Сковорода ВОК. Из личного опыта., Руководство пользователя + пара рецептов
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Ovimu 13 апр 2015 в 19:37
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
Просто молодчага ! Единственное на мой взгляд , когда лапша почти готова и хочешь подать её с яйцом , то когда почти приготовил лапшу , лучше убери её из вока , подлей буквально мизер масла и в пустом воке приготовь яйцо и к нему уже добавь лапшу . Парочку движений и можно подавать . Тогда у тебя яйцо не будет выглядить так плохо на лапше, а наравне с структурой лапшы .

Это сообщение отредактировал Ovimu - 13 апр 2015 в 20:06
raidah автор 14 апр 2015 в 13:51
Властелин тушенки  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (Ovimu @ 13.04.2015 - 19:37)
Просто молодчага ! Единственное на мой взгляд , когда лапша почти готова и хочешь подать её с яйцом , то когда почти приготовил лапшу , лучше убери её из вока , подлей буквально мизер масла и в пустом воке приготовь яйцо и к нему уже добавь лапшу . Парочку движений и можно подавать . Тогда у тебя яйцо не будет выглядить так плохо на лапше, а наравне с структурой лапшы .

Спасибо, буду экспериментировать.
Xisler 14 апр 2015 в 15:52
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
0
Из своего опыта тоже скажу, 2 кватта для горелки это очень мало, не хватает температуры.
CrazySlonSuper 14 апр 2015 в 16:05
Ярила  •  На сайте 19 лет
0
у меня огромный чугунный ВОК. я там утку томлю под крышкой, правда не целиком, а разрезанную, а примерно за 40 минут до конца готовки половинки картофеля сверху

Это сообщение отредактировал CrazySlonSuper - 14 апр 2015 в 16:07
raidah автор 14 апр 2015 в 17:50
Властелин тушенки  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (Xisler @ 14.04.2015 - 15:52)
Из своего опыта тоже скажу, 2 кватта для горелки это очень мало, не хватает температуры.

Целиком и полностью согласен. Оптимально 4-8 кВт. 25 кВт для коммерческих нужд, ИМХО.
Xisler 14 апр 2015 в 17:58
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (raidah @ 14.04.2015 - 15:50)
Цитата (Xisler @ 14.04.2015 - 15:52)
Из своего опыта тоже скажу, 2 кватта для горелки это очень мало, не хватает температуры.

Целиком и полностью согласен. Оптимально 4-8 кВт. 25 кВт для коммерческих нужд, ИМХО.

ну 25 это конечно перебор, да и дороговато будет. а вот ~10 кВт я себе присмотрел, к лету возьму думаю, около 50€ у нас.

Сковорода ВОК. Из личного опыта.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 36 460
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  3 4  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх