Мое любимое блюдо из форели: Много лука режу кольцами/полукольцами, обжариваю. Много моркови режу кружочками, обжариваю. В глубокую сковороду выкладываю слой моркови, затем слой лука, затем присоленную (можно и черным молотым перцем припорошить) и нарезанную на порционные куски форель. Всю эту красоту заливаю сливками 22%, на плиту под крышку на медленный огонь минут на 20. Можно и в духовке и в мультиварке делать.
Я тоже люблю рыпку, соленую, копченую, вкусную и правильную. С жареной картошкой на сале
Я вот тоже рыбку обожаю, но из-за обстоятельств в нашей семье ее никогда не готовили. И я просто не умею ее готовить, то передержу, то не додержу. То такие приправы положу что просто жуть жуткая получается(((((((
Эх...
А картошка на сале наше все!!! Я не москаль и не украинка, но без нее никак!!! Не далее как вчера вечером она была на ужин!
Так важно чтобы именно на сале картошку жарить? УжОснах... Это же чижолые жиры, нехороший холестерин (или холестерол?), и прочие отрицательные вещества. Жарить нужно на тефлоновой сковороде, а опосля поливать хорошим растительным маслом. Типа оливкового холодного отжима.
Вчерась жена углядела в магазине хрен (далеко не всегда можно его найти, между прочим, так что - это удача просто), так что на следующей неделе бум перерабатывать, буду делать пикантную приправу . Но ядреную. Из помидор, хрена, и т.п. Нарыскал матерьял, буду однако свой вариант пробовать.
Добавлено в 11:01 Акация
Цитата
karnaf Вай-вай-вай! Сколько можно о пользе сала твердить?
Да? А может это я от зависти? Нету тут нормального сала. Нееееету!
Не знаю никакой-такой сало-мало, самая классная картошка получается на курдючьем жире. И не спорьте.
Наташа, я так радуюсь, когда мои чего-то не едят. Я готовлю себе сама. Сервирую, сажусь за стол, с радостью и наслаждением вкушаю эту прелесть. Мои котами ходют вокруг. И потом просят попробовать кусок, затем второй, глядь, а они уже с вилкой присели. Кароче, праздник был ярок, но не долог. "Мама,-говорит мне дочь,- ты так вкусно кушаешь".
Это сообщение отредактировал ati - 9 окт 2014 в 12:17
самая классная картошка получается на курдючьем жире
Соглашусь. Но не все его, т.е. курдючный жир, воспринимают. Например мой зять... впрочем, как и сало он ни в какую. Темнота!!! Как альтернатива - на топленом или хорошем сливочном масле. Диетически )))
Это сообщение отредактировал Ossillydar - 9 окт 2014 в 11:48
Олег мои поздравления , у нас все с тобой идет с разницей в несколько месяцев и свадьба дочек и вот сейчас я тоже жду что скоро дедом стану ! Вот только понянькаться с внучкой мне много не придется , дети в другой стране пока ...:(
freeXman гыыыы. это у тебя яйца гучсиные или сковородочка такая крошечная?)
Это моя маленькая персональная сковородочка, как раз на два - три яйца, но я не злоупотребляю - мне двух куриных яиц на завтрак хватает вполне Это сообщение отредактировал freeXman - 9 окт 2014 в 12:32
Наташа, я так радуюсь, когда мои чего-то не едят. Я готовлю себе сама. Сервирую, сажусь за стол, с радостью и наслаждением вкушаю эту прелесть. Мои котами ходют вокруг. И потом просят попробовать кусок, затем второй, глядь, а они уже с вилкой присели. Кароче, праздник был ярок, но не долог. "Мама,-говорит мне дочь,- ты так вкусно кушаешь".
Ты знаешь... пока им наготовишь (с учетом вкусов каждого) , себе уже как-то влом. Но как-то было, да, залила яйцами то, что наскребла со сковородок, добавив сала и колбасы. Муж заглядывал в тарелку с любопытством и спрашивал, почему ему такое же не приготовила.)))
Добавлено в 16:00
Цитата (MatildaMCK @ 9.10.2014 - 15:31)
Яишенка и картоха на сале, конечно, хорошо, но часто нельзя...
А вы нечасто.)))) Уж всяко полезнее, чем одни салатики, або досирак. Всю жизнь так питаюсь, и ничего, печень - самый здоровый орган.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Погуляев9 окт 2014 в 10:22