее месье "понимает толк в извращениях"

Себе постучи, свари себе пельменей магазинных и успокойся

[^]

Polytay	28.03.2016 - 08:26 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.04.14 Сообщений: 1960	Вот этот тема для бутера. Спасибо за идею.
	[^]

rrr123	28.03.2016 - 08:30 [ показать ] 2
Статус: Offline Отжарит хорошо © Caira Регистрация: 2.07.15 Сообщений: 4274	Гаррет Прикольно. Обязательно попробую. Тут уже и дельных советов напостили. Мяска туда внутрь закину красненького небольшими кусочками. Зелени побольше. Это сообщение отредактировал rrr123 - 28.03.2016 - 08:31
	[^]

Элвис	28.03.2016 - 08:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.08.12 Сообщений: 5618	не буду оригинальным, но это "нихуянефаршмак"
	[^]

Гаррет

28.03.2016 - 08:51

Статус: Offline

Кок

Регистрация: 13.08.13
Сообщений: 8182

Цитата (rrr123 @ 28.03.2016 - 08:30)

Гаррет
Прикольно.
Обязательно попробую. Тут уже и дельных советов напостили.

Мяска туда внутрь закину красненького небольшими кусочками. Зелени побольше.

С мяском аккуратней надо. Если только хорошенько выварить его и кусочки маленькие. А то будет нарушать структуру при резке.

[^]

Mitsv

28.03.2016 - 09:34

Статус: Offline

Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084

Награды (2):
	Кулинар-монстр 2012
	Креатив-монстр 2012

Очень необычный холодец, прикольно

Надо будет попробовать. А с идеей Хислера так вообще думаю охеренно будет.
Спасибо, Андрюха

[^]

~~MadМакс~~

28.03.2016 - 09:40

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 26.11.15
Сообщений: 332

Цитата (skyfil @ 27.03.2016 - 19:39)

Может это называется зельц?

Нихрена это не зельц!

Как назвать - да хз, автор пусть и дает название, сам изобрел - сам пусть и называет)

Это сообщение отредактировал MadМакс - 28.03.2016 - 09:40

[^]

AlexLiNk

28.03.2016 - 09:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.11.13
Сообщений: 1777

Цитата (Ungydrid @ 27.03.2016 - 21:45)

А я щетаю это просто отлично.

Можно еще в мусс взбить?
ЗЫ в качестве оффа - видишь, сам же напомнил в псто про неправомочное отсутствие стакана, да под такую закусь - но природу-то не обманешь, куда ж без него! Так что сам виноват

Так это практически мясной мусс и получился, разве нет? Просто в непривычном агрегатном состоянии - не "намазывать", а "накладывать", причем накладывать ломтями))

Это сообщение отредактировал AlexLiNk - 28.03.2016 - 09:53

[^]

Гаррет	28.03.2016 - 10:55 [ показать ] 4
Статус: Offline Кок Регистрация: 13.08.13 Сообщений: 8182	Семья сказала, "нах классический холодец не нужен, перевари его на эту вкусную штуку для бутербродов". Сегодня какого-нибудь мясца прикуплю и буду развивать тему :)
	[^]

РозМалина	28.03.2016 - 10:57 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.01.16 Сообщений: 1019	Здоровское решение! Столько лет варю, а ведь в голову не пришло! Я в восторге, действительно вариаций масса! Спасибо!
	[^]

grably	28.03.2016 - 11:13 [ показать ] 3
Статус: Offline Анус Ректальный Регистрация: 21.03.13 Сообщений: 3123	Круть!!! Такой вариант первый раз вижу! Причём холодец люблю, поэтому и такую штуку с удовольствием попробую. Только думаю ещё от души чеснок туда пустить, не просто зубчик - а чтоб точно на весь дом шибало! И да - с хреном и с горчицей это. Это сообщение отредактировал grably - 28.03.2016 - 11:14
	[^]

mitya79	28.03.2016 - 11:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.05.14 Сообщений: 52135	Вкусно, особенно под стопку! Вот только печенка с поджелудочной "адиос" не скажет ли?
	[^]

Гаррет

28.03.2016 - 11:34

Статус: Offline

Кок

Регистрация: 13.08.13
Сообщений: 8182

Цитата (mitya79 @ 28.03.2016 - 11:25)

Вкусно, особенно под стопку! Вот только печенка с поджелудочной "адиос" не скажет ли?

От чего?
Если от классического холодца не скажет, от этого-то чего?
Желатин и мясо по сути. Ну жирок есть немного. Но ведь рульку мы едим и ничего :)

Печень скорее от стопки "адиос" скажет ))))

[^]

Xisler

28.03.2016 - 11:36

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11471

Цитата (Mitsv @ 28.03.2016 - 07:34)

Очень необычный холодец, прикольно

Надо будет попробовать. А с идеей Хислера так вообще думаю охеренно будет.
Спасибо, Андрюха

еще можно горчицы с желатином смешать в шприц и в залитую в форму массу пару "пузырей" напускать. будет сразу холодец с горчицей

[^]

akcakal

28.03.2016 - 11:53

Статус: Offline

Подниматель пингвинов

Регистрация: 26.06.14
Сообщений: 5634

Цитата (ПОЖВИНСКИЙ @ 27.03.2016 - 20:37)

Вот зачем на ночь такую вкуснятину выкладывать?? С детства люблю холодец! Эх с горчичкой или хреном -прелесть!

А я недавно полюбил холодец,потомушта родился сразу взрослый и вместо сиськи симпатичная медсестра дала мне холодец.

А ещё я его варю в скороварке,так можно и за полтора часа разварить рульки.
И ещё хитрость-чтоб избавиться от жира,после варки даю остыть всему содержимому,жир легко снимается целым кружочком и идёт на жарку картохи!
Рецепт одобряю

[^]

Титов	30.03.2016 - 19:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 30.10.12 Сообщений: 349	Браво! (хлоп-хлоп-хлоп) но мне кажется нехватает красителей, таких, заете - наркоманских весёленьких расцеток с разводами (е-э!) позеленил и утащил в берлогу, к кострищю поближе, что возле ручья. Интересно, из слоновьей рульки сколько солъсюсьёна выйдет. Так, если сделать кювету размером в сандартный бутер (1/2 краюхи) 7 на 2, 8 в голове держать. Перемножить на квадрат... Блин, забыл - ониже... 3,1412 и минус температурная усадка 743 метра 48 сантиметров - на 3 недели. :)
	[^]

VIAN	30.03.2016 - 19:17 [ показать ] 1
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	Гаррет в дальнейшем, рекомендую брать в это блюдо переднюю "рульку" - она помяснее а так, идея мне очень понравилась - буду воплощать
	[^]

rrr123

30.09.2020 - 10:04

Статус: Offline

Регистрация: 2.07.15
Сообщений: 4274

Цитата (Гаррет @ 27.03.2016 - 19:36)

Цитата (Abdubas @ 27.03.2016 - 19:34)

Ни хера это не холодец!

Отправлено с мобильно клиента YAPik+

Молодец, угадал. Тогда скажи, что это.

Паштет из рульки может быть?

Готовлю периодически.
На рульку цена смешная. Получается вкусно.
Добавляю чеснок, петрушку, кинзу, свежий острый перец кусочками , кардамон, кориандр, мускатный орех.
Бульона не половник, а два стакана примерно.
Готовится просто, без затрат по времени. 2 часа варю, 3 часа медленно остывает.
В общем вкусно и не дорого.
И коллаген, опять же

Всяко лучше колбасы из магазина.

Это сообщение отредактировал rrr123 - 30.09.2020 - 10:12

[^]

rrr123	30.09.2020 - 10:04 [ показать ] 2
Статус: Offline Отжарит хорошо © Caira Регистрация: 2.07.15 Сообщений: 4274	Гаррет Спасибо
	[^]

SardInka	30.09.2020 - 20:10 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.10.13 Сообщений: 3634	Делаю такое из свинячьих рулек с чесноком,запеченных в пакете 4 часа.Там как раз и бульона получается для желирующей основы.Только мелю не так мелко. И в холодном виде на завтраки. Часть сразу в заморозку на потом.
	[^]

Redd	4.10.2020 - 22:38 [ показать ] 3
Статус: Online Ярила Регистрация: 30.05.13 Сообщений: 10014	Гаррет уже сейчас могу однозначно сказать, рецепту быть и не просто быть, а заслуженно быть на любой кухне. Прекрасно показал себя как перекус, шикарная консистенция, вкус....только ваша фантазия может остановить этот процесс, в зависимости от использованных специй я варил рульки в достаточно большом количестве соевого соуса цвет, вкус, плотность- офигеть, конечный результат- отличная закуска или перекус, рецепт достоин наивысшего изучения и кучи фантазии кулинара. Спасибо
	[^]

~~Апельсиняя~~	5.10.2020 - 09:11 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Как холодец в блендер - это пять и молодец, а как оливье - так сразу фи. Двойные стандарты, однако. Хороший паштет.
	[^]

topinoga	5.10.2020 - 10:36 [ показать ] 1
Статус: Offline дебил Регистрация: 3.09.10 Сообщений: 1381	а кальмаров туда добавить уже кто-то попробовал?
	[^]

rrr123

5.10.2020 - 10:38

Статус: Offline

Регистрация: 2.07.15
Сообщений: 4274

Апельсиняя

Цитата

Как холодец в блендер - это пять и молодец, а как оливье - так сразу фи.
Двойные стандарты, однако.

Во-первых, Оливье это святое

Особенно под Новый год.
Во-вторых, как этот пробитый оливье назвать? Новогодний паштет из мяса и овощей с майонезом?
Еще упаковать в тюбики и назвать "Оливье для космонавтов"? В другом тюбике, как приложение по акции, водочка

Этак скоро цезарь будут в виде песто готовить и панировочными сухарями присыпать

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 13921
0 Пользователей: